Інгрэдыенты Агародніннай гарнір 1
| моркву | 30.0 (грам) |
| бульба | 30.0 (грам) |
| марынаваныя агуркі | 30.0 (грам) |
| кансерваванага зялёнага гарошку | 30.0 (грам) |
| Халадзец для мяса ці рыбы | 15.0 (грам) |
| Запраўка для салаты | 15.0 (грам) |
Method of preparation
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 167.1 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Вавёркі | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 6.6% | 905 г |
| Тлушчы | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.3% | 727 г |
| Вугляводы | 17 г | 219 г | 7.8% | 4.7% | 1288 г |
| арганічныя кіслоты | 10.8 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 8.1% | 741 г |
| вада | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 2.3% | 2616 г |
| Попел | 2.2 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 2100 мг | 900 мг | 233.3% | 139.6% | 43 г |
| рэтынол | 2.1 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 8% | 750 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 6.6% | 900 г |
| Вітамін В4, холін | 43.4 мг | 500 мг | 8.7% | 5.2% | 1152 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 7.2% | 833 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 6% | 1000 г |
| Вітамін В9, фолат | 7.2 мг | 400 мг | 1.8% | 1.1% | 5556 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 3.2% | 1837 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 4.9 мг | 15 мг | 32.7% | 19.6% | 306 г |
| Вітамін Н, біятын | 4.2 мг | 50 мг | 8.4% | 5% | 1190 г |
| Вітамін РР, NE | 2.9944 мг | 20 мг | 15% | 9% | 668 г |
| ніацін | 1.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 436.1 мг | 2500 мг | 17.4% | 10.4% | 573 г |
| Кальцый, Са | 43.1 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.6% | 2320 г |
| Крэмній, Si | 17.8 мг | 30 мг | 59.3% | 35.5% | 169 г |
| Магній, мг | 43.3 мг | 400 мг | 10.8% | 6.5% | 924 г |
| Натрый, Na | 34.5 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.6% | 3768 г |
| Сера, С | 52.1 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.1% | 1919 г |
| Фосфар, П | 130.2 мг | 800 мг | 16.3% | 9.8% | 614 г |
| Хлор, Cl | 220 мг | 2300 мг | 9.6% | 5.7% | 1045 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 522.8 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 216.6 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 88.7 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 2.9 мг | 18 мг | 16.1% | 9.6% | 621 г |
| Ёд, І | 4.3 мг | 150 мг | 2.9% | 1.7% | 3488 г |
| Cobalt, Co | 4.5 мг | 10 мг | 45% | 26.9% | 222 г |
| Літый, Лі | 18.7 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.4619 мг | 2 мг | 23.1% | 13.8% | 433 г |
| Медзь, куб | 212.7 мг | 1000 мг | 21.3% | 12.7% | 470 г |
| Малібдэн, Mo. | 24.9 мг | 70 мг | 35.6% | 21.3% | 281 г |
| Нікель, Ni | 55.5 мг | ~ | |||
| Олова, сн | 3.5 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 113.7 мг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.8 мг | 55 мг | 5.1% | 3.1% | 1964 г |
| Стронцый, ст. | 17.2 мг | ~ | |||
| Тытан, ты | 38.9 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 26 мг | 4000 мг | 0.7% | 0.4% | 15385 г |
| Хром, кр | 4.9 мг | 50 мг | 9.8% | 5.9% | 1020 г |
| Цынк, Zn | 0.863 мг | 12 мг | 7.2% | 4.3% | 1390 г |
| Цырконій, Zr | 2.4 мг | ~ | |||
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 12.9 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 2.8 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 167,1 ккал.
Агародніннай гарнір 1 багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін А - 233,3%, вітамін В1 - 13,3%, вітамін В2 - 11,1%, вітамін В5 - 12%, вітамін Е - 32,7%, вітамін РР - 15 %, калій – 17,4 %, крэмній – 59,3 %, фосфар – 16,3 %, жалеза – 16,1 %, кобальт – 45 %, марганец – 23,1 %, медзь – 21,3 %, малібдэн. – 35,6%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін B1 уваходзіць у склад найважнейшых ферментаў вугляводнага і энергетычнага абмену, якія забяспечваюць арганізм энергіяй і пластычнымі рэчывамі, а таксама абмену амінакіслот з разгалінаванай ланцугом. Недахоп гэтага вітаміна прыводзіць да сур'ёзных парушэнняў нервовай, стрававальнай і сардэчна-сасудзістай сістэм.
- Вітамін B2 ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, ўзмацняе каляровую адчувальнасць глядзельнага аналізатара і темновую адаптацыю. Недастатковае паступленне вітаміна В2 суправаджаецца парушэннем стану скуры, слізістых абалонак, пагаршэннем светлавога і прыцемках гледжання.
- Вітамін B5 ўдзельнічае ў бялковым, тлушчавым, вугляводным абмене, абмене халестэрыну, сінтэзе шэрагу гармонаў, гемаглабіну, спрыяе ўсмоктванню амінакіслот і цукроў у кішачніку, падтрымлівае функцыю кары наднырачнікаў. Недахоп пантатэнавай кіслаты можа прывесці да пашкоджання скуры і слізістых абалонак.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- калій з'яўляецца асноўным ўнутрыклеткавым іёнам, які прымае ўдзел у рэгуляцыі воднага, кіслотнага і электролітного балансу, удзельнічае ў працэсах правядзення нервовых імпульсаў, рэгуляцыі ціску.
- Крэмній ўваходзіць у якасці структурнага кампанента ў гликозаминогликаны і стымулюе сінтэз калагена.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- жалеза уваходзіць у склад бялкоў розных функцый, у тым ліку ферментаў. Удзельнічае ў транспарце электронаў, кіслароду, забяспечвае праходжанне акісляльна-аднаўленчых рэакцый і актывацыю перакіснага акіслення. Недастатковае спажыванне прыводзіць да гипохромной анеміі, міяглабін-дэфіцытнай атаніі шкілетных цягліц, падвышанай стамляльнасці, міякардыяпатыі, атрафічных гастрыту.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
- Малібдэн з'яўляецца кофакторы многіх ферментаў, якія забяспечваюць метабалізм серазмяшчальных амінакіслот, пуринов і пиримидинов.
Каларыйнасць і хімічны склад рэцэпту ІНГРЭДЫЕНТЫ Гарнір з гародніны 1 НА 100 г
- 35 ккал
- 77 ккал
- 13 ккал
- 40 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 167,1 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання Агародніннай гарнір 1, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць