«Аднойчы я спрабаваў стаць вегетарыянцам… Нічога не атрымалася!» Насуперак распаўсюджанаму меркаванню, вегетарыянцы не боўтаюцца ўвесь дзень на полі, поўным садавіны і агародніны, як хіпі!
1. Калі хтосьці злуецца, што вы вегетарыянец
«Пачакай, дык ты мяса не ясі? Я не разумею, як гэта ўвогуле магчыма». Немагчыма ўявіць, як часта такое чуюць вегетарыянцы. Мы былі вегетарыянцамі шмат гадоў і неяк яшчэ жывыя, так што гэта магчыма. Ваша няздольнасць зразумець гэта не робіць гэта няпраўдай.
2. Калі людзі не разумеюць, што вегетарыянцам можна быць не толькі дзеля «любові да жывёл»
Так, многія вегетарыянцы любяць жывёл (хто не любіць?). Але гэта не значыць, што гэта адзіная прычына быць вегетарыянцам. Напрыклад, выяўлена, што вегетарыянцы значна радзей паміраюць ад хвароб сэрца і жывуць даўжэй, чым мясаеды. Часам гэта проста выбар здароўя. Ёсць шмат прычын стаць вегетарыянцам, але многія гэтага не разумеюць.
3. Калі ў вас пытаюцца, ці з'елі б вы мяса за мільён баксаў, ці адмовіліся б ёсць мяса, знаходзячыся на бязлюдным востраве, дзе больш няма чаго есці.
Якія дурныя гіпотэзы! Мясаеды любяць знаходзіць кропкі перапынку і падштурхоўваць іх даказваць сваю правату. Любімы спосаб - даведацца, колькі грошай трэба, каб «ператварыць» вегетарыянца. «З'есці зараз чызбургер за 20 баксаў? А за 100? Ну а 1000?» На жаль, ні адзін вегетарыянец яшчэ не зарабіў стан, гуляючы ў гэтую гульню. Звычайна ў тых, хто пытаецца, мільёна ў кішэні няма. Што да бязлюднага вострава: вядома, калі б не было выбару, мы б елі мяса. Магчыма, нават ваш. Ці стала лягчэй?
4. Калі за вегетарыянскую страву ў рэстаране трэба плаціць, напрыклад, за мяса.
Проста не мае сэнсу, што рыс і бабы без курыцы каштуюць тыя ж 18 долараў. З стравы прыбралі адзін інгрэдыент. Гэта абсурд, рэстараны не павінны браць дадатковыя пяць баксаў з тых, хто не хоча есці мяса. Адзіны мірны выхад - мексіканскія рэстараны, дзе гуакамоле дадаюць у вегетарыянскія стравы, хоць гэтага ўсё ж недастаткова.
5. Калі людзі думаюць, што вы жывяце не напоўніцу, і сумуюць, што вы не можаце есці мяса.
Вы забыліся, што гэта асабісты выбар? Калі б мы хацелі есці мяса, нішто б нас не спыніла!
6. Калі людзі прыводзяць аргумент «расліны таксама трэба знішчаць».
О так. Гэта. Мы можам паўтараць вам зноў і зноў, што расліны не адчуваюць болю, што гэта ўсё роўна, што параўноўваць яблык са біфштэксам, але ці мяняе гэта што-небудзь? Прасцей ігнараваць.
7. Калі вам трэба знайсці ветлівы спосаб адмовіцца ад невегетарыянскай ежы, каб кухар не ўзненавідзеў яе.
Мамы і іншыя члены сям'і, мы ўсе разумеем. Вы рупіліся на кухні, каб прыгатаваць гэты выдатны мясной рулет. Справа ў тым, што вы ведаеце, што мы не елі мяса гадоў пяць. Гэта не зменіцца. Нават калі вы на нас пазіраеце і крытыкуеце наш «лад жыцця». Прабачце, нам няма за што прасіць прабачэння.
8. Калі ніхто не верыць, што вы атрымліваеце дастатковую колькасць бялку, лічачы, што вы слабы, стомлены зомбі.
