Прадукты, багатыя алюмініем

Алюміній - найважнейшы для здароўя чалавека иммунотоксичный мікраэлемент, які ўдалося вылучыць у чыстым выглядзе толькі праз 100 гадоў пасля адкрыцця.

Высокая хімічная актыўнасць мінерала вызначае яго здольнасць злучацца з самымі рознымі рэчывамі.

У дарослага чалавека ўтрыманне алюмінія складае 50 міліграм.

Канцэнтрацыя элемента ва ўнутраных органах, мкг на грам:

• лімфатычных вузлоў – 32,5;
• лёгкія -18,2;
• печань – 2,6;
• тканіны – 0,6;
• мышцы – 0,5;
• мозг, яечкі, яечнікі – па 0,4.

Пры ўдыханні пылу з злучэннямі алюмінія ўтрыманне элемента ў лёгкіх можа дасягаць 60 мікраграмаў на грам. З узростам яго колькасць у мозгу і органах дыхання павялічваецца.

Алюміній удзельнічае ў фарміраванні эпітэлія, пабудове злучальнай, касцяной тканіны, уплывае на дзейнасць харчовых залоз, ферментаў.

Сутачная норма для дарослага чалавека вагаецца ў межах 30-50 мікраграмаў. Лічыцца, што ў штодзённым рацыёне прысутнічае 100 мікраграмаў алюмінія. Такім чынам, патрэба арганізма ў дадзеным мікраэлеменце цалкам задавальняецца за кошт ежы.

Памятаеце, з прадуктаў, багатых алюмініем, засвойваецца толькі 4% злучэння: праз дыхальныя шляхі або стрававальны тракт. Назапашанае гадамі рэчыва выводзіцца з мочой, калам, затым, выдыханым паветрам.

Карысныя ўласцівасці

Гэты элемент табліцы Мендзялеева ставіцца да катэгорыі злучэнняў, якія гуляюць першарадную ролю ў арганізме чалавека.

Асаблівасці алюмінія:

1. Рэгулюе, паскарае рэгенерацыю клетак, тым самым падаўжаючы здароўе і маладосць.
2. Удзельнічае ў фарміраванні храстковай, звязкавай, шкілетнай, мышачнай, касцяной і злучальнай тканін, спрыяе эпітэлізацыі скуры.
3. Павышае актыўнасць ферментаў для стрававання і пераварвае здольнасць страўнікавага соку.
4. Неабходна развіваць і паляпшаць ўспрыманне арганізмам фасфатных, бялковых комплексаў.
5. Актывізуе працу шчытападобнай залозы.
6. Умацоўвае касцяную тканіну.

Акрамя таго, алюміній змяшчаецца ў біямалекул, ствараючы моцную сувязь з атамамі азоту і кіслароду. Мікраэлемент паказаны людзям з пераломамі костак, а таксама людзям, якія пакутуюць вострым, хранічным гіперацыдным гастрытам, язвавай хваробай страўніка, астэапарозам.

Адсутнасць алюмінія

Дэфіцыт мікраэлементаў у арганізме настолькі рэдкая з'ява, што верагоднасць яго развіцця зводзіцца да нуля.

З кожным годам колькасць алюмінія ў рацыёне чалавека імкліва расце.

Злучэнне паступае з ежай, вадой, харчовымі дабаўкамі (сульфатамі), лекамі, а часам і з паветрам. У медыцынскай практыцы за ўсю гісторыю было зафіксавана некалькі адзінкавых выпадкаў дэфіцыту рэчывы ў арганізме чалавека. Такім чынам, актуальнай праблемай XNUMX стагоддзя з'яўляецца хутчэй перанасычэнне штодзённага меню элементам, чым развіццё яго недастатковасці.

Нягледзячы на ​​гэта, разгледзім наступствы дэфіцыту алюмінія ў арганізме.

1. Агульная слабасць, заняпад сіл у канечнасцях.
2. Запаволенне росту, развіцця дзяцей і падлеткаў.
3. Парушэнне каардынацыі рухаў.
4. Разбурэнне клетак, тканін і страта іх функцыянальнасці.

