Мы прывыклі, што свежы сок - гэта крыніца вітамінаў, мінералаў і карысных рэчываў, неабходных любому чалавеку. І часам мы занадта захапляемся, не ведаючы да канца інфармацыі аб розных баках такога ўмацавання. Бо нават у самага карыснага стравы ёсць свае недахопы. Часам яны нязначныя, а часам прыкметныя, калі гаворка ідзе аб рэгулярным ужыванні. Чым небяспечны сок?
Сок можа нашкодзіць стрававальнаму гасцінцу.
Свежыя плады ўтрымліваюць высокую канцэнтрацыю кіслот. Ды і самі па сабе яны карысныя і патрэбныя. Аднак у вялікіх колькасцях яны раздражняюць слізістую абалонку страўніка, дванаццаціперснай кішкі, кішачніка. Таму не варта захапляцца сокамі тым, у каго ў анамнезе ёсць хранічныя захворванні гэтых органаў. На галодны страўнік іх ужываць непажадана.
Сок псуе зубы.
Тыя ж кіслоты могуць разбураць зубную эмаль і выклікаць раздражненне слізістай абалонкі паражніны рота. Таму ва ўстановах сокі заўсёды падаюць з трубачкай, каб як мага менш напою трапіла з мовы і горла. Памятаеце пра гэта і не піце сокі пасля чысткі зубоў або паходу да стаматолага, калі эмаль адчувальная.
Сок можа справакаваць алергію.
Калі ўчора ў вас не было алергіі ні на адзін з садавіны, гэта не значыць, што яна не праявіцца ў любы час вашага жыцця. У адным шклянцы змяшчаецца значна больш, чым адзін фруктовы сок, які можа справакаваць нечаканую алергічную рэакцыю. Асабліва гэта тычыцца цытрусавых.
Сок правакуе павелічэнне вагі.
Нароўні з карыснымі рэчывамі фруктовы сок змяшчае і шмат цукроў. На адзін шклянку свежага хлеба прыкладна 2 сталовыя лыжкі цукру! І таму, калі вы імкнецеся пазбавіцца ад лішніх кілаграмаў, развядзіце сок вадой у зручнай прапорцыі. Паменшыць колькасць вугляводаў.