У цяперашні час рэшткамі хлеба ўжо нікога не здзівіш. Разнастайнасць яго відаў прымушае купляць больш хлеба, чым можна з'есці ў свежым выглядзе. І шкада, калі даводзіцца выкідваць.
Самае простае, што можна прыдумаць, гэта прыгатаваць з хлеба сухары, якія потым можна выкарыстоўваць у першых стравах, салатах, здрабнець для паніроўкі або ёсць проста як аперытыў.
У залежнасці ад рэцэпту, хлеб можна замачыць у малацэ, алеі або соусе, затым трохі адціснуць і выкарыстоўваць прыгатаваную масу для падрыхтоўкі. У салаце чэрствы хлеб сам прахарчуецца пад палітай ім запраўкай.
Таксама хлеб можна перамалоць у кавамолцы да стану амаль мукі і выкарыстоўваць у выпечцы, трохі змяніўшы рэцэпт (у рэшце рэшт, у гатовым хлебе ёсць яйкі і дрожджы).
Ці вы можаце проста пакарміць птушак у суседнім парку!
Як адрадзіць хлеб?
– Вытрымаеце ў пароварке або вадзяной лазні 10-15 хвілін.
– Загарніце хлеб у мокры ручнік і разагрэйце ў духоўцы пры нізкай тэмпературы.
– Завяжыце ў пакет і нагрэйце ў мікрахвалеўцы на працягу 30 секунд.
– Змочаныя сухары патрымаць на распаленай патэльні пад вечкам да размочвання.