Міска варанага аўса з'яўляецца вельмі добрай крыніцай растваральных і нерастваральных харчовых валокнаў, забяспечвае энергію і прымушае вас адчуваць сябе сытым.
Харчовая каштоўнасць аўса ўключае ў сябе антыаксіданты, складаныя вугляводы, тоўстыя кіслоты, амінакіслоты, вялікая колькасць мінеральных рэчываў (магній, цынк, фосфар, калій, натрый, жалеза і інш.), А таксама вітаміны.
Карысць для здароўя
Зніжае ўзровень дрэннага халестэрыну, падтрымліваючы ўзровень добрага халестэрыну.
Прадухіляе закаркаванне артэрый, тым самым зніжаючы рызыку сардэчных захворванняў.
Рэгулюе ўзровень цукру і інсуліну ў крыві, таму авёс падыходзіць дыябетыкам.
Дапамагае знізіць высокі крывяны ціск.
Пры ўжыванні аўса піце шмат вады - гэта палепшыць страваванне і прадухіліць завалы. Рэгулярнае апаражненне кішачніка зніжае рызыку развіцця захворванняў тоўстай кішкі.
Детоксікація надае скуры ідэальны выгляд.
Дапамагае здаволіць апетыт, карысны для пахудання, прадухіляе атлусценне ў дзяцей.
Паляпшае абмен рэчываў і дае энергію для заняткаў спортам.
Незаменныя тлустыя кіслоты дапамагаюць палепшыць псіхічнае здароўе.
Запраўце прыгатаваную аўсяную кашу ёгуртам, мёдам або кляновым сіропам для водару і ўпрыгожце садавінай, сухафруктамі і арэхамі. Гэта можа быць пажыўным і смачным стравай для ўсёй сям'і!
Пазбягайце ўжывання аўсяных шматкоў, калі ў вас алергія на збожжа, глютен, пшаніцу і авёс.
Віды аўса
Існуе некалькі відаў аўса. Які з іх абраць - справа асабістых пераваг.
Геркулес – аўсяная каша, запараная з аўсяных шматкоў. Гэты працэс стабілізуе карысныя тлушчы ў аўсе, каб яны даўжэй заставаліся свежымі, і дапамагае паскорыць гатаванне аўса, павялічваючы паверхню.
Здробнены авёс наразаецца кавалачкамі і рыхтуецца менш часу, чым суцэльны авёс.
Авёс хуткага прыгатавання – ён гатовы да ўжывання, як толькі вы дадаеце да яго гарачую або цёплую ваду.
Аўсяныя вотруб'е - гэта скурка, якая была аддзеленая ад асяродку аўса. У іх шмат клятчаткі і менш вугляводаў (і калорый), чым у суцэльным аўсе. Яны таксама маюць больш багатую структуру. Пераважней ужываць гэты від аўса.