Дыета Дюкана - 5 кг за 7 дзён

Сярэднесутачная каларыйнасць - 950 Ккал.

Дыета Дюкана не з'яўляецца дыетай у прамым сэнсе (як грачаная), а адносіцца да сістэм харчавання (гэтак жа, як дыета Пратасава). Аўтар гэтай сістэмы харчавання, француз П'ер Дзюкан, мае больш чым 30-гадовы вопыт работы ў діетологіі, у выніку чаго была створана эфектыўная шматфазная методыка пахудання.

Меню дыеты Дюкана складаецца з прадуктаў з высокім утрыманнем бялку і нізкім утрыманнем вугляводаў, такіх як рыба, нятлустае мяса і яйкі. Гэтыя прадукты можна ўжываць без абмежаванняў на першым этапе дыеты. Бялковыя прадукты з нізкім утрыманнем вугляводаў не ўтрымліваюць лішніх калорый і добра зніжаюць пачуццё голаду. Аўтарскі варыянт дыеты абмяжоўвае працягласць першай фазы не больш за 7 дзён, інакш можна нанесці недапушчальны шкоду здароўю.

Такая дыета выдатна ўпісваецца ў сучасны рытм жыцця, калі патрабуецца высокая працаздольнасць і канцэнтрацыя на працягу дня, чаго цяжка дасягнуць на іншых низкоуглеводных дыетах (накшталт шакаладнай).

Працягласць дыеты Дюкана можа дасягаць некалькіх месяцаў, а меню дыеты досыць разнастайнае і пахуданне не суправаджаецца стрэсам для арганізма. І за такі працяглы час арганізм прывыкае да новага, нармальнага рэжыму харчавання, то ёсць нармалізуецца абмен рэчываў.

агульны Патрабаванні да дыеты доктара Дюкана:

• кожны дзень неабходна выпіваць не менш за 1,5 літраў звычайнай (негазаванай і немінералізаванай) вады;
• штодня дадаваць у ежу аўсяныя вотруб'е (колькасць будзе залежаць ад этапу дыеты);
• кожны дзень рабіць ранішнюю гімнастыку;
• кожны дзень шпацыраваць на свежым паветры не менш за 20 хвілін.

Дыета Дзюкана змяшчае чатыры самастойных этапу, кожны з якіх мае пэўныя патрабаванні да рацыёну і якія выкарыстоўваюцца прадуктах. Зразумела, што эфектыўнасць і выніковасць будуць залежаць ад поўнага і дакладнага выканання патрабаванняў на ўсіх этапах дыеты:

• фаза нападкі;
• этап чаргаванні;
• фаза якарнай;
• фаза стабілізацыя.

Першы этап дыеты Дюкана - «атака»

Першы этап дыеты характарызуецца значным памяншэннем аб'ёмаў і хуткай стратай вагі. На першым этапе прад'яўляюцца самыя жорсткія патрабаванні да меню, і вельмі пажадана, каб усе яны былі бездакорна выкананы, бо на гэтым этапе вызначаецца агульная страта вагі за ўсю дыету.

У складзе меню на гэтым этапе прыярытэт аддаецца прадуктам з высокім утрыманнем бялку - гэта прадукты жывёльнага паходжання і шэраг кісламалочных прадуктаў з нізкім утрыманнем тлушчу (абястлушчаных).

На гэтай стадыі магчымыя галавакружэнне, сухасць у роце і іншыя прыкметы пагаршэння самаадчування. Гэта сведчыць аб тым, што дыета працуе і адбываецца страта тлушчавай тканіны. таму што працягласць гэтай фазы мае строгі абмежаванне па часе і залежыць ад вашага самаадчування - калі ваш арганізм не прымае такую ​​дыету, скароціце працягласць фазы да мінімуму, калі вы адчуваеце сябе добра, то павялічце працягласць фазы да верхняй мяжы у вашым дыяпазоне залішняй вагі:

• лішні вага да 20 кг - працягласць першай фазы 3-5 дзён;
• залішняя вага ад 20 да 30 кг – працягласць фазы 5-7 дзён;
• залішняя вага больш за 30 кг - працягласць першай стадыі 5-10 дзён.

Максімальная працягласць першы этап не павінен быць больш за 10 дзён.

Дазволеныя прадукты ў фазе XNUMX дыеты Дюкана:

• кожны дзень абавязкова з'ядаць 1,5 ст / л аўсяных вотруб'я;
• штодня абавязкова выпіваць не менш за 1,5 літраў звычайнай (негазаванай і немінералізаванай) вады;
• нятлустая ялавічына, каніна, цяляціна;
• цяля ныркі і печань;
• мяса курыцы і індычкі без скуры;
• ялавічны або цялячы мову;
• любыя морапрадукты;
• яйкі;
• любая рыба (адварная, прыгатаваная на пару або на грылі);
• абястлушчаныя малочныя прадукты;
• лук і часнык;
• нятлустая (нятлустая) вяндліна;
• У ежу можна дадаваць воцат, соль, прыправы і спецыі.

