Большасць гародніны і садавіны ў лупіне змяшчае найбольшую канцэнтрацыю карысных рэчываў, вітамінаў і мінералаў.
Калі ласка, не спяшайцеся чысціць гэтыя прадукты, бярыце іх разам з лупінай.
яблыкі
Лупіна яблыкаў занадта цвёрдая для жавання і стрававання. Але менавіта тут асноўная ўвага карыснай абалоніны для насычэння і лепшага стрававання. У лупіне яблыкаў шмат кверцетін, вітаміна С і трыцерпеноіды, якія абараняюць арганізм ад раку.
Баклажан
Скурка баклажанаў можа прагарчыць, таму не замочвайце іх у салёнай вадзе; большасць пазбаўляецца ад яго. Аднак у лупіне гэтага прадукта змяшчаецца унікальнае фитонутриент насунин. Гэта магутны антыаксідант, які абараняе клеткі ад пашкоджанняў і заўчаснага старэння.
Пастэрнак
Гэты карняплод падобны на моркву, белага колеру, злёгку рэзкага густу. А верхні пласт з'яўляецца крыніцай многіх карысных рэчываў (фолата і марганца), таму лепш за ўсё рыхтаваць яго з лупінай.
агуркі
Некаторыя людзі аддаюць перавагу нарэзаць агурок з жорсткай лупінай для мяккага салаты, які, дарэчы, змяшчае імунастымулюючыя антыаксіданты і абалоніну для мяккага ачышчэння арганізма.
Бульба
Прыгатаваць бульбяное пюрэ са скуркай наўрад ці атрымаецца. Тым не менш, запечаная або адварная без лупіны, яна змяшчае на 20% больш карысных рэчываў (у тым ліку вітамінаў і мінералаў), а таксама ўсю неабходную абалоніну.
Морква
Лупіна морквы змяшчае неабходныя антыаксіданты, якія дапамагаюць абараніць увесь арганізм перад тым, як прыгатаваць моркву, толькі добра памыйце яе і не церці жорсткай шчоткай, каб пазбавіцца ад зямлі.