інгрэдыенты варэнікі з капустай
| Белая капуста | 600.0 (грам) |
| вады | 2.0 (зярністае шкло) |
| лук | 1.0 (кавалак) |
| жывёльны тлушч | 1.0 (сталовая лыжка) |
| курынае яйка | 1.0 (кавалак) |
| сталовая соль | 1.0 (чайная лыжка) |
| паніровачныя сухары | 5.0 (сталовая лыжка) |
Method of preparation
Капусту тушыць у падсоленай вадзе, ваду зліць, капусту дробна нашаткаваць або здрабніць, дадаць дробна нарэзаную смажаную цыбулю, яйка і сухары. Сфармаваць пельмені. Апусціце пельмені ў кіпячую падсоленую ваду і варыце, пакуль яны не падымуцца. Дастаньце шумоўкай. Падаваць да страў з курыцы або труса.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 21.5 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7833 г |
| Вавёркі | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 7.4% | 6333 г |
| Тлушчы | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 10.7% | 4308 г |
| Вугляводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 2.8% | 16846 г |
| арганічныя кіслоты | 43.5 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 2 г | 20 г | 10% | 46.5% | 1000 г |
| вада | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 17.2% | 2703 г |
| Попел | 0.5 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 20 мг | 900 мг | 2.2% | 10.2% | 4500 г |
| рэтынол | 0.02 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3.3% | 15000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 7.9% | 6000 г |
| Вітамін В4, холін | 11.4 мг | 500 мг | 2.3% | 10.7% | 4386 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 9.3% | 5000 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 11.6% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 3.3 мг | 400 мг | 0.8% | 3.7% | 12121 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.02 мг | 3 мг | 0.7% | 3.3% | 15000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 29.8% | 1552 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.1 мг | 10 мг | 1% | 4.7% | 10000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 3.3% | 15000 г |
| Вітамін Н, біятын | 1 мг | 50 мг | 2% | 9.3% | 5000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.3992 мг | 20 мг | 2% | 9.3% | 5010 г |
| ніацін | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 111.4 мг | 2500 мг | 4.5% | 20.9% | 2244 г |
| Кальцый, Са | 25.4 мг | 1000 мг | 2.5% | 11.6% | 3937 г |
| Магній, мг | 6.6 мг | 400 мг | 1.7% | 7.9% | 6061 г |
| Натрый, Na | 15.1 мг | 1300 мг | 1.2% | 5.6% | 8609 г |
| Сера, С | 25.3 мг | 1000 мг | 2.5% | 11.6% | 3953 г |
| Фосфар, П | 21.5 мг | 800 мг | 2.7% | 12.6% | 3721 г |
| Хлор, Cl | 690.4 мг | 2300 мг | 30% | 139.5% | 333 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 214.3 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 77.2 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.4 мг | 18 мг | 2.2% | 10.2% | 4500 г |
| Ёд, І | 2.1 мг | 150 мг | 1.4% | 6.5% | 7143 г |
| Cobalt, Co | 1.8 мг | 10 мг | 18% | 83.7% | 556 г |
| Марганец, Мн | 0.0718 мг | 2 мг | 3.6% | 16.7% | 2786 г |
| Медзь, куб | 36.1 мг | 1000 мг | 3.6% | 16.7% | 2770 г |
| Малібдэн, Mo. | 5 мг | 70 мг | 7.1% | 33% | 1400 г |
| Нікель, Ni | 5.4 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 16.3 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 7.1 мг | 4000 мг | 0.2% | 0.9% | 56338 г |
| Хром, кр | 2 мг | 50 мг | 4% | 18.6% | 2500 г |
| Цынк, Zn | 0.227 мг | 12 мг | 1.9% | 8.8% | 5286 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.02 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.3 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 24.6 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 21,5 ккал.
Галушкі з капусты багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: хлор - 30%, кобальт - 18%
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
Каларыйнасць і хімічны склад рэцэпту ІНГРЭДЫЕНТЫ Галушкі з капусты НА 100 г.
- 28 ккал
- 0 ккал
- 41 ккал
- 899 ккал
- 157 ккал
- 0 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 21,5 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання галушак, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць