Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 175 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 962 г |
| Вавёркі | 4.09 г | 76 г | 5.4% | 3.1% | 1858 г |
| Тлушчы | 5.13 г | 56 г | 9.2% | 5.3% | 1092 г |
| Вугляводы | 29.18 г | 219 г | 13.3% | 7.6% | 751 г |
| вада | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3732 г |
| Попел | 0.7 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 37 мг | 900 мг | 4.1% | 2.3% | 2432 г |
| рэтынол | 0.035 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 3.3% | 1724 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вітамін В9, фолат | 12 мг | 400 мг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.42 мг | 3 мг | 14% | 8% | 714 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.8% | 6923 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.51 мг | 15 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Вітамін РР, NE | 0.59 мг | 20 мг | 3% | 1.7% | 3390 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 177 мг | 2500 мг | 7.1% | 4.1% | 1412 г |
| Кальцый, Са | 105 мг | 1000 мг | 10.5% | 6% | 952 г |
| Магній, мг | 16 мг | 400 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Натрый, Na | 60 мг | 1300 мг | 4.6% | 2.6% | 2167 г |
| Сера, С | 40.9 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.3% | 2445 г |
| Фосфар, П | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 7.2% | 792 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Марганец, Мн | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 3.1% | 1818 г |
| Медзь, куб | 50 мг | 1000 мг | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Селен, Se | 2.9 мг | 55 мг | 5.3% | 3% | 1897 г |
| Цынк, Zn | 0.43 мг | 12 мг | 3.6% | 2.1% | 2791 г |
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.142 г | ~ | |||
| валін | 0.255 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.105 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.23 г | ~ | |||
| лейцын | 0.373 г | ~ | |||
| лізін | 0.302 г | ~ | |||
| метионин | 0.094 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.174 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.054 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.185 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.136 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.321 г | ~ | |||
| гліцын | 0.085 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 0.805 г | ~ | |||
| Proline | 0.366 г | ~ | |||
| серіна | 0.209 г | ~ | |||
| тыразін | 0.186 г | ~ | |||
| цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 14 мг | максімум 300 мг | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 2.444 г | максімум 18.7 г | |||
| 6:0 Нейлон | 0.072 г | ~ | |||
| 8:0 Капрылік | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 0.087 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.354 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 1.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 0.528 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 1.739 г | min 16.8/XNUMX г | 10.4% | 5.9% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.093 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 1.564 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.667 г | ад 11.2 да 20.6 | 6% | 3.4% | |
| 18: 2 Лінолевая | 0.594 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.05 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоновая | 0.023 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.05 г | ад 0.9 да 3.7 | 5.6% | 3.2% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 0.617 г | ад 4.7 да 16.8 | 13.1% | 7.5% |
Энергетычная каштоўнасць - 175 ккал.
- пломбір = 153 г (267.8 ккал)
Фаст-фуд, клубнічнае марозіва багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін B12 - 14%, фосфар - 12,6%
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
Ключавыя словы: каларыйнасць 175 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны фастфуд марозіва з трускаўкай каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці фаст фуд марозіва з трускаўкай