Першыя традыцыйныя стравы ў нашым рацыёне. Увесну варым супы з вялікай колькасцю зеляніны. Улетку аддаюць перавагу акрошку, гаспачо, минестроне.
Якія супы самыя карысныя? Вось ТОП-3 пачаткоўцаў, якім варта аддаць перавагу.
3 месца – салянка
Аказваецца, салянка - цяпер моднае страва ў ЗША. Справа ў тым, што даказана, што агурочны расол - гэта ідэальны баланс калію і магнію, а значыць, стравы з ім павысілі свой кулінарны статус.
Не варта лічыць салянку занадта каларыйнай. Яго каларыйнасць складае каля 70 ккал на 100 г або каля 250 ккал на порцыю 350, што амаль у два разы ніжэй, чым каларыйнасць папулярных супаў, якія прымаюцца на многіх дыетах, але пры падрыхтоўцы, у якіх выкарыстоўваюцца тоўстыя сліўкі.
2 месца – суп з гародніны
У агароднінным супе ёсць лікапін з памідораў, амінакіслоты з фасолі; гэта смачна і сытна. Такім чынам, ён надае сіл і вітамінаў арганізму.
З аднаго боку, гэта агародніннай суп. Але толькі пры ўмове, што гародніна для гэтага вырашчаны на бабуліным агародзе без усялякіх пестыцыдаў, гербіцыдаў, ГМА.
1 месца – курыны суп
Курыны суп асабліва ўжываюць хворым людзям, асабліва пры рэспіраторных вірусных захворваннях, пры наяўнасці асаблівага рэчыва — карнозина, якое валодае магутным імунастымулюючыя дзеяннем.
Плюс органосульфиды — рэчывы часнаку і цыбулі разам з вітамінам D стымулююць выпрацоўку імунных клетак-макрафагаў. А ў морквы можна знайсці вітамін А і кароціноіды, якія спрыяюць выпрацоўцы антыцелаў.
