інгрэдыенты Канапе з прэсаванай ікрой
| пшанічны хлеб | 30.0 (грам) |
| алей | 10.0 (грам) |
| ікра асятровых адціснутая | 10.2 (грам) |
| курынае яйка | 0.4 (кавалак) |
| агурок | 19.0 (грам) |
Method of preparation
Палоскі гатовага хлеба пакрыйце тонкім пластом сметанковага масла. Зверху ўкладваецца ікра, лустачкі вычышчанага агурка і здробненыя яйкі. Па краях ўкладваецца нашаткаваны зялёны лук. Палоскі хлеба наразаюцца кавалачкамі рознай геаметрычнай формы.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 233.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Вавёркі | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 5.7% | 745 г |
| Тлушчы | 14 г | 56 г | 25% | 10.7% | 400 г |
| Вугляводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 3.5% | 1237 г |
| арганічныя кіслоты | 0.02 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| вада | 38.2 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5950 г |
| Попел | 0.3 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 200 мг | 900 мг | 22.2% | 9.5% | 450 г |
| рэтынол | 0.2 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.3% | 1875 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.4% | 1800 г |
| Вітамін В4, холін | 75.7 мг | 500 мг | 15.1% | 6.5% | 661 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 4.3% | 1000 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 1.9% | 2222 г |
| Вітамін В9, фолат | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 1.3% | 3279 г |
| Вітамін В12, кобаламин | 0.1 мг | 3 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 1.1% | 3913 г |
| Вітамін D, кальциферол | 0.5 мг | 10 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 1.1 мг | 15 мг | 7.3% | 3.1% | 1364 г |
| Вітамін Н, біятын | 5.3 мг | 50 мг | 10.6% | 4.5% | 943 г |
| Вітамін РР, NE | 2.2932 мг | 20 мг | 11.5% | 4.9% | 872 г |
| ніацін | 0.6 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 111.5 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.9% | 2242 г |
| Кальцый, Са | 33.3 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3003 г |
| Крэмній, Si | 0.8 мг | 30 мг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Магній, мг | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 2.4% | 1794 г |
| Натрый, Na | 214.1 мг | 1300 мг | 16.5% | 7.1% | 607 г |
| Сера, С | 60.7 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.6% | 1647 г |
| Фосфар, П | 157.4 мг | 800 мг | 19.7% | 8.4% | 508 г |
| Хлор, Cl | 340.6 мг | 2300 мг | 14.8% | 6.3% | 675 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 96.5 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 4.5% | 947 г |
| Ёд, І | 5.2 мг | 150 мг | 3.5% | 1.5% | 2885 г |
| Cobalt, Co | 3.2 мг | 10 мг | 32% | 13.7% | 313 г |
| Марганец, Мн | 0.3432 мг | 2 мг | 17.2% | 7.4% | 583 г |
| Медзь, куб | 89.6 мг | 1000 мг | 9% | 3.9% | 1116 г |
| Малібдэн, Mo. | 6.6 мг | 70 мг | 9.4% | 4% | 1061 г |
| Фтор, Ф | 68.6 мг | 4000 мг | 1.7% | 0.7% | 5831 г |
| Хром, кр | 3 мг | 50 мг | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Цынк, Zn | 0.5734 мг | 12 мг | 4.8% | 2.1% | 2093 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.02 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 0.7 г | максімум 100 г | |||
| Стэролы | |||||
| Халестэрын | 128 мг | максімум 300 мг |
Энергетычная каштоўнасць - 233,3 ккал.
Канапе з прэсаванай ікрой багатая на вітаміны і мінералы, такія як: вітамін А - 22,2%, холін - 15,1%, вітамін РР - 11,5%, фосфар - 19,7%, хлор - 14,8%, кобальт - 32%, марганец - 17,2%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
- Змешаны уваходзіць у склад лецыціну, гуляе ролю ў сінтэзе і метабалізме фасфаліпідаў у печані, з'яўляецца крыніцай свабодных метыльных груп, дзейнічае як ліпатропных фактар.
- Вітамін РР удзельнічае ў акісляльна-аднаўленчых рэакцыях энергетычнага абмену. Недастатковае спажыванне вітамінаў суправаджаецца парушэннем нармальнага стану скуры, страўнікава-кішачнага гасцінца і нервовай сістэмы.
- Фосфар прымае ўдзел у многіх фізіялагічных працэсах, у тым ліку ў энергетычным абмене, рэгулюе кіслотна-шчолачны баланс, уваходзіць у склад фасфаліпідаў, нуклеатыдаў і нуклеінавых кіслот, неабходны для мінералізацыі костак і зубоў. Дэфіцыт прыводзіць да анарэксіі, анеміі, рахіту.
- Хлор неабходны для адукацыі і выдзялення ў арганізме салянай кіслаты.
- Кобальт ўваходзіць у склад вітаміна В12. Актывізуе ферменты метабалізму тоўстых кіслот і фалійнай кіслаты.
- Марганец ўдзельнічае ў фарміраванні касцяной і злучальнай тканіны, уваходзіць у склад ферментаў, якія ўдзельнічаюць у абмене амінакіслот, вугляводаў, катехоламінов; неабходны для сінтэзу халестэрыну і нуклеатыдаў. Недастатковае спажыванне суправаджаецца запаволеннем росту, парушэннямі ў рэпрадуктыўнай сістэме, падвышанай далікатнасцю касцяной тканіны, парушэннямі вугляводнага і ліпіднага абмену.
Каларыйнасць і хімічны склад інгрэдыентаў рэцэпту Канапе з прэсаванай ікрой НА 100 г.
- 235 ккал
- 661 ккал
- 289 ккал
- 157 ккал
- 14 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 233,3 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, як прыгатаваць Канапе з прэсаванай ікрой, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць