Вітаміны ў гародніне і садавіне (табліца I)

Да спісу гародніны і садавіны таксама дадаліся ягады, сухафрукты і ліставая зеляніна.

У табліцы вылучаныя значэння, якія перавышаюць сярэднясутачную норму вітаміна. падкрэслены вылучаныя значэння ў дыяпазоне ад 50% да 100% дзённай нормы вітаміна.

Табліца вітамінаў у гародніне і садавіне:

Назва прадукту	Вітамін А	Вітамін B1	Вітамін B2	вітамін C	Вітамін Е	Вітамін РР
абрыкос	267 мкг	0.03 мг	0.06 мг	10 мг	1.1 мг	0.8 мг
Авакада	7 мкг	0.06 мг	0.13 мг	10 мг	0 мг	1.7 мг
айва	167 мкг	0.02 мг	0.04 мг	23 мг	0.4 мг	0.2 мг
Калючая	27 мкг	0.02 мг	0.03 мг	13 мг	0.3 мг	0.5 мг
Ананас	7 мкг	0.08 мг	0.03 мг	20 мг	0.1 мг	0.3 мг
Аранжавы	8 мкг	0.04 мг	0.03 мг	60 мг	0.2 мг	0.3 мг
кавун	17 мкг	0.04 мг	0.06 мг	7 мг	0.1 мг	0.3 мг
базілік (зялёны)	264 мкг	0.03 мг	0.08 мг	18 мг	0.8 мг	0.9 мг
Баклажан	3 мг	0.04 мг	0.05 мг	5 мг	0.1 мг	0.8 мг
Банан	20 мг	0.04 мг	0.05 мг	10 мг	0.4 мг	0.9 мг
Журавіны	8 мкг	0.01 мг	0.02 мг	15 мг	1 мг	0.3 мг
Бручка	8 мкг	0.05 мг	0.05 мг	30 мг	0.1 мг	1.1 мг
вінаград	5 мкг	0.05 мг	0.02 мг	6 мг	0.4 мг	0.3 мг
вішнёвы	17 мкг	0.03 мг	0.03 мг	15 мг	0.3 мг	0.5 мг
чарніца	0 мкг	0.01 мг	0.02 мг	20 мг	1.4 мг	0.4 мг
Гранат	5 мкг	0.04 мг	0.01 мг	4 мг	0.4 мг	0.5 мг
грэйпфрут	3 мг	0.05 мг	0.03 мг	45 мг	0.3 мг	0.3 мг
Груша	2 мг	0.02 мг	0.03 мг	5 мг	0.4 мг	0.2 мг
Дурыян	2 мг	0.37 мг	0.2 мг	19.7 мг	0 мг	1.1 мг
Дыня	67 мкг	0.04 мг	0.04 мг	20 мг	0.1 мг	0.5 мг
BlackBerry	17 мкг	0.01 мг	0.05 мг	15 мг	1.2 мг	0.6 мг
клубніцы	5 мкг	0.03 мг	0.05 мг	60 мг	0.5 мг	0.4 мг
разынкі	6 мкг	0.15 мг	0.08 мг	0 мг	0.5 мг	0.6 мг
Імбір (корань)	0 мкг	0.02 мг	0.03 мг	5 мг	0.3 мг	0.7 мг
інжыр	13 мкг	0.07 мг	0.09 мг	0 мг	0.3 мг	1.2 мг
цукіні	5 мкг	0.03 мг	0.03 мг	15 мг	0.1 мг	0.7 мг
Капуста	3 мг	0.03 мг	0.04 мг	45 мг	0.1 мг	0.9 мг
Брокалі	386 мкг	0.07 мг	0.12 мг		0.8 мг	1.1 мг
брусэльская капуста	50 мкг	0.1 мг	0.2 мг		1 мг	1.5 мг
Квашаная капуста	0 мкг	0.02 мг	0.02 мг	30 мг	0.1 мг	0.6 мг
кальрабі	17 мкг	0.06 мг	0.05 мг	50 мг	0.2 мг	1.2 мг
Капуста чырвоная,	17 мкг	0.05 мг	0.05 мг	60 мг	0.1 мг	0.5 мг
Капуста	16 мг	0.04 мг	0.05 мг	27 мг	0.1 мг	0.6 мг
Савойская капуста	3 мг	0.04 мг	0.05 мг	5 мг	0 мг	0.8 мг
каляровая капуста	3 мг	0.1 мг	0.1 мг		0.2 мг	1 мг
Бульба	3 мг	0.12 мг	0.07 мг	20 мг	0.1 мг	1.8 мг
Ківі	15 мкг	0.02 мг	0.04 мг		0.3 мг	0.5 мг
кінза (зялёная)	337 мкг	0.07 мг	0.16 мг	27 мг	2.5 мг	1.1 мг
Журавіны	0 мкг	0.02 мг	0.02 мг	15 мг	1 мг	0.3 мг
Кресс (зеляніна)	346 мкг	0.08 мг	0.26 мг	69 мг	0.7 мг	1 мг
Агрэст	33 мкг	0.01 мг	0.02 мг	30 мг	0.5 мг	0.4 мг
Курага	583 мкг	0.1 мг	0.2 мг	4 мг	5.5 мг	3.9 мг
Лімон	2 мг	0.04 мг	0.02 мг	40 мг	0.2 мг	0.2 мг
Лісце дзьмухаўца (зеляніна)	508 мкг	0.19 мг	0.26 мг	35 мг	3.4 мг	0.8 мг
Лапух (корань)	0 мкг	0.01 мг	0.03 мг	3 мг	0.4 мг	0.3 мг
Лук зялёны (пяро)	333 мкг	0.02 мг	0.1 мг	30 мг	1 мг	0.5 мг
Лук-порей	333 мкг	0.1 мг	0.04 мг	35 мг	0.8 мг	0.8 мг
Лук	0 мкг	0.05 мг	0.02 мг	10 мг	0.2 мг	0.5 мг
Маліна	33 мкг	0.02 мг	0.05 мг	25 мг	0.6 мг	0.7 мг
Манга	54 мкг	0.03 мг	0.04 мг	36 мг	0.9 мг	0.7 мг
Мандарын	7 мкг	0.08 мг	0.03 мг	38 мг	0.1 мг	0.3 мг
Свіння белая (зялёная)	580 мкг	0.16 мг	0.44 мг		0 мг	1.2 мг
Морква		0.06 мг	0.07 мг	5 мг	0.4 мг	1.1 мг
морошка	150 мкг	0.06 мг	0.07 мг	29 мг	1.5 мг	0.5 мг
Марскія водарасці	3 мг	0.04 мг	0.06 мг	2 мг	0 мг	0.5 мг
нектарын	17 мкг	0.03 мг	0.03 мг	5.4 мг	0.8 мг	1.1 мг
Абляпіха	250 мкг	0.03 мг	0.05 мг		5 мг	0.5 мг
агурок	10 мкг	0.03 мг	0.04 мг	10 мг	0.1 мг	0.3 мг
Папая	47 мкг	0.02 мг	0.03 мг	61 мг	0.3 мг	0.4 мг
Папараць	181 мкг	0.02 мг	0.21 мг	26.6 мг	0 мг	4.9 мг
Салодкі перац (балгарскі)	250 мкг	0.08 мг	0.09 мг		0.7 мг	1 мг
Персік	83 мкг	0.04 мг	0.08 мг	10 мг	1.1 мг	0.8 мг
Пятрушка (зялёная)	950 мкг	0.05 мг	0.05 мг		1.8 мг	1.6 мг
Грэйпфрут	0 мкг	0.03 мг	0.03 мг	61 мг	0 мг	0.2 мг
Тамат (памідор)	133 мкг	0.06 мг	0.04 мг	25 мг	0.7 мг	0.7 мг
Рабарбар (зеляніна)	10 мкг	0.01 мг	0.06 мг	10 мг	0.2 мг	0.2 мг
радыска	0 мкг	0.01 мг	0.04 мг	25 мг	0.1 мг	0.3 мг
рэпа	17 мкг	0.05 мг	0.04 мг	20 мг	0.1 мг	1.1 мг
Рабіна чырвоная		0.05 мг	0.02 мг		1.4 мг	0.7 мг
Аронія	200 мкг	0.01 мг	0.02 мг	15 мг	1.5 мг	0.6 мг
Салата (зеляніна)	292 мкг	0.03 мг	0.08 мг	15 мг	0.7 мг	0.9 мг
буракі	2 мг	0.02 мг	0.04 мг	10 мг	0.1 мг	0.4 мг
Салера (зялёны)	750 мкг	0.02 мг	0.1 мг	38 мг	0.5 мг	0.5 мг
Салера (корань)	3 мг	0.03 мг	0.06 мг	8 мг	0.5 мг	1.2 мг
Зьнемагаць	17 мкг	0.06 мг	0.04 мг	10 мг	0.6 мг	0.7 мг
Белая парэчка	7 мкг	0.01 мг	0.02 мг	40 мг	0.3 мг	0.3 мг
Чырвоныя парэчкі	33 мкг	0.01 мг	0.03 мг	25 мг	0.5 мг	0.3 мг
Чорная парэчка	17 мкг	0.03 мг	0.04 мг		0.7 мг	0.4 мг
Спаржа (зялёная)	83 мкг	0.1 мг	0.1 мг	20 мг	0.5 мг	1.4 мг
Тапінамбур	2 мг	0.07 мг	0.06 мг	6 мг	0.2 мг	1.6 мг
гарбуз	250 мкг	0.05 мг	0.06 мг	8 мг	0.4 мг	0.7 мг
Кроп (зеляніна)	750 мкг	0.03 мг	0.1 мг		1.7 мг	1.4 мг
Фейхоа	0 мкг	0.01 мг	0.02 мг	33 мг	0.2 мг	0.3 мг
Даты	0 мкг	0.05 мг	0.05 мг	0 мг	0.3 мг	1.9 мг
хурма	200 мкг	0.02 мг	0.03 мг	15 мг	0.5 мг	0.3 мг
вішнёвы	25 мкг	0.01 мг	0.01 мг	15 мг	0.3 мг	0.5 мг
чарніца	0 мкг	0.01 мг	0.02 мг	10 мг	1.4 мг	0.4 мг
чарнасліў	10 мкг	0.02 мг	0.1 мг	3 мг	1.8 мг	1.7 мг
Часнык	0 мкг	0.08 мг	0.08 мг	10 мг	0.3 мг	2.8 мг
Брашы	434 мкг	0.05 мг	0.13 мг		1.7 мг	0.7 мг
шпінат (зеляніна)	750 мкг	0.1 мг	0.25 мг	55 мг	2.5 мг	1.2 мг
Шчаўе (зеляніна)	417 мкг	0.19 мг	0.1 мг	43 мг	2 мг	0.6 мг
яблыкі	5 мкг	0.03 мг	0.02 мг	10 мг	0.2 мг	0.4 мг

Як паказвае табліца, больш за ўсё ў садавіне, гародніне і ягадах змяшчаецца вітамінаў С і А (у складзе бэта-каратыну). Больш падрабязна аб кожным вітаміне, нормах спажывання і змесце ў розных прадуктах можна прачытаць: вітамін А, вітамін С, вітамін В1, вітамін В2, вітамін Е.

Табліца вітамінаў у гародніне і садавіне:

Пакінуць каментар