Сыр як крыніца бялку, кальцыя і вітаміна D карысны, але з-за высокай каларыйнасці людзі часта баяцца ёсць яго ў патрэбнай колькасці або наогул прыбіраюць са свайго меню. Які сыр самы карысны?
Казіны сыр
Гэты сыр мае мяккую крэмавую кансістэнцыю; ён змяшчае мала калорый і значна больш бялку, чым іншыя сыры. Казіны сыр карысна замяніць мяса, пры гэтым ён добра засвойваецца, можа выкарыстоўвацца ў закусках і салатах.
У склад казінага сыру ўваходзяць вітаміны групы В ад В1 да В12, А, С, РР, Е, Н, кальцый, натрый, магній, калій, сера, цынк, жалеза, медзь і фосфар, а таксама малочнакіслыя бактэрыі. , якія ўтрымліваюцца ў ёгурце і вельмі карысныя для стрававальнай і імуннай сістэмы.
фета
Фета ідэальная каларыйнасць і сытны густ. Традыцыйны грэцкі сыр рыхтуецца з авечага або казінага малака і падыходзіць тым, у каго сур'ёзная непераноснасць лактозы з каровінага малака.
Гэты сыр багаты кальцыем, рыбафлавінам, вітамінамі групы В, фета нармалізуе ціск, умацоўвае касцяную тканіну, станоўча ўплывае на рэпрадуктыўную функцыю, прадухіляе нервовыя засмучэнні.
Зярністы сыр
Гэтую сырную крупчастую соль разводзяць свежымі сліўкамі. Сыр ставіцца да нізкакаларыйных прадуктам, і часам яго лепш замяніць на порцыю сыру.
У гэтым тварагу вялікая колькасць бялку, амінакіслот, кальцыя, фосфару, вітамінаў групы В, С і РР. Зярністы сыр - лепшая ежа пасля трэніроўкі, так як ён дапамагае аднавіць мышачную тканіна пасля траўмаў і расцяжэнняў.
пармезан
Кавалачак пармезану, які змяшчае ўсяго 112 калорый, змяшчае каласальныя 8 грамаў бялку. Італьянскі сыр называюць каралём сыроў.
Гэта пажыўны і карысны прадукт, які змяшчае ўсе неабходныя арганізму амінакіслоты. Вітаміны ў сыры: A, B1, B2, B3, PP, B5, B6, фалійная кіслата, B12, D, E, K, B4, а таксама калій, кальцый, магній, натрый, фосфар, жалеза, марганец, медзь, цынк, селен. У асноўным пармезан выкарыстоўваецца ў невялікіх колькасцях для начыння страў або замены спецый, такіх як соль.
Праволон
Узбагачаны выпрацоўкай ферментаў, нізкакаларыйны сыр Проволоне па змесце ў ім карысных рэчываў - практычна ўся табліца Мендзялеева.
Проволоне існуе мноства разнавіднасцяў, прымяненне розных яго відаў. У цэлым можна вылучыць наступныя вітаміны і мінералы: кальцый, фосфар, натрый, вітаміны А, В12, рыбафлавін. А яго незвычайны густ ўнясе ў ваш рацыён трохі разнастайнасці.
Невшателе
Гэты французскі сыр не пазбаўлены асаблівага шарму, густу і водару. Можна знайсці па форме сэрца – такім чынам; гэта робяць сыраробы. Гэты сметанковы сыр багаты мона- і дисахаридами, насычанымі тлустымі кіслотамі, змяшчае натрый, калій, фосфар, кальцый, магній, марганец, медзь, селен, цынк, жалеза, вітаміны групы В, Е, К, а таксама бэта-каратын.