«Вось і ўсё, я худнею з панядзелка!», «Я не магу, я на дыеце», «Колькі там калорый?», «… але па суботах я дазваляю сабе падманваць ежа” … Знаёмы? Чаму многія дыеты заканчваюцца праваламі, а скінутыя з цяжкасцю кілаграмы вяртаюцца? Магчыма, справа ў тым, што любая дыета шкодная для арганізма.
Вы, напэўна, адчувалі гэта шмат разоў. «Вось і ўсё, заўтра на дыету», - паабяцалі вы сабе і ўрачыста пачалі раніцу з «правільнага» сняданку са складаных вугляводаў. Потым — хуткая прагулка да прыпынку, адмова ад абеду і пахвалы за сілу волі супрацьстаяць голаду, вячэра з брокалі на пару, разважанні, у які спартыўны клуб завесці картку.
Можа, ты пратрымаўся тыдзень, а можа, месяц. Магчыма, вы схуднелі на некалькі кілаграмаў, а можа, стрэлка вагаў засталася на ранейшай адзнацы, зрынуўшы вас у адчай і прывёўшы да чарговага зрыву «хай усё гарыць агнём». Напэўна, як і большасць людзей, дыеты апускаюць вас у роспач, дэпрэсію, прымушаюць ненавідзець сябе. Чаму так адбываецца?
Для пачатку звернемся да бязлітаснай статыстыцы: 95% худнеюць з дапамогай дыеты людзей вяртаюцца да ранейшага вазе, а нярэдка яшчэ і набіраюць некалькі лішніх кілаграмаў. У гэтым прынята вінаваціць самога чалавека і яго нібыта слабую волю, хоць навуковыя дадзеныя кажуць зусім пра іншае: наш арганізм проста запраграмаваны на выжыванне і любымі спосабамі спрабуе выканаць гэтую задачу.
Што адбываецца з арганізмам на дыеце? Па-першае, калі мы сядзім на нізкакаларыйнай дыеце, наш метабалізм запавольваецца. Арганізму паступае сігнал «мала ежы, усё назапашваецца ў тлушчы», і ў выніку мы таўсцеем літаральна ад ліста салаты. Даследаванні паказалі, што ў людзей з анарэксіяй арганізм засвойвае калорыі практычна з любой ежы, у той час як у чалавека, які не галадае, лішнія калорыі могуць проста выводзіцца з арганізма. Цела самастойна прымае мноства рашэнняў, на якія мы не можам паўплываць, яно вырашае свае задачы, якія не заўсёды адпавядаюць нашым уяўленням аб прыгажосці.
Калі арганізм сігналізуе аб недахопе энергіі, усе сілы кідаюцца на ахвяру, актыўна пасылаючы розуму сігнал «атрымаць ежу».
Па-другое, на нізкакаларыйнай дыеце есці хочацца ўвесь час, але рухацца зусім не хочацца, нягледзячы на планы «менш ёсць, больш займацца спортам». Зноў жа, гэта не наша рашэнне: арганізм эканоміць энергію і праз павышаны голад просіць нас атрымаць ежу. Гэта суправаджаецца паніжаным настроем, апатыяй, падвышанай раздражняльнасцю, што не дапамагае прытрымлівацца задуманага фітнес-плану. Ні ежы, ні сіл і энергіі, ні добрага настрою.
Па-трэцяе, многія дыеты выключаюць салодкае, хоць цукар з'яўляецца толькі адным з відаў энергіі. Іншая справа, што мы часцей за ўсё пераядаем (гэта значыць з'ядаем больш, чым таго патрабуюць нашы энергетычныя патрэбы) менавіта прысмакамі, і тут зноў жа ... вінаватыя дыеты. Гэта даказвае цікавы эксперымент на пацуках, якіх кармілі смачным печывам. Група пацукоў, якія харчаваліся звычайна, ела печыва ў нармальных колькасцях, а вось пацукі, якія да гэтага знаходзіліся ў напаўгалодным стане, літаральна накінуліся на прысмакі і не маглі спыніцца.
Навукоўцы выявілі, што цэнтр задавальнення ў мозгу пацукоў з другой групы па-рознаму рэагаваў на прысмакі, выклікаючы ў іх пачуццё эйфарыі і асалоды, у той час як для іншай групы пацукоў ежа заставалася проста ежай. Дыеты, якія ўключаюць «дазволеныя» і «забароненыя» прадукты, падахвочваюць нас жадаць забароненага плёну, які, як вядома, салодкі.
«Падмануць» пачуццё голаду даволі складана: мы маем справу з універсальнай машынай выжывання, сістэмы якой удасканальваліся за мільёны гадоў эвалюцыі жывых істот. Калі арганізм сігналізуе аб недахопе энергіі, усе сілы кідаюцца на ахвяру, актыўна пасылаючы свядомасці сігнал «здавай ежу».
Што рабіць? Перш за ўсё, зразумейце, што вы тут ні пры чым. Вы - адна з мільёнаў ахвяр дыетычнай культуры, якая абавязвае жанчын марыць аб худым целе і дасягаць гэтага любым спосабам. Мы створаны розныя: рознага росту, вагі, формы, колеру вачэй і валасоў. Гэта ілюзія, што кожны чалавек можа набыць любое цела. Калі б гэта было так, то не было б такой эпідэміі атлусцення, якая шмат у чым была справакаваная культурай харчавання і апісанымі вышэй механізмамі. Арганізм проста абараняе сябе ад голаду і дапамагае нам выжыць.
Другі важны момант - банальная фраза «беражы сябе». Часта мы кажам, што хочам схуднець па стане здароўя, але спытаеце сябе, як даўно вы праходзілі планавы агляд у гінеколага або стаматолага. Колькі часу вы праводзіце на сон і адпачынак? Менавіта няўстойлівы рэжым дня і гарманальныя збоі могуць даць арганізму сігнал да набору вагі.
Трэці момант - неабходнасць перастаць мучыць сябе дыетамі. Замест гэтага вы можаце даведацца пра альтэрнатывы - канцэпцыі ўважлівага і інтуітыўнага харчавання, галоўная мэта якой - дапамагчы вам пабудаваць адносіны з целам, з пачуццём голаду і сытасці, каб цела атрымлівала ўсю неабходную энергію і нічога не захоўвае на чорны дзень. . Важна навучыцца разумець, калі вы галодныя, а калі вас авалодваюць эмоцыі і вы спрабуеце з імі справіцца з дапамогай ежы.
Калі ў вас дэпрэсія, то цалкам могуць быць праблемы з пераяданнем: арганізм спрабуе кампенсаваць недахоп эндарфінаў
Па-чацвёртае, перагледзець падыход да фізічнай актыўнасці. Трэніроўка - гэта не пакаранне за з'едзены торт, не катаванне ў надзеі скінуць кілаграм да заўтра. Радасцю для цела можа стаць рух: плаванне, прагулкі пад любімую музыку, язда на ровары — любы варыянт, які дастаўляе задавальненне, расслабляе і прыводзіць у парадак думкі. Бокс пасля цяжкага і напоўненага канфліктамі дня. Танцы на пілоне, каб адчуць сваю сэксуальнасць.
Пытанне, якое заслугоўвае ўвагі, - ваша псіхічнае здароўе. Калі ў вас дэпрэсія, то цалкам могуць быць праблемы з пераяданнем: арганізм спрабуе кампенсаваць недахоп эндорфінов ежай. У некаторых выпадках узнікае алкагольная залежнасць і наступнае пачуццё страты кантролю над харчовымі паводзінамі.
Асобным радком стаяць засмучэнні харчовай паводзінаў: анарэксія, булімія, прыступы абжорства. У гэтым выпадку неабходна звярнуцца да спецыяліста, а дыеты не толькі не дапамогуць, але і могуць сур'ёзна нашкодзіць.
Як ні паглядзі, дыеты не прыносяць нічога, акрамя шкоды — як для псіхічнага, так і для фізічнага здароўя. Адмовіцца ад іх бывае вельмі складана, але жыць у дыетычнай клетцы яшчэ цяжэй.
Падрыхтавала Алена Лугаўцова.