Усе дазволеныя ў рацыёне на працягу дня прадукты можна змешваць як заўгодна.

На першым этапе варта выключыць:

• цукар
• гусь
• качка
• мяса труса
• свініна

Другі этап дыеты доктара Дюкана - «чаргаванне»

Гэтая фаза атрымала сваю назву з-за схемы харчавання, калі два розных дыетычных меню «бялковая» і «бялковая з гароднінай» чаргуюцца з роўнай працягласцю. Калі да пачатку дыеты лішні вага быў менш за 10 кг, малюнак чаргавання можна падоўжыць або скараціць у любы час. Прыклады варыянтаў:

• адзін бялковы дзень - адзін дзень «гародніна + бялкі»
• тры дні «бялкі» - тры дні «гародніна + вавёркі»
• пяць дзён «вавёркі» - пяць дзён «гародніна + вавёркі»

Калі да пачатку дыеты лішні вага быў больш за 10 кг, то схема чаргавання ўсяго 5-5 дзён (гэта значыць пяць дзён «бялкі» - пяць дзён «гародніна + вавёркі»).

Працягласць другога этапу дыеты Дюкана залежыць ад страчанага вагі на першым этапе дыеты па формуле: 1 кг страты вагі на першым этапе - 10 дзён на другім этапе «чаргавання». Напрыклад:

• агульная страта вагі на першым этапе 3 кг - працягласць другога этапу 30 дзён
• страта вагі на першым этапе 4,5 кг - працягласць фазы чаргавання 45 дзён
• страта вагі на першым этапе дыеты 5,2 кг - працягласць этапу чаргавання 52 дня

На другім этапе замацоўваюцца вынікі першай фазы і дыета набліжаецца да нормы. Асноўная мэта гэтай фазы - прадухіліць магчымае вяртанне кілаграмаў, страчаных падчас першай фазы.

Меню другога этапу дыеты Дюкана змяшчае ўсе прадукты з першага этапу «бялковага» дня і тыя ж прадукты з даданнем гародніны: памідораў, агуркоў, шпінату, зялёнай фасолі, радыскі, спаржы, капусты, салеры. , баклажаны, шынкі, грыбы, моркву, буракі, перац – на дзень па меню «гародніна + вавёркі». Гародніна можна ёсць у любых колькасцях і спосабах падрыхтоўкі - сырымі, адварнымі, запечанымі або прыгатаванымі на пару.

Дазволеныя прадукты ў дыеце Дюкана II фазы:

• абавязкова кожны дзень дадаваць у ежу па 2 ст.л. лыжкі аўсяных вотруб'я
• абавязковы штодня піце не менш за 1,5 л звычайнай (негазаванай і немінералізаванай) вады
• усе прадукты меню фазы «атакі».
• гародніна без крухмалу
• сыр (тлустасцю не больш за 6%) - 30 гр.
• садавіна (вінаград, вішня і бананы забароненыя)
• какава - 1 ч.л
• малако
• крухмал - 1 ст.л
• жэлацін
• вяршкі - 1 ч.л
• часнык
• кетчуп
• спецыі, аджыка, востры перац
• раслінны алей для смажання (літаральна 3 кроплі)
• карнішоны
• хлеб - 2 лустачкі
• белае або чырвонае віно - 50 г.

больш прадукты другой фазы нельга змешваць у якасці прадуктаў з першага этапу - з іх вы можаце выбраць толькі два любыя прадукты штодня. Пры гэтым прадукты першай фазы, як і раней, змешваюць адвольна.

На другім этапе варта выключыць:

• рыс
• культур
• авакада
• сачавіца
• бабы шырокія
• гарошак
• бульба
• макаронныя вырабы
• фасолю
• кукуруза

Трэці этап дыеты Дюкана - «замацаванне»

Падчас трэцяй фазы вага, дасягнуты ў першыя дзве фазы, стабілізуецца. Працягласць трэцяй фазы дыеты разлічваецца, а таксама працягласць другой фазы - у залежнасці ад страчанага вагі на першым этапе дыеты (на 1 кг страчанага вагі на першым этапе - 10 дзён у трэцяя фаза «кансалідацыі»). Меню яшчэ бліжэй да звычайнага.

На трэцім этапе трэба прытрымлівацца аднаго правіла: на працягу тыдня адзін дзень трэба надаваць меню першай фазы («бялковы» дзень)

Дазволеныя прадукты ў трэцяй фазе дыеты доктара Дзюкана:

• абавязкова кожны дзень дадаць 2,5 ст.л. лыжкі аўсяных вотруб'я для ежы
• кожны дзень абавязкова неабходна выпіваць не менш за 1,5 л звычайнай (негазаванай і негазаванай) вады
• усе прадукты першага этапу меню
• усе гародніна другога этапу меню
• садавіна штодня (акрамя вінаграда, бананаў і вішні)
• 2 лустачак хлеба
• нятлусты сыр (40 г)
• можна бульбу, рыс, кукурузу, гарох, фасолю, макароны і іншыя крухмалістыя прадукты - 2 разы на тыдзень.

