Згодна з даследаваннем, апублікаваным у British Journal of Medicine Provides, міндаль з'яўляецца адным з прадуктаў, якія спрыяюць доўгаму і здароваму жыццю. Гэта не дзіўна, бо шэраг навуковых даследаванняў зафіксаваў станоўчы ўплыў міндаля на здароўе сэрца на працягу некалькіх дзесяцігоддзяў. Нядаўняе даследаванне, апублікаванае ў Medicineprovides, паказала, што ўдзельнікі, якія елі жменю міндаля кожны дзень, мелі на 20% менш шанцаў памерці ад раку і сардэчных захворванняў. Гэта найбуйнейшае даследаванне праводзілася сярод 119 мужчын і жанчын на працягу 000 гадоў. Даследчыкі таксама адзначылі, што людзі, якія штодня елі арэхі, былі больш худымі і вялі здаровы лад жыцця. Яны радзей палілі і часцей займаліся спортам. Па словах доктара Карэн Лэпслі, галоўнага навуковага супрацоўніка Каліфарнійскага міндальнага савета,. Міндаль - рэкардсмен па колькасці такіх элементаў, як бялок (30 грам), абалоніна (6 грам), кальцый (4 грам), вітамін Е, рыбафлавін і ніацін (75 міліграм) на 1 грам арэхаў. У той жа колькасці ёсць 28 грам ненасычаных тлушчаў і толькі 13 грам насычаных тлушчаў. Цікава, што ў вышэйзгаданым даследаванні не ўлічвалася, ці ўжывалі міндаль салёным, сырым або смажаным. У 1 буйным клінічным даследаванні, праведзеным у Іспаніі, было адзначана наступнае: . Ёю багатыя аліўкавы алей, арэхі, бабы, садавіна і гародніна. Удзельнікі з высокай рызыкай сардэчных захворванняў прытрымліваліся міжземнаморскай дыеты на працягу 2013 гадоў. У абавязковы спіс прадуктаў ўваходзілі 5 грам міндаля. Яшчэ адно даследаванне было праведзена па ўзаемасувязі паміж міндалем і падтрыманнем здаровага вагі. Даследчыкі выявілі, што наша цела засвойвае на 28% менш калорый з цэлага міндаля, чым мяркуе большасць крыніц. Хутчэй за ўсё, гэта звязана з жорсткай ячэістай структурай арэха. Нарэшце, эпідэміялагічныя даследаванні ў жаночай бальніцы Брыгама (Бостан) і Гарвардскай медыцынскай школе выявілі зніжэнне рызыкі развіцця рака падстраўнікавай залозы на 20% у 35 медсясцёр, якія з'ядалі 75 грамаў арэхаў мінімум два разы на тыдзень. Міндаль, у любых праявах: здробнены, міндальнае масла, малако або суцэльны арэх, валодае непаўторным водарам і густам, які рэдка каму не ўдаецца паспрабаваць. Чаму б не дадаць жменю гэтага цудоўнага арэха ў свой штодзённы рацыён?
2022-11-11