У многіх краінах свету ў другую пятніцу кастрычніка адзначаюць свята Сусветны дзень яйка (Сусветны дзень яйка) – свята ўсіх аматараў яечні, амлетаў, запяканак і яечні…
У гэтым няма нічога дзіўнага. Бо яйкі - самы універсальны харчовы прадукт, яны папулярныя ў кулінарыі ўсіх краін і культур, шмат у чым дзякуючы таму, што ўжыванне іх можа быць самым разнастайным.
Гісторыя свята такая: у 1996 годзе на канферэнцыі ў Вене Міжнародная камісія па яйках абвясціла, што сусветнае «свята яйкі» будзе адзначацца ў другую пятніцу кастрычніка. Камісія перакананая, што для святкавання Дня яйка ёсць не менш за дзясятак прычын многія краіны, асабліва вытворцы яек, ахвотна адгукнуліся на ідэю святкавання свята яек.
Традыцыйна ў гэты дзень аматары свята праводзяць розныя мерапрыемствы – сямейныя конкурсы на тэму яек (лепшы малюнак, лепшы рэцэпт і інш.), лекцыі і семінары аб карысці і правільным ужыванні гэтага прадукта, акцыі і флэш-мобы. А некаторыя ўстановы грамадскага харчавання нават рыхтуюць на гэты дзень спецыяльнае меню, здзіўляючы наведвальнікаў разнастайнасцю страў з яек.
За апошнія дзесяцігоддзі пра яйкі было сказана шмат дрэннага, але нядаўнія навуковыя даследаванні паказалі, што зусім не трэба пазбягаць ужывання яек. Яны ўтрымліваюць шмат каштоўных для арганізма пажыўных рэчываў, уключаючы неабходныя вітаміны і мінералы, а таксама антыаксіданты, якія дапамагаюць пры некаторых захворваннях. Акрамя таго, насуперак распаўсюджанаму меркаванню, яйкі не павышаюць узровень халестэрыну. Такім чынам, вельмі можна з'ядаць адно яйка ў дзень.
Цікава, што па некаторых дадзеных Японія прызнана сусветным лідэрам па спажыванні яек. Кожны жыхар Краіны ўзыходзячага сонца з'ядае ў сярэднім адно яйка ў дзень - у Японіі нават ёсць вядомая дзіцячая песенька. «Тамага, тамага!»…У гэтай канкурэнцыі расейцы пакуль прыкметна адстаюць. Спецыялісты лічаць, што прычынай усяму - разнастайнасць паўфабрыкатаў і прадуктаў хуткага прыгатавання. Прыбярыце з рацыёну прамысловыя паўфабрыкаты, уключыце ў адзін з прыёмаў ежы страва з яек, і ваша самаадчуванне абавязкова палепшыцца!
Дарэчы, амерыканцы кожны год аддаюць пашану гэтаму каштоўнаму прадукту, прымаючы гаспадары.
У гонар свята прапануем яго з разліковай каларыйнасцю. Выберыце, які з іх падыходзіць менавіта вам!