Два разы на тыдзень можна есці ўсё, што заўгодна, але толькі замест аднаго прыёму ежы (або замест сняданку, або абеду, або вячэры).

Чацвёрты этап дыеты Дюкана - «стабілізацыя»

Гэты этап больш не звязаны непасрэдна з самой дыетай - гэта дыета на ўсё жыццё. Вам трэба прытрымлівацца толькі чатырох простых абмежаванняў:

1. кожны дзень абавязкова выпіваць не менш за 1,5 л звычайнай (негазаванай і немінералізаванай) вады
2. кожны дзень абавязкова дадаваць у ежу па 3 ст.л. лыжкі аўсяных вотруб'я
3. штодня любая колькасць бялковай ежы, гародніны і садавіны, лустачку сыру, два лустачкі хлеба, два любых прадукту з высокім утрыманнем крухмалу
4. адзін з дзён тыдня неабходна правесці па меню з першага этапу («бялковы» дзень)

Гэтыя чатыры простых правілы дазволяць падтрымліваць вашу вагу ў пэўных межах, ежце ўсё, што заўгодна, на працягу астатніх 6 дзён тыдня.

Плюсы дыеты Дюкана

1. Самы галоўны плюс дыеты Дюкана - страчаныя кілаграмы не вяртаюцца. Нават вяртанне да звычайнага рэжыму пасля дыеты не выклікае павелічэння вагі на працягу доўгага часу (неабходна толькі выконваць 4 простых правілы).
2. Эфектыўнасць дыеты Дюкана вельмі высокая з паказчыкамі 3-6 кг у тыдзень.
3. Дыетычныя абмежаванні вельмі нізкія, так што яго можна выконваць і дома, і ў абедзенны час на працы, і ў кафэ, і нават у рэстаране. Дапушчальна нават алкаголь, каб не быць чорнай авечкай, запрошанай на юбілей або карпаратыў.
4. Дыета максімальна бяспечная - не прадугледжвае выкарыстання ніякіх хімічных дабавак і прэпаратаў - кожны прадукт цалкам натуральны.
5. Абмежаванняў па колькасці спажыванай ежы няма (гэтым можа пахваліцца толькі невялікая колькасць дыет - грачаная, дыета Монтиньяка і дыета Аткінса).
6. Строгіх абмежаванняў па часе прыёму ежы няма - яно падыдзе і тым, хто рана ўстае, і тым, хто любіць паспаць.
7. Страта вагі значная ўжо з першых дзён дыеты - адразу пераконваешся ў яе высокай эфектыўнасці. Прычым эфектыўнасць не зніжаецца, нават калі іншыя дыеты вам больш не дапамагаюць (як у лячэбнай).
8. Дыета вельмі простая ў выкананні - простыя правілы не патрабуюць папярэдніх разлікаў меню. А вялікая колькасць прадуктаў дазваляе праявіць свае кулінарныя таленты (гэта для тых, хто любіць і гатаваць, і есці).

Мінусы дыеты Дюкана

1. Дыета абмяжоўвае колькасць тлушчаў. Пагаворыце са сваім лекарам аб варыянтах дыеты і абмежаваннях. Магчыма, спатрэбіцца змяніць меню дадатковым мінімальным даданнем раслінных алеяў (напрыклад, аліўкавага).
2. Як і ўсе дыеты, дыета доктара Дюкана не зусім збалансаваная - таму неабходна дадаткова прымаць вітамінна-мінеральныя комплексы.
3. Першы этап дыеты даволі складаны (але ў гэты перыяд яго эфектыўнасць найбольшая). У гэты час магчымая падвышаная стамляльнасць.
4. Дыета прадугледжвае штодзённае спажыванне аўсяных вотруб'я. Гэты тавар ёсць не ўсюды - можа спатрэбіцца папярэдні заказ з дастаўкай. Вядома, у гэтым выпадку заказ трэба будзе аформіць загадзя з улікам часу падрыхтоўкі і дастаўкі замовы.

Эфектыўнасць дыеты Дюкана

Практычныя вынікі пацверджаны клінічнай практыкай. Эфектыўнасць у дадзеным выпадку азначае стабілізацыю дасягнутага вагі праз два прамежку часу: першы ад 6 да 12 месяцаў і другі ад 18 месяцаў да 2 гадоў з вынікамі:

• ад 6 да 12 месяцаў - стабілізацыя вагі 83,3%.
• ад 18 месяцаў да 2 гадоў - стабілізацыя вагі 62,1%.

Дадзеныя пацвярджаюць высокую эфектыўнасць дыеты, бо нават праз 2 гады пасля дыеты 62% тых, хто прайшоў назіранне, заставаліся ў межах, дасягнутых падчас дыеты.