Што рабіць, калі рысу ў плоў занадта шмат?
Рысу ў плоў можа апынуцца занадта шмат і чыста выпадкова: напрыклад, мяса моцна прасмажылася, або раптам высветлілася, што на такую колькасць рысу не хапае спецый. Спакой, толькі спакой. Нават калі прапорцыі плову значна пераважаюць на карысць рысу, плоў усё роўна можна выратаваць і зноў рыхтаваць.
Калі вы заўважылі занадта шмат рысу у сярэдзіне варэння, затым варта ўзяць вялікую лыжку і выкласці крупы ў іншую рондаль. У адваротным выпадку мал пад уласным вагой рызыкуе ператварыцца ў кашу. Гэты лішак рысу можна адварыць асобна, а затым замарозіць для атрымання цудоўнага духмянага гарніру ў будучыні.
Калі вы заўважылі, што рысу ў плоў шмат у параўнанні з мясам і гароднінай пасля варэння, то важна не пераблытаць плоў. Адкладзеце часнык, а адварной рыс вазьміце і таксама замарозьце. Нават агародніннай суп з такім духмяным рысам будзе сытным.
А яшчэ нагадваем, што прапорцыі ў плове - на кожны кілаграм рысу 1 кілаграм мяса, без уліку тоўстага хвосціка і косткі, калі яна ёсць.
/ /