Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 272 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 6% | 619 г |
| Вавёркі | 16.96 г | 76 г | 22.3% | 8.2% | 448 г |
| Тлушчы | 16.22 г | 56 г | 29% | 10.7% | 345 г |
| Вугляводы | 13.43 г | 219 г | 6.1% | 2.2% | 1631 г |
| Харчовыя валакна | 1 г | 20 г | 5% | 1.8% | 2000 г |
| вада | 50.34 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4515 г |
| Попел | 2.05 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін В1, тыямін | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.1% | 1181 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 6.2% | 594 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 1.68 мг | 3 мг | 56% | 20.6% | 179 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Вітамін РР, NE | 4.213 мг | 20 мг | 21.1% | 7.8% | 475 г |
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 242 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.6% | 1033 г |
| Кальцый, Са | 106 мг | 1000 мг | 10.6% | 3.9% | 943 г |
| Магній, мг | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 1.9% | 1905 г |
| Натрый, Na | 480 мг | 1300 мг | 36.9% | 13.6% | 271 г |
| Сера, С | 169.6 мг | 1000 мг | 17% | 6.3% | 590 г |
| Фосфар, П | 165 мг | 800 мг | 20.6% | 7.6% | 485 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 2.18 мг | 18 мг | 12.1% | 4.4% | 826 г |
| Марганец, Мн | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2.5% | 1504 г |
| Медзь, куб | 91 мг | 1000 мг | 9.1% | 3.3% | 1099 г |
| Цынк, Zn | 3.33 мг | 12 мг | 27.8% | 10.2% | 360 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 3.49 г | максімум 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.17 г | ~ | |||
| лактоза | 0.39 г | ~ | |||
| мальтозу | 0.45 г | ~ | |||
| цукроза | 0.14 г | ~ | |||
| фруктоза | 1.35 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 57 мг | максімум 300 мг | |||
| Тоўстая кіслата | |||||
| Транссэксуалаў | 1.005 г | максімум 1.9 г | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 6.473 г | максімум 18.7 г | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 5.855 г | min 16.8/XNUMX г | 34.9% | 12.8% | |
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 0.48 г | ад 11.2 да 20.6 | 4.3% | 1.6% |
Энергетычная каштоўнасць - 272 ккал.
- пункт = 280 г (761.6 ккал)
Фастфуд, чызбургер, двайны, з вялікай катлетай, араматызаваны багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін В2 – 16,8%, вітамін В12 – 56%, вітамін РР – 21,1%, фосфар – 20,6%, жалеза – 12,1%, цынк – 27,8%
- Вітамін B2 ўдзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях, ўзмацняе каляровую адчувальнасць глядзельнага аналізатара і темновую адаптацыю. Недастатковае паступленне вітаміна В2 суправаджаецца парушэннем стану скуры, слізістых абалонак, пагаршэннем светлавога і прыцемках гледжання.
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- жалеза уваходзіць у склад бялкоў розных функцый, у тым ліку ферментаў. Удзельнічае ў транспарце электронаў, кіслароду, забяспечвае праходжанне акісляльна-аднаўленчых рэакцый і актывацыю перакіснага акіслення. Недастатковае спажыванне прыводзіць да гипохромной анеміі, міяглабін-дэфіцытнай атаніі шкілетных цягліц, падвышанай стамляльнасці, міякардыяпатыі, атрафічных гастрыту.
- цынк уваходзіць у склад больш чым 300 ферментаў, удзельнічае ў працэсах сінтэзу і раскладання вугляводаў, бялкоў, тлушчаў, нуклеінавых кіслот і ў рэгуляцыі экспрэсіі шэрагу генаў. Недастатковае спажыванне прыводзіць да анеміі, другаснага імунадэфіцыту, цырозу печані, палавой дысфункцыі, заганам развіцця плёну. Апошнія даследаванні паказалі здольнасць высокіх доз цынку парушаць засваенне медзі і тым самым спрыяць развіццю анеміі.
Ключавыя словы: каларыйнасць 272 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны Фастфуд чизбургер двайны з буйной катлетай запраўлены каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Фастфуд чизбургер двайны з буйной катлетай , запраўлены