Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
Каларыйнасць | 180 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 936 г |
Вавёркі | 3.57 г | 76 г | 4.7% | 2.6% | 2129 г |
Тлушчы | 5.46 г | 56 г | 9.8% | 5.4% | 1026 г |
Вугляводы | 30.17 г | 219 г | 13.8% | 7.7% | 726 г |
вада | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3807 г |
Попел | 1.1 г | ~ | |||
Вітаміны | |||||
Вітамін А, RE | 37 мг | 900 мг | 4.1% | 2.3% | 2432 г |
рэтынол | 0.035 мг | ~ | |||
Вітамін В1, тыямін | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.5% | 3750 г |
Вітамін В2, рыбафлавін | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.9% | 947 г |
Вітамін B5, пантатэнавы | 0.21 мг | 5 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
Вітамін В6, пірыдаксін | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
Вітамін В9, фолат | 6 мг | 400 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
Вітамін В12, кобаламин | 0.41 мг | 3 мг | 13.7% | 7.6% | 732 г |
Вітамін С, аскарбінавая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.42 мг | 15 мг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
Вітамін РР, NE | 0.68 мг | 20 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
Макронутриенты | |||||
Калій, К | 250 мг | 2500 мг | 10% | 5.6% | 1000 г |
Кальцый, Са | 131 мг | 1000 мг | 13.1% | 7.3% | 763 г |
Магній, мг | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 2.9% | 1905 г |
Натрый, Na | 115 мг | 1300 мг | 8.8% | 4.9% | 1130 г |
Сера, С | 35.7 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2801 г |
Фосфар, П | 144 мг | 800 мг | 18% | 10% | 556 г |
Мікраэлементы | |||||
Жалеза, Fe | 0.37 мг | 18 мг | 2.1% | 1.2% | 4865 г |
Марганец, Мн | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
Медзь, куб | 82 мг | 1000 мг | 8.2% | 4.6% | 1220 г |
Селен, Se | 3.3 мг | 55 мг | 6% | 3.3% | 1667 г |
Цынк, Zn | 0.6 мг | 12 мг | 5% | 2.8% | 2000 г |
Незаменныя амінакіслоты | |||||
Аргінін * | 0.132 г | ~ | |||
валін | 0.205 г | ~ | |||
гістідін * | 0.077 г | ~ | |||
Ізалейцын | 0.172 г | ~ | |||
лейцын | 0.276 г | ~ | |||
лізін | 0.224 г | ~ | |||
метионин | 0.066 г | ~ | |||
трэаніну | 0.137 г | ~ | |||
трыптафан | 0.045 г | ~ | |||
фенілаланін | 0.152 г | ~ | |||
Заменныя амінакіслоты | |||||
аланін | 0.119 г | ~ | |||
аспарагиновая кіслата | 0.26 г | ~ | |||
гліцын | 0.087 г | ~ | |||
глутамінавая кіслата | 0.607 г | ~ | |||
Proline | 0.257 г | ~ | |||
серіна | 0.162 г | ~ | |||
тыразін | 0.143 г | ~ | |||
цистеин | 0.032 г | ~ | |||
Стэролы | |||||
Халестэрын | 13 мг | максімум 300 мг | |||
Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
Насычаныя тлустыя кіслоты | 3.179 г | максімум 18.7 г | |||
6:0 Нейлон | 0.073 г | ~ | |||
8:0 Капрылік | 0.096 г | ~ | |||
10:0 Капрык | 0.124 г | ~ | |||
12:0 Лаўрык | 0.697 г | ~ | |||
14:0 Мірыстык | 0.471 г | ~ | |||
16:0 Пальміціна | 0.993 г | ~ | |||
18:0 Стэарын | 0.64 г | ~ | |||
Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 1.475 г | min 16.8/XNUMX г | 8.8% | 4.9% | |
16: 1 Пальмітолеін | 0.081 г | ~ | |||
18: 1 олеін (амега-9) | 1.35 г | ~ | |||
Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.511 г | ад 11.2 да 20.6 | 4.6% | 2.6% | |
18: 2 Лінолевая | 0.445 г | ~ | |||
18: 3 Ліноленовая | 0.051 г | ~ | |||
20: 4 Арахидоновая | 0.015 г | ~ | |||
Амега-3 тлустых кіслот | 0.051 г | ад 0.9 да 3.7 | 5.7% | 3.2% | |
Амега-6 тлустых кіслот | 0.46 г | ад 4.7 да 16.8 | 9.8% | 5.4% | |
Іншыя рэчывы | |||||
Кафеін | 1 мг | ~ | |||
тэабрамін | 49 мг | ~ |
Энергетычная каштоўнасць - 180 ккал.
- пломбір = 158 г (284.4 ккал)
Фаст-фуд, гарачае марожанае багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін B12 - 13,7%, кальцый - 13,1%, фосфар - 18%
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- Кальцый з'яўляецца асноўным кампанентам нашых костак, выконвае ролю рэгулятара нервовай сістэмы, удзельнічае ў скарачэнні цягліц. Дэфіцыт кальцыя прыводзіць да демінералізаціі пазваночніка, костак таза і ніжніх канечнасцяў, павышае рызыку астэапарозу.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
Ключавыя словы: каларыйнасць 180 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны фастфуд марозіва з пякучай памадкай каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці фаст фуд марозіва з гарачай памадкай