Горад Фрэдонія. Даследчы цэнтр Універсітэта штата Нью-Йорк.
У лабараторыю прывозяць з дзясятак пластыкавых бутэлек з этыкеткамі вядомых марак пітной вады. Кантэйнеры размяшчаюцца ў ахоўнай зоне, а спецыялісты ў белых халатах праводзяць нескладаную маніпуляцыю: у бутэльку ўпырскваецца спецыяльны фарбавальнік (Nile Red), які прыліпае да мікрачасціны пластыка і свеціцца ў пэўных промнях спектру. Так можна ацаніць ступень утрымання шкодных рэчываў у вадкасці, якую прапануецца піць штодня.
СААЗ актыўна супрацоўнічае з рознымі арганізацыямі. Даследаванне якасці вады было ініцыятывай Orb Media, буйной журналісцкай арганізацыі. У лабараторыі прайшлі 250 бутэлек вады з 9 краін свету ад вядучых вытворцаў. Вынік жаласны – практычна ў кожным асобніку выяўленыя сляды пластыка.
Прафесар хіміі Шэры Мэйсан добра падсумавала даследаванне: «Справа не ў тым, каб указваць на пэўныя брэнды. Даследаванні паказалі, што гэта тычыцца ўсіх».
Цікава, што пластык - самы папулярны матэрыял для сучаснага гультая, асабліва ў побыце. Але пакуль незразумела, ці трапляе пластык у ваду, і якое ўздзеянне ён аказвае на арганізм, асабліва пры працяглым уздзеянні. Гэты факт робіць даследаванне СААЗ надзвычай важным.
дапамогу
Для ўпакоўкі харчовых прадуктаў сёння выкарыстоўваецца некалькі дзясяткаў відаў палімераў. Самыя папулярныя - поліэтылентэрэфталат (ПЭТ) або полікарбанат (ПК). Даволі працяглы час у ЗША FDA вывучае ўплыў пластыкавых бутэлек на ваду. Да 2010 года ведамства паведамляла аб адсутнасці статыстычных дадзеных для комплекснага аналізу. А ў студзені 2010 года FDA здзівіла грамадскасць падрабязным і шырокім дакладам аб наяўнасці бісфенолу А ў бутэльках, які можа прывесці да атручвання (зніжэнне палавых гармонаў і гармонаў шчытападобнай залозы, пашкоджанне гарманальнай функцыі).
Цікава, што яшчэ ў 1997 годзе Японія правяла лакальныя даследаванні і адмовілася ад бісфенолу ў нацыянальным маштабе. Гэта толькі адзін з элементаў, небяспека якога не патрабуе доказаў. А колькі ў бутэльках іншых рэчываў, якія негатыўна ўплываюць на чалавека? Мэта даследавання СААЗ - вызначыць, ці пранікаюць яны ў ваду падчас захоўвання. Калі адказ станоўчы, то можна чакаць рэструктурызацыі ўсёй індустрыі харчовай упакоўкі.
Згодна з дакументамі, прыкладзенымі да даследаваных бутэлек, яны цалкам бясшкодныя і прайшлі поўны комплекс неабходных даследаванняў. Гэта зусім не дзіўна. Але больш цікавая наступная заява прадстаўнікоў вытворцаў бутыляванай вады.
Яны падкрэсліваюць, што на сённяшні дзень не існуе стандартаў дапушчальнага ўтрымання пластыку ў вадзе. Ды і наогул ўздзеянне на чалавека гэтых рэчываў не ўстаноўлена. Гэта чымсьці нагадвае «тытунёвае лобі» і заявы «аб адсутнасці доказаў негатыўнага ўплыву тытуню на здароўе», якія мелі месца 30 гадоў таму…
Толькі на гэты раз расследаванне абяцае быць сур'ёзным. Група экспертаў пад кіраўніцтвам прафесара Мэйсана ўжо даказала наяўнасць пластыка ў пробах вадаправоднай, марской вады і паветра. Профільныя даследаванні атрымалі павышаную ўвагу і цікавасць грамадскасці пасля дакументальнага фільма BBC «Блакітная планета», які распавядае аб забруджванні планеты пластыкам.
На пачатковым этапе работы былі пратэставаны наступныя маркі бутыляванай вады:
Міжнародныя брэнды вады: · Аквафіна · Дасані · Эвіян · Nestle · Чысты · Жыццё · Сан-Пелегрына
| Лідэры нацыянальнага рынку: Аква (Інданезія) · Біслеры (Індыя) Эпура (Мексіка) · Gerolsteiner (Германія) · Мінальба (Бразілія) · Wahaha (Кітай) |
Ваду куплялі ў супермаркетах і запісвалі на відэа. Некаторыя маркі заказвалі праз інтэрнэт – гэта пацвярджала сумленнасць пакупкі вады.
Вада была апрацавана фарбавальнікамі і прапушчана праз спецыяльны фільтр, які адфільтроўвае часціцы памерам больш за 100 мікрон (таўшчыня воласа). Захопленыя часціцы прааналізавалі, каб пераканацца, што гэта пластык.
Праведзеная работа атрымала высокую ацэнку вучоных. Так, доктар Эндру Майерс (Універсітэт Усходняй Англіі) назваў працу групы «прыкладам высакакласнай аналітычнай хіміі». Кансультант брытанскага ўрада па хіміі Майкл Уокер сказаў, што «праца была зроблена добрасумленна».
Эксперты мяркуюць, што пластык апынуўся ў вадзе ў працэсе адкрыцця бутэлькі. На «чысціню» вывучэння проб на наяўнасць пластыку правяраліся ўсе элементы, якія выкарыстоўваліся ў рабоце, у тым ліку дыстыляваная вада (для мыцця лабараторных прыбораў), ацэтон (для развядзення фарбавальніка). Канцэнтрацыя пластыка ў гэтых элементах мінімальная (мабыць, з паветра). Самае вялікае пытанне ў навукоўцаў паўстала з-за шырокага размаху вынікаў: у 17 пробах з 259 пластыку практычна не было, у некаторых яго канцэнтрацыя была мінімальнай, а дзесьці зашкальвала.
Вытворцы прадуктаў харчавання і вады ў адзін голас заяўляюць, што ў іх вытворчасці праводзіцца шматступенная фільтраванне вады, яе дэталёвы аналіз і аналіз. За ўвесь час эксплуатацыі ў вадзе знойдзеныя толькі рэшткі пластыку. Пра гэта кажуць у кампаніях Nestle, Coca-Cola, Gerolsteiner, Danone і іншых.
Пачата вывучэнне існуючай праблемы. Што будзе далей - пакажа час. Спадзяёмся, што даследаванне канчаткова завершыцца, а не застанецца мімалётнай навіной у стужцы навін…