Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 235 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 717 г |
| Вавёркі | 7.66 г | 76 г | 10.1% | 4.3% | 992 г |
| Тлушчы | 17.34 г | 56 г | 31% | 13.2% | 323 г |
| Вугляводы | 11.74 г | 219 г | 5.4% | 2.3% | 1865 г |
| Харчовыя валакна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| вада | 60.28 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3771 г |
| Попел | 2.78 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 26 мг | 900 мг | 2.9% | 1.2% | 3462 г |
| рэтынол | 0.026 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 4.9% | 872 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 3.1% | 1343 г |
| Вітамін В4, холін | 62.3 мг | 500 мг | 12.5% | 5.3% | 803 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 3.7% | 1163 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вітамін В9, фолат | 2 мг | 400 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 1.12 мг | 3 мг | 37.3% | 15.9% | 268 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.6 мг | 10 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 1.74 мг | 15 мг | 11.6% | 4.9% | 862 г |
| Вітамін Да, филлохинон | 1.6 мг | 120 мг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Вітамін РР, NE | 1.73 мг | 20 мг | 8.7% | 3.7% | 1156 г |
| Бэтаін | 5.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 110 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.9% | 2273 г |
| Кальцый, Са | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Магній, мг | 8 мг | 400 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Натрый, Na | 1013 мг | 1300 мг | 77.9% | 33.1% | 128 г |
| Сера, С | 76.6 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.3% | 1305 г |
| Фосфар, П | 59 мг | 800 мг | 7.4% | 3.1% | 1356 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Жалеза, Fe | 0.79 мг | 18 мг | 4.4% | 1.9% | 2278 г |
| Марганец, Мн | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Медзь, куб | 130 мг | 1000 мг | 13% | 5.5% | 769 г |
| Селен, Se | 9.7 мг | 55 мг | 17.6% | 7.5% | 567 г |
| Цынк, Zn | 1.02 мг | 12 мг | 8.5% | 3.6% | 1176 г |
| Незаменныя амінакіслоты | |||||
| Аргінін * | 0.53 г | ~ | |||
| валін | 0.356 г | ~ | |||
| гістідін * | 0.279 г | ~ | |||
| Ізалейцын | 0.334 г | ~ | |||
| лейцын | 0.6 г | ~ | |||
| лізін | 0.663 г | ~ | |||
| метионин | 0.196 г | ~ | |||
| трэаніну | 0.334 г | ~ | |||
| трыптафан | 0.082 г | ~ | |||
| фенілаланін | 0.301 г | ~ | |||
| Заменныя амінакіслоты | |||||
| аланін | 0.467 г | ~ | |||
| аспарагиновая кіслата | 0.72 г | ~ | |||
| гліцын | 0.441 г | ~ | |||
| глутамінавая кіслата | 1.14 г | ~ | |||
| Proline | 0.349 г | ~ | |||
| серіна | 0.305 г | ~ | |||
| тыразін | 0.235 г | ~ | |||
| цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 38 мг | максімум 300 мг | |||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | |||||
| Насычаныя тлустыя кіслоты | 5.977 г | максімум 18.7 г | |||
| 10:0 Капрык | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лаўрык | 0.05 г | ~ | |||
| 14:0 Мірыстык | 0.289 г | ~ | |||
| 16:0 Пальміціна | 3.573 г | ~ | |||
| 18:0 Стэарын | 2.016 г | ~ | |||
| Монаненасычаныя тлустыя кіслоты | 7.584 г | min 16.8/XNUMX г | 45.1% | 19.2% | |
| 16: 1 Пальмітолеін | 0.709 г | ~ | |||
| 18: 1 олеін (амега-9) | 6.876 г | ~ | |||
| Поліненасычаныя тлустыя кіслоты | 2.565 г | ад 11.2 да 20.6 | 22.9% | 9.7% | |
| 18: 2 Лінолевая | 2.185 г | ~ | |||
| 18: 3 Ліноленовая | 0.379 г | ~ | |||
| Амега-3 тлустых кіслот | 0.379 г | ад 0.9 да 3.7 | 42.1% | 17.9% | |
| Амега-6 тлустых кіслот | 2.185 г | ад 4.7 да 16.8 | 46.5% | 19.8% |
Энергетычная каштоўнасць - 235 ккал.
- сталовая лыжка = 15 г (35.3 ккал)
- унцыя = 28.35 г (66.6 ккал)
Спрэд для бутэрбродаў, паштэтаў, свініны і ялавічыны багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін В1 – 11,5%, холін – 12,5%, вітамін В12 – 37,3%, вітамін Е – 11,6%, медзь – 13%, селен – 17,6%
- Вітамін B1 уваходзіць у склад найважнейшых ферментаў вугляводнага і энергетычнага абмену, якія забяспечваюць арганізм энергіяй і пластычнымі рэчывамі, а таксама абмену амінакіслот з разгалінаванай ланцугом. Недахоп гэтага вітаміна прыводзіць да сур'ёзных парушэнняў нервовай, стрававальнай і сардэчна-сасудзістай сістэм.
- Змешаны уваходзіць у склад лецыціну, гуляе ролю ў сінтэзе і метабалізме фасфаліпідаў у печані, з'яўляецца крыніцай свабодных метыльных груп, дзейнічае як ліпатропных фактар.
- Вітамін B12 гуляе важную ролю ў метабалізме і ператварэнні амінакіслот. Фолат і вітамін B12 з'яўляюцца ўзаемазвязанымі вітамінамі і ўдзельнічаюць у крыватворы. Недахоп вітаміна В12 прыводзіць да развіцця частковага або другаснага дэфіцыту фолата, а таксама анеміі, лейкапеніі, тромбоцітопенія.
- Вітамін Е валодае антіоксідантнымі ўласцівасцямі, неабходны для функцыянавання палавых залоз, сардэчнай мышцы, з'яўляецца універсальным стабілізатарам клеткавых мембран. Пры дэфіцыце вітаміна Е назіраецца гемолізу эрытрацытаў і неўралагічныя парушэнні.
- Медзь уваходзіць у склад ферментаў, якія валодаюць акісляльна-аднаўленчай актыўнасцю і ўдзельнічаюць у абмене жалеза, стымулююць засваенне бялкоў і вугляводаў. Удзельнічае ў працэсах забеспячэння тканін чалавечага арганізма кіслародам. Дэфіцыт выяўляецца парушэннямі ў фарміраванні сардэчна-сасудзістай сістэмы і шкілета, развіццём дісплазіі злучальнай тканіны.
- Селен – незаменны элемент сістэмы антіоксідантной абароны арганізма чалавека, валодае імунамадулюючыя дзеяннем, удзельнічае ў рэгуляцыі дзеянні тіреоідных гармонаў. Дэфіцыт прыводзіць да хваробы Кашына-Бека (астэаартоз са множнымі дэфармацыямі суставаў, хрыбетніка і канечнасцяў), хваробы Кешана (эндэмічнай міякардыяпатыі), спадчыннай тромбастении.
Ключавыя словы: каларыйнасць 235 ккал хімічны склад харчовая каштоўнасць вітаміны мінералы чым карысны Спрэд для бутэрбродаў паштэт свіны і ялавічны каларыйнасць пажыўнасць карысныя ўласцівасці Спрэд для бутэрбродаў паштэт свіны і ялавічны