Дыета Дюкана

Дыета Дзюкана - сучасная методыка пахудання, заснаваная на ўжыванні прадуктаў з высокім утрыманнем бялку. З дапамогай гэтай сістэмы харчавання можна не толькі прадухіліць павелічэнне вагі, але і пазбавіцца ад 1,5 да 50 кг лішняга вагі.

Сапраўднай чумой XXI стагоддзя, якая паняволіла больш за трыста мільёнаў чалавек ва ўсім свеце, з'яўляецца атлусценне. Па дадзеных СААЗ, колькасць людзей, якія пакутуюць атлусценнем, з кожным годам імкліва расце, што ўяўляе сацыяльную пагрозу для жыцця насельніцтва.

Калі своечасова не прыняць меры, накіраваныя на ліквідацыю лішніх кілаграмаў, залішняя вага можа прывесці да наступных наступстваў: развіццю цукровага дыябету 2 тыпу, гіпертаніі, артрыту, астэахандрозу, жоўцевакаменнай хваробы, стэнакардыі, атэрасклерозу сасудаў, пагаршэння працы страўнікава-кішачнага гасцінца, прыгнёту рэпрадуктыўная функцыя, павышаны рызыка ўзнікнення інфаркту, цяжкасць дыхання.

Бескантрольны набор вагі скарачае працягласць жыцця чалавека. Таму ў барацьбу з лішнімі кілаграмамі важна ўступаць своечасова, пасля набору «лішніх» 10-20 кг. Сярод поўных часта ўзнікае пытанне «як схуднець» правільна, без шкоды для здароўя.

У цяперашні час адным з самых дзейсных спосабаў барацьбы з ненавіснымі кілаграмамі з'яўляецца дыета доктара Дюкана, якая, у адрозненне ад монодиет, мае разнастайны рацыён і ідэальна падыходзіць для тых, хто любіць паесці.

агляд

Прынцып дыеты Дюкана заснаваны на спажыванні бялковай ежы, якая лёгка засвойваецца ў арганізме, што спрыяе хуткай страты лішняга вагі. Акрамя таго, у працэсе пахудання адбываецца ачышчэнне стрававальнага гасцінца ад назапашаных дзындраў і таксінаў, а таксама паляпшэнне абмену рэчываў. Асноўнымі прадуктамі гэтай методыкі з'яўляюцца вотруб'е, гародніна, нятлустая рыба, нятлустае мяса (курыца, індычка).

Падчас пахудання важна папярэдне вывучыць спіс дазволеных і забароненых прадуктаў, якія дапамогуць наблізіць або, наадварот, аддаліць худнеюць ад запаветнай лічбы на вагах.

Пры неабходнасці скінуць 2-4 кг распрацавана спецыяльная экспрэс-дыета Дюкан на 7 дзён, якая заклікана паскорыць метабалізм для хуткага атрымання жаданага эфекту. Пры гэтым самастойна павялічваць яго працягласць катэгарычна забаронена, так як гэта можа нанесці сур'ёзную шкоду здароўю. Пры 5-10 кг лішняга вагі варта звярнуць увагу на дыету Дюкана на месяц, якая прадугледжвае паступовае скіданне масы з захаваннем правільнага рэжыму харчавання і фізічных нагрузак.

Дзякуючы таму, што ў бялковай низкоуглеводной ежы няма залішняй колькасці калорый, яна выдатна здавальняе пачуццё голаду, падтрымлівае высокую працаздольнасць і канцэнтрацыю ўвагі на працягу дня.

Для павышэння эфектыўнасці пахудання пры захаванні дыеты Дюкана варта выконваць наступныя патрабаванні:

• штодня выконваць ранішнюю гімнастыку, шпацыраваць не менш за 20 у хвіліну;
• павялічыць спажыванне чыстай вады да 2 л у суткі;
• ўключыць у штодзённы рацыён аўсяныя вотруб'е, пры гэтым іх колькасць напрамую залежыць ад этапу дыеты.

Як паказваюць даследаванні, эфектыўнасць пахудання такім метадам даказаная прафесіяналамі. Як правіла, страта лішняга вагі вагаецца ад 0,5 да 30 кг і больш, пры гэтым у 83,3% выпадкаў праз 6-12 месяцаў пасля заканчэння бялковага рацыёну адбываецца стабілізацыя вагі.

Працягласць дыеты залежыць ад лішняга вагі і індывідуальных асаблівасцяў арганізма.

Па тыпу выкарыстоўваных інгрэдыентаў бялковы метад бывае наступных відаў:

• Дюканская мясная дыета;
• вегетарыянец.

