Сыраядзенне - гэта не модная дыета для тых, хто хоча схуднець. Гэта цэлая сістэма харчавання, лад жыцця, філасофія і стаўленне да ежы. Недасведчаны ў сыраядзенні чалавек адразу думае, што гэта проста адмова ад мяса. На самай справе прынцыпаў у сыроедов значна больш.
Толькі сырыя прадукты
Асноўным прынцыпам сыраядзення з'яўляецца не проста адсутнасць у рацыёне мяса, а адмова ад тэрмічнаму апрацаваных прадуктаў. Да з'яўлення агню нашы продкі сілкаваліся выключна сырой ежай, якую маглі здабываць самі, ежа лепш засвойвалася і была насычана вітамінамі і мікраэлементамі.
Недахоп мяса
Сыраядзенне - адна з строгіх формаў вегетарыянства, таму мяса цалкам выключаецца з рацыёну, як і ўсе прадукты жывёльнага паходжання - яйкі, малако, малочныя прадукты. Агароднінная ежа, на думку сыроедов, здольная забяспечыць усімі неабходнымі вітамінамі і мінераламі, у якіх мае патрэбу чалавечы арганізм.
Яшчэ адно важнае правіла сыраядзення - не змешваць у адной ежы бялкі, тлушчы і вугляводы, так як для пераварвання ім патрэбныя зусім розныя ферменты.
Няма харчовых патагенаў
Любыя штучныя прысмакі – алкаголь, кава, цукар, соль – цалкам забароненыя. Гэтыя рэчывы здольныя ўзбуджаць арганізм і стымуляваць апетыт. Цукар замяняюць садавінай, соль - заправамі або молатымі сухімі багавіннем, а ў якасці напояў дапускаюцца любыя адвары і травяныя настоі.
Дыета
Асноўны рацыён сыроеда - гэта свежыя гародніна, садавіна і ягады, арэхі і семечкі, крупы і бабовыя, а таксама сухафрукты, свежевыжатые сокі і кактэйлі. Для пераходу і знаёмства існуе так званая пробная сыраядзенне. Каб адчуць усе перавагі такога харчавання: лёгкасць, ачышчэнне кішачніка, трэба на некалькі дзён адмовіцца ад звыклай ежы і старацца харчавацца толькі сырой ежай. Склад сырой ежы больш багаты вітамінамі і мікраэлементамі, так як пры награванні вышэй за 47 градусаў значная частка карысных рэчываў губляецца.
Сырая раслінная ежа выдатна падыходзіць для прафілактыкі і лячэння сардэчна-сасудзістых захворванняў, артрытаў і артрозаў, праблем з ныркамі, варыкознага пашырэння вен. З сыраядзеннем у арганізм паступаюць ферменты, якія павышаюць імунітэт і прадухіляюць развіццё анкалогіі.
Сыраед адзначаюць паляпшэнне здароўя зубоў і дзёсен, таму што цвёрдую сырую ежу неабходна старанна перажоўваць. Паляпшэнне знешняга выгляду крынічкі, так як выводзяцца таксіны – прычыны скурных высыпанняў, праблем з порамі, перхаці.
На сыраядзенні непрыемны пах з рота знікае за кошт нармалізацыі працы стрававальнага гасцінца і адсутнасці ў прадуктах гнілых прадуктаў, кансервантаў і араматызатараў. Памяншаецца колькасць поту, які таксама выводзіць таксіны на паверхню скуры.
Супрацьпаказанні
Сыраядзенне мае шэраг супрацьпаказанняў, і пры пераходзе на такую дыету трэба быць вельмі асцярожным.
Сыраядзенне забаронена дзецям, цяжарным і пажылым людзям. Таксама нельга пры язве, панкрэатыце і каліце. Сыраядзенне даволі цяжка для ўразлівага, хворага страўніка і можа пашкодзіць слізістую абалонку ўнутраных органаў. Тым, хто пакутуе захворваннямі нырак, таксама варта быць асцярожнымі з-за вялікай колькасці кіслот у расліннай ежы.
Яшчэ адна небяспека такой дыеты - збалансаванасць. Калі летам здабыць ежу для сыроедов нескладана, то ў зімовы перыяд ежа даволі дэфіцытная.