Далёка не ўсе яны выпрацоўваюцца арганізмам, і, у той жа час, паўнавартасна працаваць без іх арганізм таксама не можа - яны няпростыя, гэтыя незаменныя амінакіслоты. Яны абавязкова павінны прысутнічаць у рацыёне.
Дэфіцыт амінакіслот можа выклікаць у дзяцей прыгнёт функцый галаўнога мозгу, імуннай сістэмы, кішачніка і стрававальнага гасцінца. Прыкметы недахопу амінакіслот - частыя ацёкі, запаволенне росту, слабаразвітая мускулатура, тонкія і ломкія валасы, нервовасць, спутанность свядомасці.
Неабходна ўводзіць у рацыён вегетарыянцаў кіслаты, таму што не ўсе раслінныя прадукты ўтрымліваюць іх. Некаторыя інгрэдыенты маюць поўны набор кіслот; важна іх правільна спалучаць: кукуруза і бабы, соя і рыс, чырвоная фасолю і рыс.
Усе незаменныя амінакіслоты - гэта мяса. Унутрызаводскія прадукты, вы павінны шукаць лепшыя іх спалучэнні.
- Лейцын
Лейцын неабходны для стымуляцыі цягліц; ён таксама рэгулюе ўзровень цукру ў крыві, прадухіляе дэпрэсію і правільна дзейнічае на мозг і нервовую сістэму. Лейцын змяшчаецца ў авакада, гароху, рысе, семечках сланечніка, марскіх водарасцях, кунжуце, соі, фасолі, кресс-салаце, інжыры, разынках, фініках, чарніцах, яблыках, аліўках, банане і гарбузу.
- Ізалейцын
Гэтую кіслату спрыяе выпрацоўцы гемаглабіну і змяшчае жыта, кешью, авёс, соевыя бабы, сачавіца, чарніца, карычневы рыс, капуста, насенне кунжуту, семечкі сланечніка, шпінат. А таксама ў фасолі, гарбузу, журавінах, яблыках, ківі.
- Трыптафан
Трыптафан расслабляе нервовую сістэму і таму сон гуляе жыццёва важную ролю ў жыцці чалавека. Гэтая кіслата спрыяе выпрацоўцы серотоніна і дапамагае паменшыць стрэс і трывогу. Крыніца трыптафану: авёс, інжыр, тофу, шпінат, кресс-салата, грыбы, зеляніна, марскія водарасці, соевыя бабы, гарбуз, гарох, салодкі бульбу і перац, пятрушка, бабы, спаржа, шынкі, авакада, салера, цыбуля, морква, яблыкі, апельсіны , бананы, кіноа, сачавіца.
- Метионин
Гэтая кіслата важная для правільнага фарміравання храстковай і мышачнай тканіны. Дзякуючы ёй адбываецца абнаўленне клетак і метабалізм серы. Артрыт - адно з наступстваў недахопу метионина і дрэннага гаення ран. Метыёнін змяшчаецца ў многіх раслінных алеях, семечках сланечніка, чыа, аўсе, бразільскіх арэхах, марскіх водарасцях, рысе, пшаніцы, бабовых, інжыры, какава, цыбулі і разынках.
- Лізін
Лізін ўдзельнічае ў выпрацоўцы карнитина, які зніжае ўзровень халестэрыну, дапамагае засваенню кальцыя і ўдзельнічае ў выпрацоўцы калагена. Крыніцы гэтай незаменнай кіслаты: бабы, авакада, сачавіца, кресс-салата, нут, Чыа, спіруліны, соя, пятрушка, міндаль, кешью.
- фенілаланін
Фенілаланін ператвараецца ў іншую амінакіслату - тыразін, а яна, у сваю чаргу, рэгулюе выпрацоўку гармонаў у арганізме. Недахоп фенілаланіну істотна адбіваецца на здароўе чалавека і прыводзіць да прыгнёту ўсіх. Шукайце яго ў спіруліне, марскіх водарасцях, фасолі, гарбузу, рысе, арахісе, авакада, міндалі, інжыры, ягадах, алівах і травах.
- трэаніну
Гэтая кіслата вельмі ўплывае на імунную сістэму і стан нервовай сістэмы, рэгулюе выпрацоўку энергіі і рост новых клетак. Крыніцы трэаніну: кресс-салата, насенне кунжуту, спіруліны, травы, міндаль, раслінны алей, малако, соевыя бабы, сланечнік, авакада, інжыр, разынкі, кіноа і пшаніца (пророщенное збожжа).
- гістідіна
Яшчэ адна кіслата, без якой не могуць абысціся мышцы і мозг. Недахоп гістідіна адбіваецца на сэксуальнай жыцця мужчыны, можа справакаваць развіццё глухаты, артрыту і павышае рызыку захворвання СНІДам. Гістідіна змяшчае кукуруза, рыс, бульба, пшаніца, грэчка, марская капуста, бабовыя, дыня, каляровая капуста.
- Валін
Дзякуючы гэтаму амінакіслата ў вашых цягліцах будзе расці і аднаўляцца пасля цяжкай трэніроўкі. Для гэтага ежце бабы, сою, шпінат, фасолю, брокалі, арахіс, авакада, яблыкі, інжыр, суцэльнае збожжа, прарослае збожжа, журавіны, апельсіны, чарніцы і абрыкосы.