Распрацаваная методыка харчавання дзюкану складаецца з чатырох этапаў:

• «Атака»;
• «Папераменны» або «Круіз»;
• «Фіксацыя» або «Кансалідацыя»;
• «Стабілізацыя».

Кожны этап мае сваё меню, працягласць, спіс забароненых і дазволеных прадуктаў.

Перавагі і недахопы методыкі

Дюкан дыета прадугледжвае выкарыстанне толькі натуральных карысных інгрэдыентаў, якія ўзбагачаюць арганізм неабходнымі вітамінамі і мінераламі. Аднак гэтая сістэма харчавання мае некаторыя плюсы і мінусы, супрацьпаказанні, якія важна ўлічваць у працэсе пахудання.

Перавагі методыкі

1. Стабілізацыя вагі і захаванне выніку на працягу доўгага часу.
2. Бяспека.
3. Высокая эфектыўнасць. Пры захаванні дыеты і базавых патрабаванняў страта вагі за тыдзень складзе ад 1,5 да 6 кг.
4. Няма абмежаванняў па колькасці з'ядаемай ежы і па часе прыёму ежы.
5. Значная страта вагі з першых дзён.
6. Шырокі пералік прадуктаў, ужыванне якіх дазваляе не толькі хутка і бязбольна схуднець, але і прыгатаваць смачныя кулінарныя шэдэўры без шкоды для формы.

Бялковая дыета Дюкана выключае магчымасць выкарыстання спецыяльных хімічных дабавак для пахудання, якія разбуральна дзейнічаюць на арганізм.

Дыета П'ера Дюкана сярод іншых метадаў скіду лішняга вагі мае адметную асаблівасць - яна дазваляе выконваць яе дома, на працы, у камандзіроўцы, на курорце і нават у рэстаране. Для гэтага дастаткова ведаць дазволеныя прадукты паэтапна.

Мінусы бялковай дыеты

1. Абмежаванае спажыванне тлушчаў. У той жа час іх дэфіцыт у арганізме можа прывесці да пагаршэння стану скуры, развіццю атэрасклерозу, парушэння абмену халестэрыну, прыгнёту рэпрадуктыўнай функцыі, пагаршэння нервовай сістэмы.
2. Незбалансаванасць рацыёну, неабходнасць прымянення вітамінна-мінеральных комплексаў на працягу ўсяго перыяду пахудання.
3. Складанасць прывыкання арганізма да новага рэжыму харчавання, як следства, зніжае працаздольнасць чалавека, павышае стамляльнасць.

Дыета Дюкана, у абавязковым парадку, прадугледжвае штодзённае ўжыванне аўсяных вотруб'я.

Часцяком у аддаленых ад горада населеных пунктах могуць узнікнуць цяжкасці з набыццём дадзенага прадукту, менавіта таму, перш чым прыступаць да пахуданню, неабходна спачатку назапасіцца ім. Гэта дазволіць выключыць залежнасць скіду кілаграма ад тэрміну здачы вотруб'я.

Меркаванні спецыялістаў і супрацьпаказанні

Улічваючы водгукі лекараў, моцнымі бакамі методыкі доктара Дзюкана з'яўляюцца:

• прадуманая сілавая лесвіца, а менавіта наяўнасць фаз «замацаванне» і «стабілізацыя», якія спрыяюць захаванню паказчыкаў скінутага вагі;
• нізкая агрэсіўнасць праграмы, за кошт гэтага ў працэсе праходжання методыкі чалавек адчувае мінімальны псіхалагічны стрэс;
• патрэба ў фізічнай актыўнасці;
• адсутнасць часу «Х», пасля якога прымаць ежу забаронена.

Да слабых баках дыеты можна аднесці незбалансаванасць рацыёну, як следства, зніжэнне імунітэту.

Нягледзячы на ​​бясспрэчныя перавагі гэтай методыкі і станоўчыя водгукі аб пахуданні, схема Дюкана проціпаказаная людзям, якія маюць наступныя захворванні:

• нырачная недастатковасць;
• гідранефроз;
• халецыстыт;
• гіпертаніі;
• падагра;
• праблемы з сардэчна-сасудзістай сістэмай;
• язва страўніка;
• дыскінезіі кішачніка;
• піяланефрыт;
• атэрасклероз;
• желчекаменная хвароба.

Акрамя таго, вельмі непажадана прымяненне дыеты Дзюкана Лебедзева ў падлеткавым узросце або людзям, праца якіх звязана з падвышанай разумовай працай і канцэнтрацыяй увагі (напрыклад, лекары, кіроўцы).

У выпадку выкарыстання дадзенай методыкі для пахудання неабходна зрабіць фота да і пасля яе праходжання, гэта дапаможа ацаніць эфектыўнасць бялковай дыеты па заканчэнні стадыі стабілізацыі.

