Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 390 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 432 г |
| Вавёркі | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 1.9% | 1310 г |
| Тлушчы | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 0.6% | 4308 г |
| Вугляводы | 90.7 г | 219 г | 41.4% | 10.6% | 241 г |
| Харчовыя валакна | 2.8 г | 20 г | 14% | 3.6% | 714 г |
| вада | 1.4 г | 2273 г | 0.1% | 162357 г | |
| Попел | 0.8 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 833 мг | 900 мг | 92.6% | 23.7% | 108 г |
| рэтынол | 0.833 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютэін + зеаксантин | 52 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 1.39 мг | 1.5 мг | 92.7% | 23.8% | 108 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 1.57 мг | 1.8 мг | 87.2% | 22.4% | 115 г |
| Вітамін В4, холін | 20 мг | 500 мг | 4% | 1% | 2500 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 0.8% | 3165 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 1.85 мг | 2 мг | 92.5% | 23.7% | 108 г |
| Вітамін В9, фолат | 616 мг | 400 мг | 154% | 39.5% | 65 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 5.56 мг | 3 мг | 185.3% | 47.5% | 54 г |
| Дададзены вітамін B12 | 5.56 мг | ~ | |||
| Вітамін D, кальциферол | 7.4 мг | 10 мг | 74% | 19% | 135 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 0.5 мг | 120 мг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Вітамін РР, NE | 18.52 мг | 20 мг | 92.6% | 23.7% | 108 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 176 мг | 2500 мг | 7% | 1.8% | 1420 г |
| Кальцый, Са | 15 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Магній, мг | 83 мг | 400 мг | 20.8% | 5.3% | 482 г |
| Натрый, Na | 94 мг | 1300 мг | 7.2% | 1.8% | 1383 г |
| Фосфар, П | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 5.6% | 460 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 6.7 мг | 18 мг | 37.2% | 9.5% | 269 г |
| Медзь, куб | 190 мг | 1000 мг | 19% | 4.9% | 526 г |
| Селен, Se | 48.6 мг | 55 мг | 88.4% | 22.7% | 113 г |
| Цынк, Zn | 5.56 мг | 12 мг | 46.3% | 11.9% | 216 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 50.9 г | максімум 100 г | |||
| Тоўстая кіслата | |||||
| Транссэксуалаў | 0.2 г | максімум 1.9 г | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 0.2 г | максімум 18.7 г | |||
| 16:0 Пальміціна | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.009 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.3 г | min 16.8/XNUMX г | 1.8% | 0.5% | |
| 18: 1 олеін (амега-9) | 0.29 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.5 г | ад 11.2 да 20.6 | 4.5% | 1.2% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.469 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.031 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.031 г | ад 0.9 да 3.7 | 3.4% | 0.9% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.469 г | ад 4.7 да 16.8 | 10% | 2.6% |
Энергетычная каштоўнасць - 390 ккал.
- 0,75 шклянкі (1 порцыя NLEA) = 27 г (105.3 ккал)
Сухія сняданкі, гатовыя да ўжывання, падсалоджаныя пшанічныя, любой маркі багаты на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 92,6%, вітамін В1 - 92,7%, вітамін В2 - 87,2%, вітамін В6 - 92,5%, вітамін В9 - 154%, вітамін В12 - 185,3 ,74 , 92,6%, вітамін D – 20,8%, вітамін РР – 21,8%, магній – 37,2%, фосфар – 19%, жалеза – 88,4%, медзь – 46,3%, селен – XNUMX%, цынк - XNUMX%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Вітамін B1 уваходзіць у склад найважнейшых ферментаў вугляводнага і энергетычнага абмену, якія забяспечваюць арганізм энергіяй і пластычнымі рэчывамі, а таксама абмену амінакіслот з разгалінаванай ланцугом. Недахоп гэтага вітаміна прыводзіць да сур'ёзных парушэнняў нервовай, стрававальнай і сардэчна-сасудзістай сістэм.
- Вітамін B2 ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, ўзмацняе каляровую адчувальнасць глядзельнага аналізатара і темновую адаптацыю. Недастатковае паступленне вітаміна В2 суправаджаецца парушэннем стану скуры, слізістых абалонак, пагаршэннем светлавога і прыцемках гледжання.
