Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 377 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 5.9% | 447 г |
| Вавёркі | 16.27 г | 76 г | 21.4% | 5.7% | 467 г |
| Тлушчы | 28.57 г | 56 г | 51% | 13.5% | 196 г |
| Вугляводы | 12.79 г | 219 г | 5.8% | 1.5% | 1712 г |
| Харчовыя валакна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.1% | 2500 г |
| вада | 39.25 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5791 г |
| Попел | 2.33 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 17 мг | 900 мг | 1.9% | 0.5% | 5294 г |
| рэтынол | 0.017 мг | ~ | |||
| Лютэін + зеаксантин | 15 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 2.4% | 1095 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 2.8% | 933 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 1.155 мг | 5 мг | 23.1% | 6.1% | 433 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.382 мг | 2 мг | 19.1% | 5.1% | 524 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.16 мг | 3 мг | 5.3% | 1.4% | 1875 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 1.91 мг | 15 мг | 12.7% | 3.4% | 785 г |
| бэта-такаферол | 0.06 мг | ~ | |||
| гама Такаферол | 8.29 мг | ~ | |||
| такаферол | 2.48 мг | ~ | |||
| Вітамін Да, филлохинон | 36.6 мг | 120 мг | 30.5% | 8.1% | 328 г |
| Вітамін РР, NE | 6.353 мг | 20 мг | 31.8% | 8.4% | 315 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 244 мг | 2500 мг | 9.8% | 2.6% | 1025 г |
| Кальцый, Са | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Магній, мг | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| Натрый, Na | 644 мг | 1300 мг | 49.5% | 13.1% | 202 г |
| Сера, С | 162.7 мг | 1000 мг | 16.3% | 4.3% | 615 г |
| Фосфар, П | 254 мг | 800 мг | 31.8% | 8.4% | 315 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 1.34 мг | 18 мг | 7.4% | 2% | 1343 г |
| Марганец, Мн | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 2.8% | 943 г |
| Медзь, куб | 59 мг | 1000 мг | 5.9% | 1.6% | 1695 г |
| Селен, Se | 17.3 мг | 55 мг | 31.5% | 8.4% | 318 г |
| Цынк, Zn | 0.73 мг | 12 мг | 6.1% | 1.6% | 1644 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 12.6 г | ~ | |||
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 1.219 г | ~ | |||
| валін | 0.742 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.631 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.676 г | ~ | |||
| лейцын | 1.34 г | ~ | |||
| лізін | 2.005 г | ~ | |||
| метионин | 0.443 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.576 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.642 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.886 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 1.208 г | ~ | |||
| гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| гліцын | 0.942 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 2.792 г | ~ | |||
| Proline | 1.008 г | ~ | |||
| серіна | 0.676 г | ~ | |||
| тыразін | 0.51 г | ~ | |||
| цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 57 мг | максімум 300 мг | |||
| Тоўстая кіслата | |||||
| Транссэксуалаў | 0.213 г | максімум 1.9 г | |||
| монаненасычанымі транс-тлушчы | 0.093 г | ~ | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 5.606 г | максімум 18.7 г | |||
| 8:0 Капрылік | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Капрык | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.078 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадэкан | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 3.791 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарын | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 1.484 г | ~ | |||
| 20:0 Арахінік | 0.083 г | ~ | |||
| 22:0 Бегенік | 0.067 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.027 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 9.817 г | min 16.8/XNUMX г | 58.4% | 15.5% | |
