Надышоў 2018 год, і заканадаўцы кулінарных трэндаў прадстаўляюць новыя стылі харчавання і незвычайныя прадукты, якія варта ўключыць у свой рацыён. Смузі і кактэйлі - гэта ўчарашні дзень, сачыце за навінамі, ежце стыльна! Як - зараз раскажам.
- Адмова ад алкаголю
Нават сярод моладзі піць алкаголь ужо не ў модзе, а тым больш у кампаніі дарослых. Сачыць за вагой і каларыйнасцю цяпер справа павагі, а таму на рынку стала з'яўляцца ўсё больш безалкагольных напояў з мінімальным утрыманнем цукру.
- Арахісавы алей
Больш ніхто не спявае оду аліўкаваму алею. Яе замяняюць арэхавым, які па структуры не саступае звычайнаму, а па гусце дасць фору любому з раслінных тлушчаў. Алей грэцкага арэха палепшыць страваванне, паскорыць абмен рэчываў і ўмацуе імунітэт.
- Крэмавыя супы
Рыхтаваць смузи - гэта ўжо дрэнны тон; замяняюць агароднінныя крэм-супы з мінімальным утрыманнем тлушчу ў выглядзе вяршкоў або сметанковага масла. Такія абеды забяспечаць вас вітамінамі, мінераламі і клятчаткай, пры гэтым максімальна хутка засвойваюцца арганізмам.
- Ежа без глютена
Адмова ад глютена шырока распаўсюджана. Цяпер стала прасцей купіць хлеб без глютена, а рэстараны прапануюць вам альтэрнатывы звычайнаму хлебу. Даказана, што празмернае спажыванне глютена шкодна для стрававання.
- Макі Ягады
Гэтыя індыйскія ягады замяняюць ягады годжи - карысны суперпродукт. Макі маюць кіслы густ і багатыя антыаксідантамі, якія дапамагаюць у працэсе детоксікаціі арганізма. У ягадах макі мала глюкозы, таму іх можна ёсць людзям, якія пакутуюць дыябетам.
- Вегетарыянства
Усё больш і больш людзей пераходзяць на раслінную дыету - як па медыцынскіх, так і па этычных прычынах. Адзначаецца, што такое харчаванне больш гарманічна для арганізма чалавека і, калі вы не бераце вегетарыянства за аснову ўсяго свайго жыцця, то зараз таксама модна ладзіць сабе раслінную дыету.
- Чорная ежа
Модна ўсё, што надае стравы чорны колер. Гэта крекеры і выпечка з багавіння, чорны рыс і стравы на яго аснове, чорны кунжут, чорная кіноа, чорная фасолю, какава, кава, чырвонае мяса, сыр тофу. Невядома, чым выклікана такое захапленне цёмным бокам, але, купіўшы чорны гамбургер, вы будзеце ў трэндзе!
- Жытняя закваска
Зараз модна есці не толькі безглютеновой хлеб, з вотруб'ем, цельнозерновые, з суперфудамі і семкамі. Галоўнае адрозненне новага папулярнага хлеба - закваска замест дрожджаў, яна нашмат лепш для стрававання і не выклікае дыскамфорту ў кішачніку.
- Арэхі чуфа
Чуфа - земляны міндаль, які стаў навінкай здаровага харчавання спартсменаў. Гэта крыніца расліннага бялку, харчовых валокнаў, калія, які здымае боль у цягліцах, а таксама прабіётыкі, якія нармалізуюць страваванне і паскараюць абмен рэчываў.
- Насенне кавуна
Цяпер кавуны можна смела ёсць з костачкамі, не баючыся за наступствы. Навукоўцы даказалі іх карысць. Таму смела выбірайце зярняткі, абсмажвайце на сухой патэльні і наразайце замест семак. Кубак кавуновых семак змяшчае 30 грамаў бялку, вітамін B, магній і карысныя тлушчы.