Краіна Бутан, размешчаная на ўсходняй ускраіне Гімалаяў, вядомая сваімі манастырамі, крэпасцямі і захапляльнымі краявідамі, пачынаючы ад субтрапічных раўнін і заканчваючы стромкімі горамі і далінамі. Але тое, што робіць гэтае месца сапраўды асаблівым, дык гэта тое, што Бутан ніколі не быў каланізаваны, дзякуючы чаму дзяржава развіла выразную нацыянальную ідэнтычнасць, заснаваную на будызме, які шырока вядомы сваёй філасофіяй ненасілля.
Бутан - маленькі рай, які, здаецца, ужо знайшоў адказы на пытанне, як весці мірнае жыццё, поўнае спачування. Такім чынам, калі вы хочаце на некаторы час пазбегнуць суровых рэалій, вось 8 прычын, чаму паездка ў Бутан можа вам дапамагчы.
1. У Бутане няма бойні.
Бойні ў Бутане незаконныя – іх няма ва ўсёй краіне! Будызм вучыць, што жывёл нельга забіваць, таму што яны з'яўляюцца часткай боскага стварэння. Некаторыя жыхары ядуць мяса, прывезенае з Індыі, але не забіваюць жывёл сваімі рукамі, таму што забойства супярэчыць іх сістэме вераванняў. Пластыкавыя пакеты, продаж тытуню і рэкламныя шчыты таксама не дапускаюцца.
2. Бутан не забруджвае навакольнае асяроддзе выкідамі вугляроду.
Бутан - адзіная краіна ў свеце, якая не забруджвае навакольнае асяроддзе выкідамі вугляроду. Сёння 72% тэрыторыі краіны пакрыта лясамі, што дазваляе Бутану з невялікім насельніцтвам крыху больш за 800 чалавек паглынаць у тры-чатыры разы большую колькасць выкідаў вуглякіслага газу, якія ўтвараюцца па ўсёй краіне. Само сабой зразумела, што адсутнасць прамысловай сельскай гаспадаркі таксама гуляе вялікую ролю ў здольнасці краіны так эфектыўна скарачаць выкіды вуглякіслага газу. Але чым ацэньваць лічбы, лепш проста прыехаць і адчуць гэта чыстае паветра!
3. Чылі ўсюды!
У кожны сняданак, абед і вячэру ёсць хаця б адна страва з чылі - уся страва, а не прыправы! Лічыцца, што ў старажытнасці чылі быў сродкам, якое ратавала горцаў у халодныя часы, а цяпер гэта адзін з самых распаўсюджаных прадуктаў. Смажаны ў алеі перац чылі можа быць нават асноўнай стравай кожнага прыёму ежы… калі вы, вядома, на гэта згодныя.
4. Веганскія пельмені.
У веганскіх закусачных Бутану вы можаце паспрабаваць момо, падобную на пельмені страву з фаршыраваным цестам, прыгатаваную на пару або смажаную. Большасць страў Бутану ўтрымліваюць сыр, але веганы могуць папрасіць, каб у іх стравах не было сыру, або проста выбралі безмалочныя стравы.
5. Усё насельніцтва здаецца шчаслівым.
Ці ёсць месца на зямлі, дзе дабрабыт, спачуванне і шчасце цэняцца вышэй за грошы? Бутан ацэньвае ўзровень агульнага шчасця сваіх грамадзян па чатырох крытэрыях: устойлівае эканамічнае развіццё; эфектыўны менеджмент; ахова навакольнага асяроддзя; захаванне культуры, традыцый і здароўя. У гэтым выпадку асяроддзе разглядаецца як цэнтральны фактар.
6. Бутан абараняе ўразлівыя віды птушак.
Падымаючыся на вышыню 35 футаў з размахам крылаў да васьмі футаў, неверагодныя чарнашыйныя журавы кожную зіму мігруюць у даліну Фобджыха ў цэнтральным Бутане, а таксама ў іншыя месцы Індыі і Тыбету. Мяркуецца, што ў свеце засталося ад 000 да 8 птушак гэтага віду. Каб абараніць гэтых птушак, Бутан абвясціў тэрыторыю даліны Фобджыха плошчай 000 квадратных міль ахоўнай зонай.
7. Чырвоны рыс з'яўляецца адным з асноўных прадуктаў.
Мяккі чырванавата-карычневы рыс мае выдатны густ і багаты такімі пажыўнымі рэчывамі, як марганец і магній. Амаль ніводная ежа ў Бутане не абыходзіцца без чырвонага рысу. Паспрабуйце яго з мясцовымі стравамі, такімі як цыбуля кары, белая рэдзька чылі, суп са шпінатам і цыбуляй, салата з капусты, цыбулі і памідораў, або з мноствам іншых дэлікатэсаў Бутану.
8. Бутан імкнецца да 100% арганічнай вытворчасці.
Бутан актыўна працуе над тым, каб стаць першай краінай у свеце на 100% арганічнай (на думку экспертаў, гэта можа адбыцца ўжо ў 2020 годзе). Вытворчасць у краіне ўжо ў значнай ступені з'яўляецца арганічнай, бо большасць людзей вырошчвае гародніну самастойна. Пестыцыды выкарыстоўваюцца толькі зрэдку, але Бутан прыкладае намаганні, каб адмяніць і гэтыя меры.