Гэтыя адхіленні ўзнікаюць, калі чалавек не рэгулярна атрымлівае сутачную норму алюмінія (30-50 мікраграмаў). Чым бедней дыета і чым менш спажыванне злучэння, тым мацней выяўляюцца сімптомы і наступствы недахопу.

Празмернасць прапановы

Лішак мікраэлемента таксічны.

Падвышанае ўтрыманне алюмінія небяспечна для здароўя чалавека, так як зніжаецца імунітэт, а часам адбываюцца незваротныя змены ў арганізме, якія рэзка скарачаюць працягласць жыцця.

Прычыны перавышэння дапушчальнай нормы мікраэлементаў

1. Праца на заводзе, дзе паветра насычана рознымі злучэннямі алюмінія, што прыводзіць да вострага атручвання парамі. Алюміноз - прафесійнае захворванне людзей, якія працуюць у металургіі.
2. Пражыванне ў месцах з павышаным утрыманнем рэчываў у паветры і навакольным асяроддзі.
3. Выкарыстанне алюмініевага посуду для прыгатавання ежы і харчаванне з яе.
4. Прыём лекаў з высокім утрыманнем мікраэлементаў. Да такіх прэпаратаў адносяцца: антацыды (фосфалюгель, маалокс), вакцыны (супраць гепатыту А, В, віруса папіломы, гемафільнай, пнеўмакокавай інфекцыі), некаторыя антыбіётыкі. Пры працяглым ужыванні такіх прэпаратаў у арганізме назапашваюцца солі алюмінія, што выклікае перадазіроўку. Для прадухілення гэтай з'явы падчас тэрапіі неабходна адначасова выкарыстоўваць желчегонные, мочегонные і лекі з іёнамі магнію, срэбра, якія выводзяць, душаць дзеянне элемента.
5. Выкарыстанне дэкаратыўнай, прафілактычнай касметыкі, у склад якой уваходзіць алюміній (дэзадаранты-антыперспіранты, губная памада, туш, крэмы, вільготныя сурвэткі).
6. Вострая, хранічная нырачная недастатковасць. Захворванне спрыяе назапашванню і перашкаджае выводзінам соляў алюмінія з арганізма.
7. Перанасычэнне рацыёну прадуктамі, багатымі гэтым мікраэлементам. Памятаеце, любыя харчовыя прадукты з вялікім тэрмінам захоўвання, спакаваныя ў фальгу, жалезныя банкі могуць назапашваць шмат алюмінія. Ад такіх прадуктаў варта адмовіцца. Акрамя таго, сёння зарэгістраваны харчовыя дабаўкі, рэгламентаваныя дзяржаўнымі стандартамі і дазволеныя да выкарыстання ў вытворчасці: Е520, Е521, Е522 / Е523. Гэта сульфаты або солі алюмінія. Нягледзячы на ​​​​тое, што засвойваюцца яны менш актыўна, чым злучэнні, якія паступаюць з ежай або лекамі, такія рэчывы павольна атручваюць наш арганізм. Найбольшая іх колькасць сканцэнтравана ў ласунках, кансервах.
8. Трапленне іёнаў алюмінія ў арганізм з пітной вадой, якая яшчэ апрацоўваецца на водаачышчальных збудаваннях. У раёнах з багатымі кіслотнымі дажджамі азёрна-рачныя вадаёмы характарызуюцца перавышэннем канцэнтрацый АЛ у параўнанні з нормай у дзесяткі разоў, што прыводзіць да гібелі малюскаў, земнаводных і рыб.

Такім чынам, ніхто не застрахаваны ад залішняй колькасці алюмінія ў арганізме.

Характэрныя прыкметы лішку мікраэлемента:

• зніжэнне гемаглабіну;
• памяншэнне колькасці эрытрацытаў у крыві;
• кашаль;
• страта апетыту;
• нервовасць;
• завала;
• псіхічныя засмучэнні;
• праблемы з стрававальным трактам, ныркамі;
• парушэнне прамовы, арыентацыі ў прасторы;
• памутненне розуму;
• правалы ў памяці;
• курчы.

Наступствы таксічнага ўздзеяння мікраэлементаў:

1. Развіццё остеомаляции - захворвання, звязанага з размякчэннем касцяной тканіны, пры якім парушаецца праца апорна-рухальнага апарата, прыводзіць да пераломаў костак, павелічэнню траўмаў.
2. Паражэнне галаўнога мозгу (энцэфалапатыя). У выніку развіваецца хвароба Альцгеймера. Гэты стан выяўляецца ў падвышанай нервовасці, апатыі да ўсяго навакольнага, пагаршэнні памяці, схільнасці да рэзкага беспрычыннага стрэсу, дэпрэсіі. У сталым узросце ўзнікае прагрэсавальнае прыдуркаватасць.
3. Парушэнне працы страўнікава-кішачнага гасцінца, нырак.
4. Дрыгаценне галавы, курчы ў канечнасцях, развіццё артрыту, анеміі, рахіту.
5. Тармажэнне абмену кальцыя, фосфару, магнію, медзі, жалеза, цынку ў арганізме.
6. Парушэнне працы цэнтральнай нервовай сістэмы.
7. Недастатковая выпрацоўка ферментаў сліны.
8. Скарачэнне жыцця чалавека.

Памятаеце, што алюміній ставіцца да разраду иммунотоксичных мінералаў, таму для падтрымання здароўя неабходна штодня сачыць за колькасцю паступае ў арганізм злучэння.

Прыродныя крыніцы алюмінію

У асноўным мікраэлемент змяшчаецца ў расліннай ежы і хлебабулачных вырабах, дзякуючы выпечцы апошніх у алюмініевай посудзе. Акрамя таго, фарбавальнікі, харчовыя дабаўкі пад знакам Е520-523, дрожджы, кансервы рэгулярна забяспечваюць гэтага чалавека гэтым злучэннем. З кожным годам утрыманне металу ў гатовай «крамнай» прадукцыі імкліва расце.

Мяса, рыба, малочныя прадукты, яйкі ў 50-100 разоў бядней гэтым мікраэлементам, чым гародніна, садавіна, ягады.

Ужываючы прадукты, багатыя алюмініем, варта памятаць, што мікраэлемент запавольвае засваенне аскарбінавай кіслаты, пірыдаксін, жалеза, магнію, кальцыя, вітаміна С і серазмяшчальных амінакіслот. Таму гэтыя злучэнні рэкамендуецца не спалучаць або павялічыць спажыванне мінеральных рэчываў.

Спосабы зніжэння ў арганізме

Поўная адмова ад выкарыстання алюмініевай посуду (талеркі, рондалі, патэльні, формы для запякання) і выкарыстання кансерваў. Гарачая ежа пры кантакце са сценкамі ёмістасці насычаецца солямі металу, з якога яна выраблена. Выключэнне з рацыёну прадуктаў, якія змяшчаюць вялікая колькасць гэтага элемента. Ачыстка вады ад соляў алюмінія з дапамогай фільтра.

Збавенне ад касметычных сродкаў, у склад якіх уваходзіць гэты мікраэлемент. Перад купляй чытайце склад прадукту!

Насычэнне рацыёну прадуктамі, якія змяшчаюць магній, іёны срэбра, якія нейтралізуюць дзеянне алюмінія.

Акрамя таго, дыетолагі рэкамендуюць выкарыстоўваць прэпараты з гідраксідам алюмінія (падаўляюць кіслотнасць страўнікавага соку, супрацьзапаленчыя і противогеморройальные) толькі ў экстраных выпадках.

Такім чынам, алюміній - найважнейшы для здароўя чалавека мікраэлемент, які змяшчаецца ў галаўным мозгу, печані, касцях, эпітэліяльных тканінах, лёгкіх і пры ўмераным спажыванні (50 мікраграмаў у дзень) паляпшае страваванне, стан скуры, парашчытападобных залоз і ўдзельнічае ў стварэнне бялковых комплексаў і пабудова костак.