змест
Салодкі бульбу, які па сваёй карысці пераўзыходзіць свайго папулярнага субрата. Гэта доўгі клубень з сакавітай пяшчотнай мякаццю і тонкай скуркай. Густ вельмі падобны на бульбу фры, толькі нашмат саладзей. Яно можа быць асновай для супаў, дэсертаў, запяканак, гарніраў, салат, рагу. Навошта любому чалавеку гэта ўжываць?
Батат зніжае стрэс.
Стрэс для нашага арганізма зусім незаўважны, але ўплывае на наша здароўе. Падтрымаць нервовую сістэму і імунную сістэму дапаможа батат. Яго салодкі густ паляпшае настрой; можна прыгатаваць мноства карысных дэсертаў, напрыклад, маффины. Батат змяшчае дастатковую колькасць калію, які ў стрэсавых сітуацыях падае.
Батат нармалізуе працу гарманальнай сістэмы.
Батат змяшчае фітаэстрагены, якія падобныя на жаночыя гармоны. Яго варта ўжываць жанчынам, асабліва ў перыяд менапаўзы. Батат збалансуе выпрацоўку гармонаў і наладзіць настрой.
Ямс падтрымлівае прыгажосць скуры.
Батат з'яўляецца крыніцай вітаміна С, які спрыяе выпрацоўцы калагена. Гэта таксама антыаксідант, які абараняе скуру ад заўчаснага старэння. У батаце шмат вітаміна А, які адказвае за рэгенерацыю клетак скуры.
Батат - прадукт з нізкім глікемічны індэксам.
З батату можна зрабіць карысную ежу для хворых на цукровы дыябет. Яны заб'юць цягу да салодкага. Гэта не прывядзе да павышэння ўзроўню цукру ў крыві, так як яны маюць нізкі глікемічны індэкс.
Батат чысціць сасуды.
Батат змяшчае шмат клятчаткі, кароціноіды і вітамінаў групы В, якія спрыяюць зніжэнню ўзроўню халестэрыну ў крыві; вітамін З умацоўвае сценкі сасудаў і нармалізуе ціск.
Ям падтрымлівае ўладу
Бамс з'яўляецца прадуктам з высокім утрыманнем вугляводаў, таму ён будзе карысны пры вялікіх фізічных і разумовых нагрузках. Салодкі бульбу таксама з'яўляецца крыніцай жалеза, неабходнага для выпрацоўкі энергіі і рэгуляцыі абменных працэсаў.
Больш падрабязна аб карысці і шкодзе ямса чытайце ў нашай вялікай артыкуле: