«Занадта шмат цукру ў крыві, дэфіцыт вітамінаў (B, D), тоўстых кіслот і амінакіслот маюць наступствы для псіхікі», - пачынае Laëtitia Willerval, дыетолаг.
Вітаміны дабрабыту
Неабходны для дабрабыту, Вітаміны прысутнічаюць у многіх прадуктах харчавання. Зялёныя гародніна (капуста і г.д.) багатыя В9. Рыба і яйкі ў В12. The вітамін B6, які адыгрывае важную ролю ў сінтэзе пэўных нейрамедыятара (мелатонін, серотонін, допаміна), змяшчаецца ў тлустай рыбе і белым мясе. «У лупіне бульбы таксама шмат вітамінаў. Таму мы іх і выбіраем бія », - раіць спецыяліст.
Мяса, рыба, зялёныя гародніна, садавіна, сыр… Як мага больш разнастайце свой рацыён. «Вы павінны гэта ведаць бялок (яйкі, рыба, мяса, бабовыя) ўтрымліваюць незаменныя амінакіслоты, напрыклад, трыптафан. Яны дапамагаюць арганізму выпрацоўваць знакамітыя нейрамедыятары для добрага настрою (серотонін, дофамін і інш.)», — працягвае спецыяліст.
Яшчэ адзін саюзнік: ст магній. Яго ўтрымліваюць суцэльныя збожжа, сачавіца і шакалад. «Каб «карміць» гармоны дабрабыту, нам таксама патрэбны вітамін D (у яечных жаўтках і тлустай рыбе)», — кажа Вілерваль. Выбірайце прадукты, якія змяшчаюць суцэльны крухмал, які запавольвае засваенне цукру і пазбаўляе ад маркоты!
Сачыце за цукрам ! Шакаладныя батончыкі ці цукеркі выклікаюць рэактыўную гіпаглікемію, якая спрыяе раздражняльнасці... Пазбягайце газаваных напояў, занадта салодкіх фруктовых сокаў, цукерак...
Сардзіны
Гэтая маленькая рыбка багатая амега-3. Гэтыя карысныя тлустыя кіслоты дапамагаюць арганізму выпрацоўваць серотонін і мелатонін. Ён таксама змяшчае Вітамін D і магній. Ешце кансерваваныя або прыгатаваныя на грылі сардзіны (будзьце асцярожныя з пережариванием, каб не страціць іх карысць).
Яйкі
Іх поўна бялок якія ўтрымліваюць амінакіслоты, неабходныя для нашага дабрабыту. Але таксама вітаміны D, B12 і амега-3. Захоўвайце жаўток вадкім (пашот, цяля, варанае яйка). Такім чынам, карысныя рэчывы ў яйку будуць лепш засвойвацца арганізмам. Вядома, аддавайце перавагу арганічным яйкам
таму што курэй кормяць (між іншым) насеннем лёну.
Аб'ектывы
Сачавіца, гэтыя супер-бабовыя, добрая крыніца бялку, магній і вітамін B9. Замочыце іх на 1-2 гадзіны, потым прамыйце, перш чым закіпяціць іх травамі і араматычнымі рэчывамі. Пазбягайце пакупкі гатовай варанай сачавіцы у падрыхтоўцы. Яны больш тлустыя і таму цяжэй засвойваюцца.
Міндаль і грэцкія арэхі
Алейныя культуры нас не перасталі радаваць. Яны дазваляюць насыціцца магніем (для рэгулявання стрэсу) і амега-3. У супастаўленне, кусаць іх у сумесі з разынкамі, напрыклад. І не забывайце дадаваць іх у нарыхтоўкі тарты ст парашок альбо здробнены.
Бофарт
мост сыр ўтрымліваюць трыптафан, але асабліва тыя з цвёрдай пастай, напрыклад, Бофорта. Гэта спрыяе вытворчасціаздараўленчыя гармоны. Пакладзеце яго на паднос, дазвольце вашым дзецям адкрыць для сябе і не саромейцеся прыгатаваць яго на лустачках на зімовых стравах.
Брокалі
Гародніна, якія адносяцца да сямейства крыжакветных, падораць вам добры настрой! Вітаміны B9, B6, C і магній… Гэта канцэнтраты карысці. Каб захаваць іх пажыўныя рэчывы, рыхтуйце брокалі на пару і падавайце ў якасці салаты з рапсавым або аліўкавым алеем.
Шакалад
Цёмны, з не менш за 70% какава, ён утрымлівае магній. А магній змяшчае трыптафан, папярэднік серотоніна. Так што дазвольце сабе квадрат шакаладу ў канцы ежы замест занадта салодкага дэсерту. Для дзяцей гэта вяртанне да старамоднай закускі. Кавалак хлеба
з крупамі, пасыпанымі 2 квадратамі шакаладу, гэта ідэальна.
«Няхай жывуць салаты на абед!»
Цяжарная, я павінна сачыць за наборам вагі, выбіраю салаты на абед, калі яны пражэрлівыя! Салата «Цэзар», упрыгожаны шчодрымі кавалачкамі залацістай курыцы… Гэтага дастаткова, каб папесціць маё сэрца і даць энергіі на паўдня! ",
Арол
Знайдзіце наш артыкул