Чомпу

Апісанне

Чомпу называюць малабарскай слівай або ружовым яблыкам, памылкова прымаючы за балгарскі перац або чырвоную грушу. Плён вылучаюць вытанчаны водар ружы і выдатна спатольваюць смагу. Яго галоўныя перавагі - нізкая каларыйнасць, прыемны кісла-салодкі густ і вітамінавы запас, што па вартасці ацэняць прыхільнікі здаровага ладу жыцця.

Чомпу камфортна ў вільготным трапічным клімаце. Расліна спакойна пераносіць пахаладання да + 10 ° С і пранізлівыя штармавыя вятры, таму яго часта высаджваюць у прыморскіх і горных раёнах.

Распаўсюджванне фрукта па свеце пачалося ў сярэдзіне XVIII стагоддзя, калі маракі перавезлі яго з Малайзіі і Шры-Ланкі ў Новы Свет.

З Індакітая і з астравоў Ціхага акіяна расліна перавандравала на Бярмудскія, Антыльскія, Карыбскія архіпелагі, у краіны Паўночнай і Паўднёвай Амерыкі. У дзевятнаццатым стагоддзі чомпа пачалі культываваць у тропіках Афрыкі, на востраве Занзібар, Аўстралія.

Як гэта выглядае

Дрэва чомпу не можа пахваліцца гіганскімі памерамі. Яго сярэдняя вышыня - 12 м, а дыяметр ствала - каля 20 см. Асаблівай гонарам расліны з'яўляецца яго густая кусцістая крона, якая шырока разрастаецца ў шырыню. Буйныя эліптычныя лісце сакавітага зялёнага колеру глядзяцца свежа і эстэтычна.

Гэтыя асаблівасці прыносяць і практычную карысць: яны выдатна абараняюць ад гарачага трапічнага сонца, ствараючы шырокую цень. Заслугоўваюць увагі яркія экзатычныя кветкі з зялёнымі, ружовымі, пунсовымі, беласнежнымі або крэмавымі пялёсткамі і трыма сотнямі тонкіх залацістых тычачак.

Нягледзячы на ​​тое, што яго называюць Малабарскай слівай і ружовым яблыкам, знешні выгляд плёну не нагадвае ні адзін з гэтых садавіны. Па форме падобна на грушу або дробны балгарскі перац, змяты да з'яўлення граняў. Даўжыня плёну 5-8 гл, дыяметр не больш за 5 гл. Традыцыйныя гатункі адрозніваюцца лупінай бледна-ружовага або насычана-пунсовага колеру. Сустракаюцца плён са светла-зялёнай скуркай.

Дзякуючы наяўнасці ў складзе этылену плён маюць прыемны пах, які нагадвае водар садовай ружы. Мясцовыя жыхары, знаёмыя з гэтай асаблівасцю чомпы, робяць з пладоў ружовую ваду, якая выдатна папаўняе недахоп вадкасці ў арганізме, прыемна пахне і мае вытанчаны густ.

У плёне чырванаватых і ружовых адценняў практычна адсутнічаюць насенне. Часам трапляюцца мяккія напаўпразрыстыя насенне, якія лёгка збіраць. Зялёныя плён адрозніваюцца наяўнасцю даволі буйных і шчыльных насення, аднак іх не так шмат, ад 1 да 3 у кожным плёне. Іх прысутнасць дазваляе расліне размнажацца, аднак іх нельга ўжываць у ежу з-за наяўнасці сіняватых рэчываў.

Чомпу Густ

Мякаць чомпу светла-жоўтая або белая. Кансістэнцыя можа быць паветрана-сметанковай, але часцей за ўсё яна больш мучная і злёгку храбусткая, як у яблыка або грушы. Плод не мае ярка выяўленага густу: ён даволі нейтральны, злёгку саладкавы. Густ няспелага плёну цікавы, нагадвае салата з балгарскага перцу, зялёнага кіслага яблыка і свежага агурка.

Адсутнасць запамінальных экзатычных нотак не прыносіць плёну папулярнасці сярод падарожнікаў. Аднак мясцовыя ядуць яго рэгулярна. Так, у Тайландзе ён уваходзіць у тройку самых распаўсюджаных і пакупаных. Прычынай гэтага з'яўляецца высокая вадзяністасць фрукта, а гэта дазваляе здаволіць смагу без вады, што асабліва важна ў гарачых краінах Азіі.

