Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 399 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 422 г |
| Вавёркі | 0.92 г | 76 г | 1.2% | 0.3% | 8261 г |
| Тлушчы | 33.33 г | 56 г | 59.5% | 14.9% | 168 г |
| Вугляводы | 23.43 г | 219 г | 10.7% | 2.7% | 935 г |
| Харчовыя валакна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| вада | 38.85 г | 2273 г | 1.7% | 0.4% | 5851 г |
| Попел | 2.36 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 51 мг | 900 мг | 5.7% | 1.4% | 1765 г |
| рэтынол | 0.05 мг | ~ | |||
| бэта-каратын | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Вітамін В1, тыямін | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 0.8% | 3103 г |
| Вітамін В4, холін | 6 мг | 500 мг | 1.2% | 0.3% | 8333 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 0.6% | 4630 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Вітамін В9, фолат | 3 мг | 400 мг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.09 мг | 3 мг | 3% | 0.8% | 3333 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.1 мг | 10 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 2.36 мг | 15 мг | 15.7% | 3.9% | 636 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 50.2 мг | 120 мг | 41.8% | 10.5% | 239 г |
| Вітамін РР, NE | 0.047 мг | 20 мг | 0.2% | 0.1% | 42553 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 61 мг | 2500 мг | 2.4% | 0.6% | 4098 г |
| Кальцый, Са | 59 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.5% | 1695 г |
| Магній, мг | 9 мг | 400 мг | 2.3% | 0.6% | 4444 г |
| Натрый, Na | 933 мг | 1300 мг | 71.8% | 18% | 139 г |
| Сера, С | 9.2 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.2% | 10870 г |
| Фосфар, П | 49 мг | 800 мг | 6.1% | 1.5% | 1633 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.25 мг | 18 мг | 1.4% | 0.4% | 7200 г |
| Марганец, Мн | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 1.7% | 1527 г |
| Медзь, куб | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Селен, Se | 1.2 мг | 55 мг | 2.2% | 0.6% | 4583 г |
| Цынк, Zn | 0.25 мг | 12 мг | 2.1% | 0.5% | 4800 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 23.39 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 15 мг | максімум 300 мг | |||
| Тоўстая кіслата | |||||
| Транссэксуалаў | 0.144 г | максімум 1.9 г | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 6.061 г | максімум 18.7 г | |||
| 4: 0 Масляністы | 0.156 г | ~ | |||
| 6:0 Нейлон | 0.093 г | ~ | |||
| 8:0 Капрылік | 0.046 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.119 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.4 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 3.449 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 1.465 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.084 г | ~ | |||
| 22:0 Бегенік | 0.079 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 8.207 г | min 16.8/XNUMX г | 48.9% | 12.3% | |
| 14: 1 Мірысталеіка | 0.044 г | ~ | |||
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.092 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 7.98 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (амега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 17.326 г | ад 11.2 да 20.6 | 100% | 25.1% | |
| 18: 2 Лінолевая | 15.297 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 1.989 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоновая | 0.01 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 1.989 г | ад 0.9 да 3.7 | 100% | 25.1% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 15.307 г | ад 4.7 да 16.8 | 100% | 25.1% |
Энергетычная каштоўнасць - 399 ккал.
Макавы соус, вяршкі багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін Е - 15,7%, вітамін К - 41,8%
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, паніжэння ўтрымання протромбіна ў крыві.
Ключавыя словы: каларыйнасць 399 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны Макавы соус вяршкі каларыйнасць пажыўныя рэчывы карысныя ўласцівасці Макавы соус вяршкі