Вось некалькі крыніц бялку, да якіх веганы звяртаюцца кожны дзень: кіноа (8,14 грамаў на шклянку), тэмпе (15 грамаў на порцыю), сачавіца і бабы (18 грамаў на шклянку сачавіцы, 15 грамаў на шклянку нута), грэцкая ёгурт (адна порцыя – 20 г). Спаборнічаем з вамі кожны дзень у колькасці спажыванага бялку!
9. Калі людзі кажуць: «Я аднойчы спрабаваў стаць вегетарыянцам… у мяне не атрымалася!»
Гэта абурае, таму што ўсе вегетарыянцы не раз чулі гэты «жарт». Думаю, можна ўзяць яшчэ адзін жарт, каб завязаць кароткую размову з вегетарыянцам. Часам бывае яшчэ горш: пасля гэтага ідзе гісторыя пра тое, як аднойчы раніцай мужчына вырашыў стаць вегетарыянцам, справіўся з абедам, з'еўшы салату, а потым пачуў, што на вячэру мяса, і вырашыў адмовіцца. Гэта не спроба стаць вегетарыянцам, гэта проста салата на абед. Суцяшальна пагладзьце сябе па спіне.
10. Штучнае мяса.
Не. На смак заменнікі мяса амаль заўсёды агідныя, але людзі ўсё яшчэ не разумеюць, чаму вегетарыянцы адмаўляюцца ад іх на шашлыках. Вегетарыянцы ва ўсім свеце, амаль не ежа, з нецярпеннем чакаюць Рональда Макдональда са штучнага мяса, які прыйдзе і выратуе нас.
11. Калі людзі не вераць, што могуць жыць без бекону.
На самай справе, не павінна быць вельмі цяжка зразумець, што мы не хочам ёсць свіны тлушч. Гэта можа смачна пахнуць, але вегетарыянцы звычайна не выбіраюць мяса з-за густу. Мы ведаем, што мяса смачнае, але справа не ў гэтым.
12. Калі рэстараны адмаўляюцца абслугоўваць.
Ёсць шмат смачных вегетарыянскіх страў, якія рэстараны могуць лёгка ўключыць у сваё меню. Няцяжка ўключыць агародніннай бургер (гэта не лепшы варыянт, але ўсё ж лепш, чым нічога!) У спіс усіх астатніх гамбургераў. Як наконт простай пасты?
13. Калі адзіны варыянт - салата.
У рэстаранах мы вельмі цэнім, калі вы прысвячаеце цэлы раздзел меню вегетарыянскім стравам. Сапраўды, гэта вельмі клапатліва. Але тое, што мы вегетарыянцы, не азначае, што мы хочам ёсць толькі лісце. Збожжавыя, бабовыя і іншыя крыніцы вугляводаў таксама з'яўляюцца веганскімі! Гэта адкрывае велізарны выбар: сэндвічы, паста, супы і многае іншае.
14. Калі людзі называюць сябе вегетарыянцамі, але ядуць курыцу, рыбу і - часам - чызбургер.
Мы не хочам нікога асуджаць, проста калі вы рэгулярна ясьце мяса, вы не вегетарыянец. Кожны можа атрымаць адзнаку за намаганні, але не называйце сябе няправільна. Пескатарцы ядуць рыбу, палатарыянцы ядуць птушку, а тых, хто есць чызбургеры, называюць... прабачце, спецыяльнага тэрміна няма.
15. Калі цябе ўвесь час абвінавачваюць у пафасе.
Вегетарыянцы ўвесь час просяць прабачэння за тое, што не ядуць мяса, таму што многія людзі лічаць іх нахабнымі. «Ты думаеш, што ты лепшы за мяне?» - пытанне, якое вегетарыянцы ўжо стаміліся чуць. Мы проста жывём сваім жыццём!
16. Вегетарыянцы, якія сапраўды жаласныя.
Тое, што мы не любім, калі людзі называюць нас нахабнымі, не азначае, што такіх вегетарыянцаў няма. Часам вы сустрэнеце не вельмі добрага вегетарыянца, які адкрыта і зняважліва асуджае ўсіх мясаедаў або людзей у скураной вопратцы ў пакоі. Можа, і добра, што яны адстойваюць свае перакананні, але зноў жа: гэтыя людзі жывуць сваім жыццём…
17. Калі «сябры» спрабуюць накарміць вас мясам.
Проста ніколі не рабі гэтага.