Склад і каларыйнасць

Малабарскую сліву можна аднесці да аднаго з самых дыетычных прадуктаў на планеце: энергетычная каштоўнасць плёну складае ўсяго 25 ккал, а на 93 грам змяшчаецца 100 грама вады.

Нават нягледзячы на ​​​​наяўнасць 5.7 грам вугляводаў, ужыванне чомпу можа без боязі нашкодзіць станы, так як плён добра засвойваюцца. Садавіна адрозніваюцца высокім утрыманнем вітаміна С: у 100 грамах змяшчаецца чвэрць сутачнай нормы.

У 100 г фрукта чомпу змяшчаецца ўсяго 25 ккал (104.6 кДж)

Карысць чомпу

Чомпу - незаменны памочнік пры прастудзе. Танізуе, зніжае тэмпературу, дзякуючы мочегонному эфекту выдатна выводзіць з арганізма таксіны. Фрукт валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі, што дапамагае ў барацьбе з прычынамі захворвання. Фруктовае пюрэ рэкамендуецца даваць дзецям падчас падарожжаў для ўмацавання імунітэту і прафілактыкі ВРВІ.

Рэгулярнае ўжыванне ружовага яблыка нармалізуе працу страўнікава-кішачнага гасцінца, дапамагае страваванню і паляпшае абмен рэчываў. Дзякуючы комплексу вітамінаў і мінералаў паляпшаецца стан скуры і валасоў, на ранняй стадыі знікаюць прыкметы гіпертаніі, знікае азызласць.

Супрацьпаказанні

Чомпу - адзін з самых бяспечных экзатычных садавіны, які не мае супрацьпаказанняў, акрамя індывідуальнай непераноснасці. Каб выключыць верагоднасць алергіі, першы прыём ружовага яблыка варта абмежаваць 1-2 пладамі.

Калі на працягу наступных сутак не будзе ніякіх негатыўных рэакцый з боку арганізма, можна смела ўключаць прадукт у рацыён.

Дзецям можна даваць садавіна з самага ранняга ўзросту, нават ўводзіць іх у першы прыкорм пры грудным гадаванні. Падчас цяжарнасці варта адмовіцца ад любых экзатычных прадуктаў, а вось у перыяд лактацыі мамы могуць паспрабаваць чомпу, пачынаючы з пяцімесячнага ўзросту малога.

Галоўнае правіла - не ўжываць семечкі, так як яны могуць выклікаць атручванне. Па-за паказанняў нельга ўжываць экстракты, жмых і настоі з лісця - у іх утрымліваецца сінільная кіслата, і каранёў дрэў - яны насычаны атрутнымі алалкоідамі.

Як выбраць чомпу

Галоўны крытэрый выбару чомпу - гладкая бліскучая лупіна, якая шчыльна прылягае да плёну. На ім не павінна быць гнілі, парэзаў і іншых пашкоджанняў, увагнутасцяў і расколін. Але не варта кіравацца колерам: аднолькава смачныя плён пунсовага і зеленаватага адценняў.

Паколькі фрукт цэніцца за сакавітасць і здольнасць спаталяць смагу, можна папрасіць прадаўца разрэзаць адзін з садавіны. Калі яна саспелая, калі яна пашкоджана, то з лупіны будзе пырскаць празрысты сок, які працягне выцякаць пасля расціскання чомпу паміж пальцамі.

Выкарыстанне чалавекам чомпу

Лісце чомпа ўжываць у ежу нельга, але з іх здабываюць каштоўны экстракт, які шырока выкарыстоўваецца ў касметалогіі і парфумерыі. Як і густ фрукта, яго водар нельга назваць яркім, але ён выдатна дапаўняе складаныя парфумерныя кампазіцыі, падкрэсліваючы больш інтэнсіўныя ноты.

Лісце расліны выкарыстоўваюць для стварэння ачышчальных і звужваюць пары ласьёнаў, дадаюць у адбельваюць і танізавальныя маскі і крэму. Дзякуючы антыбактэрыйнаму эфекту, касметыка дапамагае змагацца з раздражненнямі, вуграмі і ліквідаваць недахопы скуры.

Драўніна чомпу адрозніваецца трываласцю, прыгажосцю, экалагічнасцю і даўгавечнасцю. Выкарыстоўваецца для вытворчасці хатняй мэблі і музычных інструментаў, аздобных матэрыялаў. Знайшлі прымяненне і кары дрэў: яна служыць крыніцай фарбуе пігмента.