Што такое мёд?
Для пчол мёд з'яўляецца адзінай крыніцай ежы і неабходных пажыўных рэчываў у непагадзь і зімовыя месяцы. У перыяд цвіцення працоўныя пчолы пакідаюць вуллі і ляцяць збіраць нектар. Ім трэба абляцець каля 1500 кветкавых раслін, каб напоўніць свой «мядовы» страўнік - другі страўнік, прызначаны для нектара. Дадому яны могуць вярнуцца толькі з поўным страўнікам. Нектар «выгружаюць» у вулей. Пчала, якая прыляцела з поля, перадае сабраны нектар працоўнай пчале ў вулей. Далей нектар перадаюць ад адной пчалы да іншай, перажоўваюць і некалькі разоў выплёўваюць. Пры гэтым утворыцца густы сіроп, які змяшчае шмат вугляводаў і мала вільгаці. Працоўная пчала налівае сіроп у вочкі сотаў, а затым абдзімае яго сваімі крыламі. Гэта робіць сіроп больш густым. Так робіцца мёд. Вулей працуе як каманда і забяспечвае кожную пчалу дастатковай колькасцю мёду. У той жа час адна пчала за ўсё сваё жыццё можа вырабіць толькі 1/12 чайнай лыжкі мёду - значна менш, чым мы думаем. Мёд з'яўляецца фундаментальным для дабрабыту вулля. Неэтычная практыка Распаўсюджанае меркаванне, што збор мёду спрыяе росквіту вулля, памылкова. Збіраючы мёд, пчаляры замест гэтага кладуць у вуллі заменнік цукру, які вельмі шкодны для пчол, бо не змяшчае ўсіх неабходных пажыўных рэчываў, вітамінаў і тлушчаў, якія змяшчаюцца ў мёдзе. І пчолы пачынаюць старанна працаваць, каб папоўніць недахоп мёду. Збіраючы мёд, многія пчолы, абараняючы сваё жыллё, джаляць пчаляроў і ад гэтага гінуць. Рабочых пчол разводзяць спецыяльна для павышэння прадукцыйнасці вулля. Гэтыя пчолы ўжо знаходзяцца пад пагрозай знікнення і вельмі ўспрымальныя да хвароб. Часта хваробы ўзнікаюць пры «завозе» пчол у чужы для іх вулей. Хваробы пчол распаўсюджваюцца на расліны, якія ў канчатковым выніку з'яўляюцца ежай для жывёл і чалавека. Так што меркаванне аб тым, што вытворчасць мёду дабратворна ўплывае на навакольнае асяроддзе, на жаль, далёка ад рэчаіснасці. Акрамя таго, пчаляры нярэдка абразаюць пчаліным маткам крылы, каб яны не пакінулі вулей і не пасяліліся ў іншым месцы. У вытворчасці мёду, як і ў многіх іншых камерцыйных галінах, прыбытак стаіць на першым месцы, і мала каго хвалюе дабрабыт пчол. Веганскі альтэрнатыва мёду У адрозненне ад пчол, чалавек можа жыць без мёду. На шчасце, ёсць шмат салодкіх на смак раслінных прадуктаў: Стевен, фінікавы сіроп, кляновы сіроп, патака, нектар агавы… Вы можаце дадаваць іх у напоі, кашы і дэсерты або ёсць па лыжцы ў дзень, калі вам чагосьці хочацца салодкі.
Крыніца: vegansociety.com Пераклад: Лакшмі