| 14: 1 Мірысталеіка | 0.022 г | ~ | |||
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.556 г | ~ | |||
| 16: 1 цыс | 0.551 г | ~ | |||
| 16: 1 пер | 0.005 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадэцэн | 0.021 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 9.056 г | ~ | |||
| 18: 1 цыс | 8.968 г | ~ | |||
| 18: 1 пер | 0.087 г | ~ | |||
| 20: 1 гадолеиновая (амега-9) | 0.158 г | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (амега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22: 1 цыс | 0.003 г | ~ | |||
| 22: 1 пер | 0.001 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 10.701 г | ад 11.2 да 20.6 | 95.5% | 25.3% | |
| 18: 2 Лінолевая | 9.175 г | ~ | |||
| 18: 2 транс-ізамер, не вызначаны | 0.12 г | ~ | |||
| 18: 2 Амега-6, цис, цис | 9.017 г | ~ | |||
| 18: 2 кан'югаванага лінолевая кіслата | 0.038 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 1.387 г | ~ | |||
| 18: 3 Амега-3, альфа-ліноленовая | 1.29 г | ~ | |||
| 18: 3 Амега-6, Гама-ліноленовая | 0.098 г | ~ | |||
| 18: 4 стиорид Амега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| 20: 2 Эйкозадиеновая, Амега-6, цис, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 20: 3 Эйкозатриен | 0.023 г | ~ | |||
| 20: 3 Амега-6 | 0.021 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидоновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20: 5 Эйкозапентаеновая (EPA), Амега-3 | 0.002 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 1.304 г | ад 0.9 да 3.7 | 100% | 26.5% | |
| 22: 4 Докозатетраен, Амега-6 | 0.016 г | ~ | |||
| 22: 5 Докозапентаеновая (DPC), Амега-3 | 0.006 г | ~ | |||
| 22: 6 Докозагексаеновая (DHA), Амега-3 | 0.003 г | ~ | |||
| Амега-6 тлустых кіслот | 9.236 г | ад 4.7 да 16.8 | 100% | 26.5% |
Энергетычная каштоўнасць - 377 ккал.
Рэстаран, DENNY'S, MOONS & STARS курыныя наггетсы, дзіцячае меню багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін В5 – 23,1%, вітамін В6 – 19,1%, вітамін Е – 12,7%, вітамін К – 30,5%, вітамін РР – 31,8%, фосфар – 31,8%, селен - 31,5%
- Вітамін B5 ўдзельнічае ў бялковым, тлушчавым, вугляводным абмене, абмене халестэрыну, сінтэзе шэрагу гармонаў, гемаглабіну, спрыяе ўсмоктванню амінакіслот і цукроў у кішачніку, падтрымлівае функцыю кары наднырачнікаў. Недахоп пантатэнавай кіслаты можа прывесці да пашкоджання скуры і слізістых абалонак.
- Вітамін B6 ўдзельнічае ў падтрыманні імуннага адказу, працэсаў тармажэння і ўзбуджэння ў цэнтральнай нервовай сістэме, у ператварэнні амінакіслот, у метабалізме трыптафану, ліпідаў і нуклеінавых кіслот, спрыяе нармальнаму адукацыі эрытрацытаў, падтрыманню нармальнага ўзроўню гомоцистеина ў крыві. Недастатковае спажыванне вітаміна В6 суправаджаецца зніжэннем апетыту, парушэннем стану скурных пакроваў, развіццём гомоцистеинемии, анеміі.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Вітамін Да рэгулюе згусальнасць крыві. Недахоп вітаміна Да прыводзіць да павелічэння часу згортвання крыві, паніжэння ўтрымання протромбіна ў крыві.
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Селен – незаменны элемент сістэмы антіоксідантной абароны арганізма чалавека, валодае імунамадулюючыя дзеяннем, удзельнічае ў рэгуляцыі дзеянні тіреоідных гармонаў. Дэфіцыт прыводзіць да хваробы Кашына-Бека (астэаартоз са множнымі дэфармацыямі суставаў, хрыбетніка і канечнасцяў), хваробы Кешана (эндэмічнай міякардыяпатыі), спадчыннай тромбастении.
Ключавыя словы: каларыйнасць 377 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, вітаміны, мінералы, чым карысныя Рэстаран, DENNY'S, MOONS & STARS курыныя наггетсы, дзіцячае меню, каларыйнасць, пажыўнасць, карысныя ўласцівасці Рэстаран, DENNY'S, MOONS & STARS курыныя наггетсы, дзіцячае меню