Алергія ідзе рука аб руку з заложенностью пазух і насавых хадоў. Для пацыентаў з хранічнымі рэспіраторнымі праблемамі алергія з'яўляецца яшчэ большай праблемай. Людзі, якія прыбралі са свайго рацыёну малочныя прадукты, адчуваюць паляпшэнне, асабліва калі ў іх бранхіт. У 1966 г. даследчыкі апублікавалі наступнае ў часопісе Амерыканскай медыцынскай асацыяцыі:
Харчовай алергіяй пакутуюць 75-80% дарослых і 20-25% дзяцей. Такую велізарную распаўсюджанасць захворвання лекары тлумачаць сучаснай індустрыялізацыяй і шырокім выкарыстаннем хімікатаў. Сучасны чалавек, у прынцыпе, выкарыстоўвае вялікую колькасць фармакалагічных прэпаратаў, што таксама спрыяе росту і развіццю алергічных паталогій. Праява любога віду алергіі сведчыць аб збоі ў працы імуннай сістэмы. Наш імунітэт забіваюць прадукты, якія мы ямо, вада і напоі, якія мы п'ем, паветра, якім дыхаем, і шкодныя звычкі, ад якіх мы не можам пазбавіцца.
Іншыя даследаванні больш канкрэтна разглядалі ўзаемасувязь паміж харчаваннем і алергіяй. Нядаўняе даследаванне паказала, што дыета з высокім утрыманнем абалоніны стварае істотныя адрозненні паміж бактэрыямі кішачніка, клеткамі імуннай сістэмы і алергічнымі рэакцыямі на ежу ў параўнанні з дыетай з нізкім утрыманнем абалоніны. Гэта значыць, спажыванне клятчаткі дапамагае бактэрыям у страўніку быць здаровымі, што, у сваю чаргу, падтрымлівае здароўе кішачніка і зніжае рызыку алергічных рэакцый на прадукты. У цяжарных жанчын і іх дзяцей прыём прабіётычных дабавак і прадуктаў, якія змяшчаюць патэнцыйна карысныя кішачныя бактэрыі, зніжае рызыку экзэмы, звязанай з алергіяй. І дзеці, якія пакутуюць алергіяй на арахіс, у спалучэнні з пероральной імунатэрапіяй з прабіётыкі, маюць больш працяглы эфект лячэння, чым чакаюць лекары.
Прабіётыкі - гэта прэпараты і прадукты, якія змяшчаюць непатогенные, то ёсць бясшкодныя мікраарганізмы, дабратворна ўплываюць на стан чалавечага арганізма знутры. Прабіётыкі ўтрымліваюцца ў супе міса, марынаваных гародніне, кимчи.
Такім чынам, ёсць дадзеныя аб тым, што дыета гуляе важную ролю пры наяўнасці харчовай алергіі, яна павінна змяніць стан кішачных бактэрый і актыўнасць імуннай сістэмы.
Доктар Майкл Холі захапляецца харчаваннем і лечыць астму, алергію і імунныя засмучэнні.
«Многія пацыенты адчуваюць значнае паляпшэнне рэспіраторных сімптомаў, калі малочныя прадукты выдаляюцца з рацыёну, незалежна ад алергічных або неалергічных фактараў», - кажа доктар Холі. – Я рэкамендую пацыентам прыбраць з рацыёну малочныя прадукты і замяніць іх на раслінныя.
Калі я бачу пацыентаў, якія скардзяцца на тое, што яны ці іх дзеці вельмі хворыя, я пачынаю з ацэнкі іх адчувальнасці да алергіі, але хутка пераходжу да іх харчавання. Ужыванне суцэльнай расліннай ежы, выключэнне прамысловага цукру, алею і солі спрыяе ўмацаванню імуннай сістэмы і павышэнню здольнасці пацыента змагацца з распаўсюджанымі вірусамі, з якімі мы сутыкаемся штодня.
Даследаванне 2001 года паказала, што астму, алергічны рынакан'юнктывіт і экзэму можна лячыць крухмалам, збожжам і гароднінай. Наступныя даследаванні паказваюць, што павелічэнне антыаксідантаў у дыеце з большай колькасцю садавіны і агародніны (7 або больш порцый у дзень) значна паляпшае астму. Даследаванне 2017 года пацвердзіла гэтую канцэпцыю, якая заключаецца ў тым, што спажыванне садавіны і агародніны абараняе ад астмы.
Алергічныя захворванні характарызуюцца запаленнем, а антыаксіданты змагаюцца з запаленнем. Нягледзячы на тое, што колькасць даследаванняў можа быць невялікай, усё больш доказаў паказвае на дыету з высокім утрыманнем антыаксідантаў (садавіна, арэхі, бабы і гародніна), якія спрыяюць памяншэнню сімптомаў алергічных захворванняў, рініта, астмы і экзэмы.
Я заклікаю сваіх пацыентаў спажываць больш садавіны, гародніны, арэхаў, насення і фасолі, а таксама паменшыць або выключыць прадукты жывёльнага паходжання, асабліва малочныя, каб палегчыць сімптомы алергіі і палепшыць агульны стан здароўя».