З-за хуткіх кліматычных змен многія віды, культуры знаходзяцца пад пагрозай знікнення. Прагнозы несуцяшальныя: многія з прадуктаў праз некалькі дзесяцігоддзяў могуць стаць рэдкім дэлікатэсам.
Авакада
Авакада вельмі капрызны ў росце і змесце; ім патрабуецца высокая вільготнасць і пастаянны паліў. А любое адхіленне ад камфортных умоў надвор'я прыводзіць да страты ўраджаю. Ужо назіраецца скарачэнне аб'ёмаў вырошчвання авакада і паступовы рост коштаў на гэты прадукт.
вустрыцы
Рыцы любяць цёплую ваду, а глабальнае пацяпленне спрыяе іх хуткаму размнажэнню. Аднак вустрыцы ў водах павялічваюць колькасць сваіх ворагаў - слімакоў Urosalpinx cinerea і бязлітасна ядуць вустрыц, што прыводзіць да зніжэння ўраджаю.
амар
Амары растуць і размнажаюцца ў пэўных умовах, і пацяпленне вады ў акіяне можа згубна адбіцца на іх жыцці. Ужо да 2100 годзе навукоўцы прагназуюць поўнае знікненне амараў як дыназаўраў.
Шакалад і кава
У Інданэзіі і Гане, дзе вырошчваюць какава-бабы для шакаладу, ужо было прыкметнае зніжэнне ўраджаю. Засуха прыводзіць да хвароб і далейшай гібелі дрэў, а да 2050 года прагназуюць, што шакалад стане дарагім і рэдкім дэлікатэсам. Як і кава, збожжа якога становяцца больш успрымальнымі да розных захворванняў, не магло не адбіцца на тэмпах вытворчасці.
кляновы сіроп
Кароткія і цёплыя зімы могуць выклікаць змены ў гусце і якасці кляновага сіропу з-за асноўнай умовы для вытворчасці халодных кліматычных умоў. Сапраўдны кляновы сіроп каштуе так дорага, але ў будучыні ён будзе як золата!
Піва
Піва - напой шматкампанентны, і ён не можа хутка знікнуць. Аднак яго смакавыя якасці з кожным годам істотна пакутуюць. Высокая тэмпература зніжае ў хмелі ўтрыманне альфа-кіслот, што адбіваецца на гусце. Недахоп вады можа прывесці да таго, што па тэхналогіі прыйдзецца выкарыстоўваць грунтавыя вады, што таксама адаб'ецца на складзе.