Звычайна з вырашчаных прадуктаў мы ямо толькі частку. Пяць гародніны можна ўжываць цалкам - любая іх частка карысная для арганізма.
буракі
Гэты гародніна - не толькі ядомы карняплод. Калі правільна падрыхтаваць бацвінне, лісце буракоў будуць далікатнымі і смачнымі. Іх можна смажыць, рыхтаваць на пару, дадаваць у супы, рагу, макароны, і нават можна рабіць з іх чыпсы. Каб захаваць бацвінне, адрэжце ад кораня і няшчыльна загарніце ў вільготны папяровы ручнік.
Морква
Бацвінне морквы мае горкі прысмак, але яго можна прыбраць, прамыўшы яе кіпенем. Падрыхтаваную зеляніну можна дадаць спецыямі ў салаты, соусы, сэндвічы, мяса ці гародніну на грылі.
радыска
На смак лісце радыскі нагадваюць садавіну - злёгку вострыя і рэзкія. Зеляніна хутка вяне, таму выкарыстоўваць бацвінне рэдзькі трэба за адзін дзень, свежым зрэзам. Зеляніна рэдзькі можна смажыць, дадаючы ў працэсе варэння спецыі і прыправы. Зеляніна падыходзіць для салат і супаў.
рэпа
Каб надаць стравы пікантны густ, можна выкарыстоўваць лісце рэпы. Па гусце яны чымсьці падобныя на гарчыцу. Зеляніна рэпы падкрэслівае густ мяса; яе таксама можна абсмажыць, як і любую іншую зеляніна, і дадаваць у салату.
Фенхель
Лісце фенхеля валодаюць рэзкім густам і могуць спалучацца з многімі прадуктамі. З верхавін фенхеля можна прыгатаваць песта, салата, кактэйль, яго нават пасыпаць духмянай соллю. Зелянінай можна запоўніць паражніну тушак птушкі або рыбы перад запякання. Фенхель выдатна захоўваецца ў замарожаным выглядзе, выкарыстоўваецца для падрыхтоўкі супаў, соусаў, прыпраў.