- Вітамін B6 ўдзельнічае ў падтрыманні імуннага адказу, працэсаў тармажэння і ўзбуджэння ў цэнтральнай нервовай сістэме, у ператварэнні амінакіслот, у метабалізме трыптафану, ліпідаў і нуклеінавых кіслот, спрыяе нармальнаму адукацыі эрытрацытаў, падтрыманню нармальнага ўзроўню гомоцистеина ў крыві. Недастатковае спажыванне вітаміна В6 суправаджаецца зніжэннем апетыту, парушэннем стану скурных пакроваў, развіццём гомоцистеинемии, анеміі.
- Вітамін B6 як кафермент яны ўдзельнічаюць у метабалізме нуклеінавых кіслот і амінакіслот. Дэфіцыт фолата прыводзіць да парушэння сінтэзу нуклеінавых кіслот і бялку, што прыводзіць да тармажэння росту і дзялення клетак, асабліва ў хутка размнажаюцца тканінах: касцяным мозгу, эпітэліі кішачніка і інш. Недастатковае спажыванне фолата падчас цяжарнасці з'яўляецца адной з прычын неданошанасці, няправільнае харчаванне, прыроджаныя заганы і парушэнні развіцця дзіцяці. Была паказана моцная сувязь паміж узроўнем фолата і гомоцистеина і рызыкай сардэчна-сасудзістых захворванняў.
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- вітамін D падтрымлівае гамеастаз кальцыя і фосфару, ажыццяўляе працэсы мінералізацыі костак. Недахоп вітаміна D прыводзіць да парушэння абмену кальцыя і фосфару ў касцях, узмацненню дэмінералізаціі касцяной тканіны, што вядзе да павышэння рызыкі астэапарозу.
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- Магній ўдзельнічае ў энергетычным абмене, сінтэзе бялкоў, нуклеінавых кіслот, аказвае стабілізуе дзеянне на мембраны, неабходны для падтрымання гамеастазу кальцыя, калія і натрыю. Недахоп магнію прыводзіць да гипомагниемии, павышэнню рызыкі развіцця гіпертаніі, сардэчных захворванняў.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- жалеза уваходзіць у склад бялкоў розных функцый, у тым ліку ферментаў. Удзельнічае ў транспарце электронаў, кіслароду, забяспечвае праходжанне акісляльна-аднаўленчых рэакцый і актывацыю перакіснага акіслення. Недастатковае спажыванне прыводзіць да гипохромной анеміі, міяглабін-дэфіцытнай атаніі шкілетных цягліц, падвышанай стамляльнасці, міякардыяпатыі, атрафічных гастрыту.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
- Селен – незаменны элемент сістэмы антіоксідантной абароны арганізма чалавека, валодае імунамадулюючыя дзеяннем, удзельнічае ў рэгуляцыі дзеянні тіреоідных гармонаў. Дэфіцыт прыводзіць да хваробы Кашына-Бека (астэаартоз са множнымі дэфармацыямі суставаў, хрыбетніка і канечнасцяў), хваробы Кешана (эндэмічнай міякардыяпатыі), спадчыннай тромбастении.
- цынк уваходзіць у склад больш чым 300 ферментаў, удзельнічае ў працэсах сінтэзу і раскладання вугляводаў, бялкоў, тлушчаў, нуклеінавых кіслот і ў рэгуляцыі экспрэсіі шэрагу генаў. Недастатковае спажыванне прыводзіць да анеміі, другаснага імунадэфіцыту, цырозу печані, палавой дысфункцыі, заганам развіцця плёну. Апошнія даследаванні паказалі здольнасць высокіх доз цынку парушаць засваенне медзі і тым самым спрыяць развіццю анеміі.
Ключавыя словы: каларыйнасць 390 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы што карысна? Сухі сняданак, гатовы да ўжывання, падсалоджаная слоеная пшаніца, любая марка, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці Сухі сняданак, гатовая да ўжывання, падсалоджаная слоеная пшаніца, любая марка