Увосень запас вітамінаў заканамерна вычэрпваецца: заканчваецца багацце карысных прадуктаў, у нашы талеркі ўсё часцей трапляюць цяжкія вугляводы. Каб надаць сабе бадзёрасці, не набраць лішнюю вагу і пазбегнуць восеньскай дэпрэсіі, прытрымвайцеся наступных правіл:
1. Меркаванне аб тым, што з надыходам восені трэба павялічыць каларыйнасць рацыёну, не адпавядае рэчаіснасці. Старайцеся больш рухацца, а не ёсць цяжэй.
2. Вазьміце за аснову свайго рацыёну садавіна і гародніна, пажадана жоўтага і аранжавага колеру. Гэта гарбуз, моркву, хурма, лімон, цытрусавыя. Звярніце ўвагу на капусту – тушаную або квашаную. Не забывайце і пра ражанку - тварог, смятану і кефір.
3. Карысную кашу пакіньце на сняданак ці абед - яна дасць неабходныя для энергіі вугляводы. Аддавайце перавагу грэчцы, рысу і аўсянцы.
4. Асновай добрага засваення ежы з'яўляецца дробавую харчаванне. Падзяліце ежу на 6 прыёмаў і не наядайцеся на ноч.
5. З-за недахопу сонечнага святла восенню рэзка зніжаецца ўзровень серотоніна ў нашым арганізме. Не наядайцеся шакаладам, каб аднавіць гармон шчасця, а лепш праводзіце некаторы час на вуліцы на працягу дня.
Якія прадукты будуць карысныя восенню?
Гарбуз - каралева сезона. Гэтай ягадай заваленыя прылаўкі, ды яшчэ па вельмі «смачнай» цане. З гарбуза можна прыгатаваць «3 стравы плюс кампот» - супы, кашы, дэсерты, сок. Гарбуз багатая каратынам і добра засвойваецца стрававальным трактам.
Балгарскі перац спалучаецца з гарбузом – цвіком стала. Яго можна запякаць, смажыць, фаршаваць і кансерваваць. У балгарскім перцы вельмі шмат вітамінаў С і А, якія змагаюцца з сезоннымі прастуднымі захворваннямі і дапамагаюць знясіленым валасам і пазногцям.
Кавун поўны фруктозы і глюкозы - гэта рай для якія худнеюць ласунаў. Кавун змяшчае вітаміны групы В, С, фоліевую кіслату, абалоніну, дапамагае «прамыць» арганізм, але будзьце асцярожныя - ён моцна нагружае ныркі!
Шынок хоць і не навінка восені, але падоўжыць звыклы густ лета і падбадзёрыць вас вітамінамі. Нізкакаларыйных, ён незаменны літаральна ва ўсім: і ў супе, і ў гарнірах, і ў выпечцы. Зняць ацёк дапаможа шынок.
Яблыкі - выратаванне для тых, хто прывык перакусваць. Яны і насычаюць, і салодкія, і адцягваюць ад дакучлівых думак пра ежу. Акрамя таго, гэта выдатная крыніца клятчаткі, якая дапаможа вам падтрымліваць працу страўніка і кішачніка.
Шпінат багаты вітамінамі A, B2, B6, H (біятын), C, K, фалійнай кіслатой, кальцыем, каліем і магніем - цэлы полівітамін! Ён змяшчае шмат бялку, станоўча ўплывае на абмен рэчываў, рэгулюе працу стрававальнага гасцінца і зніжае стамляльнасць.
Інжыр - крыніца калію, лідэр па яго змесце. Інжыр можна есці на дэсерт і падаваць да некаторых другіх страў. Інжыр таксама змяшчае каратын, бялок і жалеза для вашага здароўя.
Быць здаровым!