Шпінат, несумненна, з'яўляецца адным з самых недаацэненых гародніны. Ён мае рэпутацыю вельмі непрыемнай зеляніны, якой пазбягаюць не толькі дзеці, але і многія дарослыя. Дрэнная слава аб стравах з шпінату, аднак, вельмі несправядлівая, бо менавіта гэты гародніна валодае выдатнымі ўласцівасцямі і рэкамендуецца практычна ў кожным выглядзе дыеты.
Шпінат – харчовая каштоўнасць
Паводле даследавання, стравы з лісця шпінату валодаюць супрацьракавым дзеяннем і зніжаюць рызыку развіцця атэрасклерозу. Карысныя ўласцівасці шпінату у выніку высокага ўтрымання бэта-каратыну, лютэіна і вітаміна С. Гэтыя інгрэдыенты ўплываюць на многія дзеянні, звязаныя з правільным функцыянаваннем арганізма. Спажыванне лісця шпінату рэкамендуюцца людзям, якія пакутуюць ад празмернага стрэсу - яны вельмі карысныя дзякуючы наяўнасці ў іх складзе магнію. Больш за тое, гэты элемент паляпшае працу нервовай сістэмы, а таксама аказвае болесуцішальны і заспакаяльны эфект. Таксама было даказана, што шпінат можа прадухіліць галаўныя болі і галавакружэнне. Яшчэ адзін неабходны інгрэдыент шпінат з'яўляецца каліем. Яго дзеянне заснавана на зніжэнні артэрыяльнага ціску, дзякуючы чаму лісце шпінату рэкамендуецца ўжываць людзям, якія пакутуюць гіпертаніяй. Калій і магній рэгулююць працу сэрца, а ўтрыманне жалеза ў шпінаце паляпшае транспарт кіслароду ў крыві. Свежы лісця шпінату з'яўляецца ідэальным інгрэдыентам для страў для цяжарных. Гэтая рэкамендацыя тлумачыць змест фалійнай кіслаты, якая прадухіляе ўзнікненне заганаў нервовай сістэмы ў дзяцей. Акрамя таго, ён валодае ахоўнымі ўласцівасцямі ад хвароб, звязаных з крывяноснай сістэмай. Нельга забываць пра вітамін Да (паляпшае згусальнасць крыві), вітаміны групы В (рэгулююць узровень халестэрыну) і вітамін Е (запавольвае працэсы старэння).
Чым яшчэ карысны шпінат?
Стравы з лісця шпінату яны ідэальна падыходзяць для паўнавартаснай дыеты. Калі вы скардзіцеся на лішнія кілаграмы, шпінат для пахудання - выдатнае рашэнне. Да рэгулярнай фізічнай актыўнасці варта дадаць яе лісце (усяго каля 20 ккал у 100 г прадукту!) І прэпараты, якія змяшчаюць абалоніну, якая падтрымлівае страваванне. Пры правільна складзеным меню вы заўважыце змены ў сваёй постаці ўжо праз некалькі тыдняў.
Як прыгатаваць шпінат?
Неабавязкова быць заяўленым вегетарыянцам, каб спадабацца шпінат. Смачныя рэцэпты стравы з лісця шпінату іх проста вялікае мноства, так што вы абавязкова без праблем знойдзеце прыдатны для сябе варыянт. Адзін з самых простых варыянтаў - паста для бутэрбродаў з яйкамі, вяршкамі, соллю і перцам - ідэальная прапанова для хуткага і смачнага сняданку. Шпінат з макаронамі - вельмі папулярнае абедзеннае страва. У яго варта дадаць часнык, выдатныя смакавыя кампазіцыі можна атрымаць і з беконам (не вельмі карысны варыянт) або грыбамі. Таксама паспрабуйце салата з любімымі гароднінай і, вядома, шпінат і зялёны чай.
Шпінат здароўя!
It can not be denied that шпінат з'яўляецца выдатным крыніцай пажыўных рэчываў, і яго сістэматычнае спажыванне прыносіць вашаму арганізму шэраг прыкметных пераваг. Каб атрымаць асалоду ад усіх уласцівасцяў гародніны і ёсць іх чыстымі і добра падрыхтаванымі лісця шпінатуне забудзьцеся памыць іх загадзя. Лепш за ўсё пакласці іх у міску з халоднай вадой і акуратна змяшаць. Вы таксама можаце замачыць іх у халоднай вадзе з лёдам, што даўжэй захавае іх натуральны зялёны колер. Аднак перад далейшай падрыхтоўкай іх трэба добра працадзіць. Больш не саромейцеся і ўключыце шпінат у свой рацыён. Гэта не толькі багацце вітамінаў і мікраэлементаў, але і выдатны густ у розных стравах!