Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 196 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 859 г |
| Вавёркі | 4.71 г | 76 г | 6.2% | 3.2% | 1614 г |
| Тлушчы | 5.98 г | 56 г | 10.7% | 5.5% | 936 г |
| Вугляводы | 31.81 г | 219 г | 14.5% | 7.4% | 688 г |
| вада | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4023 г |
| Попел | 1 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 45 мг | 900 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| рэтынол | 0.043 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.4% | 3750 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.4% | 947 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 2.4% | 2083 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вітамін В9, фолат | 8 мг | 400 мг | 2% | 1% | 5000 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.39 мг | 3 мг | 13% | 6.6% | 769 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 2.2 мг | 90 мг | 2.4% | 1.2% | 4091 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 2% | 2586 г |
| Вітамін РР, NE | 0.61 мг | 20 мг | 3.1% | 1.6% | 3279 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 205 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.2% | 1220 г |
| Кальцый, Са | 122 мг | 1000 мг | 12.2% | 6.2% | 820 г |
| Магній, мг | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Натрый, Na | 126 мг | 1300 мг | 9.7% | 4.9% | 1032 г |
| Сера, С | 47.1 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.4% | 2123 г |
| Фосфар, П | 140 мг | 800 мг | 17.5% | 8.9% | 571 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.14 мг | 18 мг | 0.8% | 0.4% | 12857 г |
| Марганец, Мн | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Медзь, куб | 53 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.7% | 1887 г |
| Селен, Se | 3.2 мг | 55 мг | 5.8% | 3% | 1719 г |
| Цынк, Zn | 0.53 мг | 12 мг | 4.4% | 2.2% | 2264 г |
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.162 г | ~ | |||
| валін | 0.301 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.123 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.272 г | ~ | |||
| лейцын | 0.439 г | ~ | |||
| лізін | 0.355 г | ~ | |||
| метионин | 0.112 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.202 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.063 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.217 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.154 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.34 г | ~ | |||
| гліцын | 0.095 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.939 г | ~ | |||
| Proline | 0.434 г | ~ | |||
| серіна | 0.244 г | ~ | |||
| тыразін | 0.217 г | ~ | |||
| цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 16 мг | максімум 300 мг | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 2.91 г | максімум 18.7 г | |||
| 6:0 Нейлон | 0.11 г | ~ | |||
| 8:0 Капрылік | 0.037 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 0.1 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.42 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 1.355 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.639 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 1.957 г | min 16.8/XNUMX г | 11.6% | 5.9% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.129 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 1.754 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.653 г | ад 11.2 да 20.6 | 5.8% | 3% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.552 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.074 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоновая | 0.028 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.074 г | ад 0.9 да 3.7 | 8.2% | 4.2% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.58 г | ад 4.7 да 16.8 | 12.3% | 6.3% |
Энергетычная каштоўнасць - 196 ккал.
- пломбір = 155 г (303.8 ккал)
Фастфуд, марозіва з карамеллю багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін B12 - 13%, кальцый - 12,2%, фосфар - 17,5%
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- Кальцый з'яўляецца асноўным кампанентам нашых костак, выконвае ролю рэгулятара нервовай сістэмы, удзельнічае ў скарачэнні цягліц. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да демінералізаціі пазваночніка, костак таза і ніжніх канечнасцяў, павышае рызыку астэапарозу.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
Ключавыя словы: каларыйнасць 196 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны фастфуд марозіва з карамеллю каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці фаст фуд марозіва з карамеллю