Перш чым прыступаць да пахуданню, неабходна вызначыць аптымальны вага, зыходзячы з асаблівасцяў целаскладу, полу, ўзросту, росту, а таксама ступені штодзённай актыўнасці.

У гэтым дапаможа спецыяльна распрацаваная сістэма - калькулятар дыеты Дюкана.

Разгледзім падрабязней этапы, з якіх складаецца дадзеная методыка, іх працягласць, меню на кожны дзень, спіс прадуктаў, дазволеных або забароненых да ўжывання падчас яе праходжання.

Фаза № 1 - Атака

Першы этап пахудання бялковым метадам характарызуецца хуткім пахуданнем і прыкметным памяншэннем аб'ёмаў. Сярод чатырох фаз стадыя «Атака» прад'яўляе самыя жорсткія патрабаванні, якія павінны быць бездакорна выкананы, так як менавіта ў гэты перыяд вызначаецца поўная страта лішняй масы цела ва ўсёй дыеце Дюкана.

Часта падчас пахудання пачаткоўцы сутыкаюцца з праблемай, як пачаць барацьбу са шкоднымі кілаграмамі і што можна есці ў працэсе дыеты. Разгледзім гэтыя пытанні падрабязней.

«Атака» - гэта магутная нагрузка арганізма бялком, якая спрыяе змене абмену рэчываў і хуткаму збавенню ад тлушчавых адкладаў. На гэтай фазе дазваляецца ўключаць у рацыён бялковую ежу ў неабмежаваных колькасцях. Пры гэтым усе стравы важна запякаць на грылі або рыхтаваць на пару, без выкарыстання тлушчу, што выключыць з меню ўжыванне залішне каларыйнай ежы.

Першы этап цалкам забараняе ўжыванне расліннай ежы, абмяжоўвае выкарыстанне солі і прыправаў у працэсе падрыхтоўкі ежы. Дыета пачаткоўцаў дапускае ўжыванне мяса ў чыстым выглядзе, морапрадуктаў, рыбы, сырых і вараных яек, абястлушчаных малочных прадуктаў.

Абавязковай умовай для пахудання на этапе «Атака» з'яўляецца ўжыванне аўсяных вотруб'я двайнога памолу не менш за 1,5 арт. лыжкі ў дзень і багатае пітво, не менш за 2л. вадкасці ў дзень.

Як правіла, стадыя атакі характарызуецца падвышанай стамляльнасцю, слабасцю, раздражняльнасцю, прыступамі голаду, дрэнным настроем і сухасцю ў роце. Таму на гэтым этапе не варта выконваць цяжкія фізічныя практыкаванні, дастаткова абмежавацца лёгкай размінкай і шпацырам.

Каб пазбегнуць знясілення арганізма ў гэты перыяд, важна ўключыць у рацыён вітаміны.

Меню фазы атакі на тыдзень

Дзень нумар 1

• сняданак – мяса, паравая яечня, кава ці чай;
• абед – хлеб з вотруб'ем, суп;
• падвячорак – безэ або тварогавая запяканка;
• вячэру – зялёны або травяной чай, запечанае мяса.

Дзень нумар 2

• сняданак – мінеральная вада або чай, аладкі з вотруб'я;
• абед – варанае яйка, суп з нятлустага мяса (цяляціна, ялавічына);
• падкормка - нятлусты ёгурт;
• вячэру - паравая рыба або ракападобныя.

Дзень нумар 3

• сняданак – чай, рыба, яечня;
• абед – абястлушчанае малако, курыныя катлеты;
• Абед - ёгурт або кефір, тварог;
• Вячэра - малюскі або салёная сёмга.

Дзень нумар 4

• сняданак – зялёны чай, плаўлены сыр, отрубной хлеб;
• абед – суп;
• падвячорак – кава, тварогавая запяканка;
• вячэру – мяса труса, прыгатаванае на пару, кефір.

Дзень нумар 5

• сняданак – ёгурт, два вараных яйкі;
• вячэру – кефір, курыная печань або рыбныя катлеты;
• перакус – нятлустая вяндліна або тварог, абястлушчанае малако;
• вячэру – травяной чай, філе качкі / гусака / індычкі, плаўлены сыр.

Дзень нумар 6

• сняданак – яечня, кава, дзве крабавыя палачкі;
• абед – посны курыны булён з фрыкадэлькамі;
• падвячорак – ёгурт, вотруб'е;
• Вячэра - глютен (2 ст.л.), зялёны чай, морапрадукты.

Дзень нумар 7

• сняданак – тварогавая запяканка, кава;
• абед – хлеб з вотруб'ем, пятрушка, рыбны суп;
• падвячорак – лёгкі тварогавы дэсерт, чай;
• вячэру - кефір або абястлушчанае малако, курыныя катлеты.

Дадзеную дыету па Дюкану можна скарэктаваць, у залежнасці ад самаадчування, а менавіта скараціць, склаўшы меню на 3 дні. Напрыклад, прыёмы ежы можна мяняць месцамі або абмежаваць прыём ежы да 3 раз у дзень. Каб разнастаіць рацыён, у сетцы прадстаўлены спецыяльна распрацаваныя стравы - «рэцэпты для першага этапу».

Працягласць фазы «Атака» вагаецца ў межах 3-10 дзён і залежыць ад лішняга вагі: да 20 кг - 3-5 дзён, ад 20 да 30 кг - 5-7 дзён, звыш 30 кг - 7-10 дзён. дзён.

Большасць дазволеных страў можна рыхтаваць, як на пліце, у духоўцы, так і ў мультиварке, хуткаварка, пароварке.

Фаза № 2 - Чаргаванне або круіз

Адным з найважнейшых этапаў пахудання па методыцы Дюкана з'яўляецца круіз. Сутнасць этапу заключаецца ў чаргаванні бялкова-агароднінных, бялковых дзён. Працягласць другой фазы залежыць ад страчанага вагі ў перыяд прыступу і вызначаецца з разліку: 1 кг страчанага вагі на першым этапе адпавядае 10 дням на этапе Круіза.

Пры неабходнасці скінуць вагу да 10 кг схема чаргавання бялковых, бялковых і агароднінных дзён можа складаць 1: 1, 2: 2, 3: 3, больш за 10 кг - 5: 5. У другім выпадку важна пракансультавацца з папярэдне пракансультуйцеся з урачом, так як гэтая сістэма моцна ўздзейнічае на арганізм, што можа прывесці да пагаршэння здароўя худнеюць чалавека.

Пры гэтым працэс пахудання будзе ісці значна павольней, чым у перыяд «Атакі», і як следства толькі замарудзіцца, папаўняючы скінуты за тыдзень 1 кг вагі.

Самы бяспечны і эфектыўны расклад для фазы круізу - гэта размеркаванне 1: 1 або 2: 2.

Другі этап выключае ўжыванне крухмалістыя прадуктаў, а менавіта авакада, артышокаў, бульбы, кукурузы, сачавіцы, фасолі, фасолі, а таксама рысу, круп і тлушчу. Катэгарычна забаронена ёсць маянэз, дэсерты і тарты высокай тлустасці. Пры гэтым падчас круізу дапускаецца прыём сырых гародніны. Пры неабходнасці іх можна падвергнуць тэрмічнай апрацоўцы (запекчы, варыць).

Дазволеныя прадукты для дыеты на круізнай фазе: 80 г сухога віна, 20 г нятлустага сыру 5%, гарчыца, карнішоны, 1 ч. Лыжка вяршкоў 3% марская капуста 8 шт. крабавыя палачкі, жэлацін, ч.л. какава, салера, баклажаны, востры перац, нятлустыя малочнакіслыя прадукты, вотруб'е, радыска, спаржа, салёная сёмга, сырнікі, рыба, нятлустае мяса, памідоры, агуркі, шпінат, моркву, буракі, капуста , зялёныя бабы, шынкі, грыбы і ўсе інгрэдыенты меню атакі.

У адрозненне ад першага этапу, дзе ўжыванне бялковых прадуктаў было ў неабмежаваных колькасцях, 2 этап прадугледжвае прыём гародніны порцыямі і толькі ў тым аб'ёме, які можа здаволіць пачуццё голаду.

Улічваючы карысныя ўласцівасці аўсяных вотруб'я, а ў прыватнасці здольнасць звязваць і актыўна выводзіць халестэрын, на этапе чаргавання іх важна ёсць не менш за 2 арт. лыжкі кожны дзень.

Прыкладнае чаргаванне фаз меню 1-1

Дзень нумар 1

• сняданак – кава, яечня, моркву, отрубной хлеб;
• вячэра – нятлусты стейк з цяляціны на пару, агародніннай суп;
• падвячорак – травяной чай, сырнікі;
• вячэру - салата з свежай гародніны, запечанае мяса.

Дзень нумар 2

• сняданак – тварогавая запяканка, кефір;
• абед – салянка;
• падвячорак – кава, бутэрброд са слабасалёнай рыбай;
• вячэру – абястлушчанае малако або ёгурт, мясной рулет.

Дзень нумар 3

• сняданак – ёгурт, яечня, хлеб
• вячэру - суп або мясныя / агароднінныя супы;
• падвячорак – кава, блінцы з вотруб'я;
• вячэру - салата з сырой гародніны, курыныя катлеты.

Дзень нумар 4

• сняданак – травяной чай, яечня, вараная буракі;
• абед – запечаная рыба, вотруб'е;
• падвячорак – сырнікі;
• вячэру - суп з фрыкадэлькамі.

Дзень нумар 5

• сняданак – слабасалёнай сёмга, кава, вараныя яйкі;
• вячэра – салата «капуста», мяса індычкі;
• падвячорак – запяканка тварогавая, кефір 0%;
• вячэра – плаўлены сыр, рыба з гароднінай, чай.

Дзень нумар 6

• сняданак – кава, сырнікі;
• абед – отрубной хлеб, вуха;
• падвячорак - салата з ракападобных або малюскаў;
• вячэру - запечаная рыба або мяса.

Дзень нумар 7

• сняданак – курынае філе, салата з памідораў і радыскі;
• абед – суп з цялячымі фрыкадэлькамі;
• падвячорак – сырнікі, кава;
• вячэру – стравы з шынкоў, кефір.

Асноўная задача другога этапу пахудання па Дюкане - захаванне і замацаванне вынікаў першага этапу, а таксама набліжэнне рацыёну да звыклага, без магчымасці вяртання скінутых кілаграмаў у перыяд «Атака».

Этап № 3 - «Выпраўленне» або «Замацаванне»

Падчас трэцяй фазы адбываецца стабілізацыя вагі і замацаванне эфекту, дасягнутага ў папярэднія перыяды. Працягласць гэтага этапу вызначае колькасць скінутых кілаграмаў падчас круізу і вызначаецца з разліку, што 1 дзень этапу кансалідацыі прыходзіцца на 10 кг страчанай масы цела.

Абавязковай умовай фазы «Замацаванне» з'яўляецца правядзенне аднаго «бялковага» дня ў тыдзень, а таксама штодзённае спажыванне 2,5 сталовых лыжак аўсяных вотруб'я і 1,5 вычышчанай вады.

Мабыць, сярод чатырох перыядаў дыеты Дюкана трэці этап з'яўляецца самым складаным, таму што ў арганізме ўзнікае «эфект йо-йо», і арганізм спрабуе вярнуць страчаныя кілаграмы. Па гэтай прычыне рэзка абвастраецца пачуццё голаду, пагаршаецца памяць, павышаецца стамляльнасць, зніжаецца энергазатрата, запавольваецца рост пазногцяў, павышаецца адчувальнасць да холаду і патрэба ў сне.

Спіс прадуктаў, дазволеных да ўжывання ў перыяд кансалідацыі:

• садавіна, не больш за адну порцыі ў дзень, акрамя бананаў, вінаграда;
• нятлусты сыр, да 40 г;
• хлеб, 2 лустачкі;
• мёд;
• спецыі;
• фасолю, гарох, сачавіца;
• рыс, кукуруза;
• бульба;
• тэчку.

Акрамя таго, дапускаецца штодзённае ўжыванне гародніны з другой фазы і бялковай ежы з першай, у любых спалучэннях, але ва ўмераных колькасцях. Максімальны памер порцыі - не больш за 220. Дазволеныя рэцэпты Дюкан можна знайсці ў інтэрнэце.

Галоўнай асаблівасцю этапу «Кансалідацыя» з'яўляецца магчымасць з'ядаць адзін-два разы на тыдзень на вячэру абсалютна любыя стравы.

Важна выконваць два правілы:

• ёсць не больш за адну порцыі першага, другога стравы і дэсерту;
• прамежак часу паміж святочнымі прыёмамі ежы павінен быць не менш за 2 дзён.

Меню на 7 дзён для этапу «Замацаванне».

Дзень нумар 1

• сняданак – чай, сырнікі;
• абед – цельнозерновые хлеб, суп;
• падвячорак – рабарбар;
• вячэру - адварная бульба або кукурузная каша, курыныя катлеты.

Дзень нумар 2

• сняданак – кава, запяканка з ягадамі;
• абед – хлеб з вотруб'ем, салянка;
• падвячорак – сырнікі;
• вячэра – агародніннай салата, курынае філе.

Дзень нумар 3

• сняданак – нятлусты тварог, ёгурт;
• абед – рыбны суп, нятлустая адварная рыба;
• падвячорак – мус з гародніны;
• вячэру – кефір, цяляціна.

Дзень № 4 (меню дня з фазы Атака)

• сняданак – яечня, кава, шынок;
• абед – посны курыны булён з фрыкадэлькамі;
• падвячорак – ёгурт, вотруб'е;
• вячэру – зялёны чай, морапрадукты.

Дзень нумар 5

• сняданак – кава, бутэрброд з нішчымнай вяндлінай;
• абед – салата, паравыя цялячыя катлеты;
• падвячорак – ягады;
• вячэру – фрунчоза, запечаная рыба.

Дзень №6

• сняданак – тварог, кефір, отрубной хлеб;
• абед – салянка, салата;
• падвячорак – сырнікі;
• вячэру – агародніннае рагу, рыс.

Дзень нумар 7

• сняданак – бутэрброд з салёнай сёмгай, зялёны чай;
• абед – рыба з гароднінай;
• падвячорак – ягады годжи;
• вячэру – салата, рулет з індычкі.

У вышэйпаказаную дыету можна ўносіць карэктывы, улічваючы дазволеныя і забароненыя прадукты, а на этапе «Замацавання» важна сачыць за тым, каб адзін дзень у тыдзень быў строга бялковым.

Фаза № 4 - Стабілізацыя

Завяршальным этапам дыеты Дюкана з'яўляецца этап стабілізацыі, які забяспечвае дыету на ўсё жыццё.

Разгледзім асноўныя абмежаванні, якія важна ўлічваць у працэсе яго фарміравання.

1. вада. Ужыванне негазаванай вычышчанай вадкасці ў суткі павінна складаць не менш за 1,5 л.
2. Спорт. Для падтрымання формы і тонусу цягліц неабходна штодня рабіць ранішнюю зарадку, здзяйсняць пешыя прагулкі працягласцю 0,5-2 гадзіны, рабіць не менш за 10 000 крокаў у дзень.
3. Аўсяныя вотруб'е, неабходна дадаваць у ежу ў колькасці 3 арт. лыжкі / дзень.
4. Бялковы дзень. Адзін раз у 7 дзён харчаванне павінна быць арганізавана па прынцыпе першай фазы.
5. Збалансаванае харчаванне. Абавязкова штодня з'ядайце лустачку сыру, два «крухмалістыя» прадукту, два лустачкі хлеба, гародніна, садавіна і багатыя бялком інгрэдыенты.
6. Умеранасць ў ежы.
7. Абмяжуйце спажыванне рыбы, а лепш заменіце яе іншымі морапрадуктамі.
8. Пазбягайце стрэсавых сітуацый.

Захаванне гэтых правілаў дазволіць стабілізаваць і ўтрымаць вынік у пэўных межах, атрыманы па выніках трох этапаў. У адрозненне ад большасці метадаў, арыентаваных на ўжыванне монапрадуктаў, што, несумненна, вядзе да знясілення арганізма, распрацаваная новая дыета Дюкана дазваляе не толькі дасягнуць жаданага эфекту без шкоды для здароўя, але і «насыціць» яго карыснымі прадуктамі. , а таксама паступова адаптаваць яго да .

Парушэнне падчас дыеты

Пры парушэнні правільнага рэжыму харчавання па канцэпцыі Дюкана варта выканаць наступныя дзеянні, якія дазволяць аднавіць праграму пахудання без зніжэння яе эфектыўнасці:

• наступныя два дні ўносіць бялок;
• павялічыць працягласць «зламанай» фазы на некалькі дзён;
• абмежаваць спажыванне солі;
• павялічыць спажыванне вадкасці ў дзень: вада – да 2 літраў, зялёны чай – 2 шклянкі;
• пешшу ў гэты перыяд на працягу гадзіны;
• павялічыць працягласць сну.

Захаванне вышэйпералічаных фактараў дазволіць зрабіць зрыў менш балючым, мінімізаваць наступствы адхіленні ад дыеты і не нашкодзіць здароўю.

Агародніннай метад па Дюкану

На выпадак неўжывання мясных прадуктаў распрацавана спецыяльная сістэма пахудання - дыета Дюкана для вегетарыянцаў, якая прадугледжвае замену бялкоў жывёльнага паходжання на раслінныя. Па сутнасці, гэтая методыка адрозніваецца ад «стандартнай» канцэпцыі выключэннем з меню рыбы, мяса, субпрадуктаў, каўбасы і морапрадуктаў.

Падчас «Атакі» ў дыеце рэкамендуецца рабіць упор на: тварог, ёгурт, кефір, нятлусты сыр, тофу, окара, соевае мяса, малако 0%. На этапе «Круіз» — грыбы, гарбуз, шпінат, брокалі, бабовыя, капуста, морква, баклажаны, перац і малочнакіслыя прадукты. На этапе «Замацаванне» дапускаецца выкарыстанне ўсіх інгрэдыентаў з першых двух этапаў, а таксама некалькі кавалачкаў хлеба, разынкі, чарнасліў, рыс, грэчка, аўсяныя шматкі.

Каб захаваць дасягнутыя вынікі, падчас стабілізацыі можна харчавацца звычайнай ежай у ўмераных колькасцях.

Важным умовай чацвёртай фазы з'яўляецца правядзенне аднаго бялковага дня ў тыдзень, а таксама штодзённы прыём 4 арт. л аўсяных вотруб'я, 1,5-2 л вады, практыкаванні.

часта задаюць пытанні

Ці карысная бялковая дыета для мужчын?

Методыка Дюкана прызначана для пахудання і не залежыць ад полу. Правільнае харчаванне па схеме, штодзённыя заняткі спортам дазволяць паступова скінуць лішнюю вагу і палепшыць самаадчуванне, як мужчын, так і жанчын.

Ці можна ёсць кавун на дыеце Дюкана?

У перыяды «Атака», «Круіз», «Кансалідацыя» рэкамендуецца ўстрымацца ад ужывання садавіны, за выключэннем ягад Годжи і рабарбара, якія можна ёсць з фазы «Чаргаванне». Гэтыя садавіна адрозніваюцца нізкім утрыманнем натуральнага цукру, з'яўляюцца эфектыўным сродкам ад завал і дзейнічаюць як крыніца антыаксідантаў. Пасля скіду лішніх кілаграмаў і дасягнення ідэальнага вагі ў рацыён дазваляецца ўключыць наступныя садавіна: кавун, груша, манга, ківі, дыня, яблыкі, персік, клубніцы, маліна.

Які подсластітель можна выкарыстоўваць на дыеце Дюкана?

Ксіліт, сукралоза, аспартам, Стевен.

Ці можна выкарыстоўваць мёд на дыеце Дюкана?

Гэта катэгарычна забаронена, так як на 100% складаецца з цукру, які катэгарычна нельга дадаваць у бялковую дыету ў працэсе і пасля пахудання.

Чым небяспечная дыета Дюкана?

У цяперашні час некаторыя дыетолагі занепакоеныя тым, што такі спосаб пахудання можа прывесці да парушэння абмену рэчываў, а менавіта пры інтэнсіўным ужыванні толькі бялковай ежы тлушчараспушчальныя вітаміны перастаюць засвойвацца, што спрыяе дэфіцыту кальцыя ў арганізме.

Вельмі рэкамендуецца практыкаваць гэтую сістэму харчавання людзям з цукровым дыябетам, так як працэс засваення цукру з некаторых садавіны і агародніны адбываецца нашмат хутчэй, чым пры прыёме ў чыстым выглядзе. Менавіта таму неўлік гэтага фактару можа прывесці да пагаршэння стану хворых.

Завала пры дыеце Дюкана што рабіць?

У перыяд прывыкання арганізма да новага рэжыму харчавання нярэдка можа ўзнікнуць праблема абцяжаранай дэфекацыі.

Каб ліквідаваць такое непрыемнае з'ява, спецыялісты рэкамендуюць:

• павялічыць колькасць выпіваемой вадкасці ў дзень да 2, пры гэтым важна 35 мін. піць ваду па 0,25-0,5 л да ежы;
• ёсць валакна, напрыклад, кампот з рабарбара;
• змяніць рацыён, а менавіта чаргаваць бялковыя і бялкова-агароднінныя дні па схеме 1: 1;
• павялічыць колькасць відаў спорту, у прыватнасці, зрабіць упор на хуткую хаду і пампаванне прэса;
• ўключыць у рацыён парафінавыя масла.

Што такое CATF ў дыеце Дюкана?

Часта ў бялковай методыцы пахудання сустракаецца абрэвіятура «COM», маецца на ўвазе сухое абястлушчанае малако 1,5%.

Дыета Дюкана ці можна алкаголь?

Ўжыванне алкагольных напояў у чыстым выглядзе ў працэсе пахудання катэгарычна забаронена. Аднак дапускаецца выкарыстоўваць іх пры падрыхтоўцы другіх страў, соусаў без вечка (да 3 сталовых лыжак у дзень) на этапе «Круіз». Гэта звязана з тым, што ў перыяд награвання алкаголь выпараецца, пакідаючы толькі бездакорны водар.

Які сыр можа быць на дыеце Дюкана?

На ўсіх этапах дапускаецца выкарыстанне ўсіх нятлусты гатункаў сыру (0%).

На этапе «Чаргаванне» дазваляецца ўключаць у сутачны рацыён па 30 г цёртага швейцарскага і плаўленага сыру, максімальнай тлустасцю да 6%, а на этапе «Замацавання» - да 40 г сыру. найбольш багатыя бялком гатункі (напрыклад, Гауда, Вясёлая буренка, Пармезан, Эдам, Сен-Нектер, Эменталь, Реблошон), да 50 г - з тлустасцю 20%, да 60 г - з 10%.

Ці можна грыбы на дыеце Дюкана?

«Лясны хлеб» забаронены да ўжывання на этапе «Атака»; дапускаецца ў перыяды «Чаргаванне» і «Замацаванне».

Ці можна насенне на дыеце Дюкана?

З-за падвышанай тлустасці і каларыйнасці пры пахуданні гэты прадукт рэкамендуецца цалкам выключыць з рацыёну. Дапускаецца ўжыванне семак ва ўмераных колькасцях толькі пасля дасягнення жаданага выніку, на этапе «Стабілізацыі».

Колькі можна страціць на дыеце Дюкана?

Пры дакладным выкананні ўсіх умоў гэтая методыка дапаможа скінуць ад 5 да 50 кг і больш. Пераканацца ў гэтым можна, прагледзеўшы водгукі і вынікі з фота худнеюць людзей.

Ці можна прыгатаваць хлеб на дыеце Дюкана?

Дапускаецца ўжыванне дыетычнага хлеба з аўсянымі вотруб'ем.

Ці можна кукурузу на дыеце Дюкана?

У сувязі з высокім утрыманнем крухмалу ўжыванне дадзенага прадукту ў перыяд пахудання катэгарычна забаронена. На этапе Стабілізацыі дапускаецца ўжыванне кукурузы ў абмежаваных колькасцях.

Ці можна курыны булён на дыеце Дюкана?

Так, пачынаючы з першай фазы, пры ўмове, што яна рыхтуецца з філе.

Захаванне вышэйпералічаных умоў правільнага харчавання і рэжыму дня дапаможа дасягнуць жаданага выніку без «страт» для здароўя.

Тэхніка Ducane ў «асаблівых» выпадках

Нярэдка ў працэсе цяжарнасці і кармлення дзіцяці ў жанчыны назапашваюцца кілаграмы, неабходныя для паўнавартаснага развіцця малога. Аптымальная прыбаўка ў вазе напрамую залежыць ад масы цела да цяжарнасці і, як правіла, вагаецца ад 5 да 20 кг. Аднак бываюць выпадкі, калі «набыццё» лішніх кілаграмаў адбываецца паскоранымі тэмпамі, што прыводзіць да празмернай паўнаты маці і спрыяе рызыцы нараджэння нездаровага дзіцяці, а таксама развіццю захворванняў апорна-рухальнага апарата і сардэчна-сасудзістай сістэмы.

Для таго каб пазбегнуць з'яўлення столькіх негатыўных наступстваў, была распрацавана спецыяльная методыка пахудання - дыета Дюкана для цяжарных. Яго асноўныя прадукты: вотруб'е, рыба, мяса, свежая гародніна, вараныя яйкі, малако, сыр Моцарелла, тварог, морапрадукты, арахіс, фісташкі. Ужыванне бялку ў дастатковай колькасці спрыяе добраму росту ўсіх клетак і тканак малога.

Дыета Дюкана для цяжарных

1. Выключыце з рацыёну прысмакі і хлебабулачныя вырабы, якія даюць «пустыя» калорыі і прыводзяць да завал.
2. Тыднёвая норма крухмалсодержащих прадуктаў - дзве порцыі.
3. Штодзённае ўжыванне садавіны і ягад, акрамя бананаў, вішні, вінаграда, у два прыёму.
4. Замена «бялковага» чацвярга на «бялковы».
5. Даданне ў рацыён малочнакіслых прадуктаў і 2% малака.
6. Магчымасць аднаразовага прыёму любімых страў у абмежаванай колькасці раз на тыдзень, так званае «застолле».

Аптымальны варыянт для цяжарнай - пяціразовае харчаванне з перапынкамі ў 3-3,5. Аднак у сувязі з індывідуальнымі асаблівасцямі арганізма, ці падыходзіць такая дыета жанчыне, трэба глядзець па самаадчуванні, індывідуальна.

Для пахудання пасля родаў, у перыяд груднога гадавання, была распрацавана французская дыета Дюкан, якая забяспечвае выкарыстанне «будаўнічага матэрыялу» для дзіцяці - бялку, садавіны, гародніны - неабходнага для паўнавартаснага развіцця дзіцяці, і адначасова збавенне ад лішняга вагі.

Дыета Дюкана пры грудным гадаванні прадугледжвае ўжыванне малочнакіслых прадуктаў 2%.

Прыкладнае меню для кормячых мам і падчас цяжарнасці:

• сняданак – зялёны чай, цельнозерновые булачкі, яечня з вяндлінай;
• другі сняданак - ягады або садавіна;
• вячэру – запечанае нятлустае мяса, нятлусты курыны булён або рыбны суп, салата;
• лёгкі падвячорак – зялёны чай, тварогавая запяканка;
• Вячэра – філе індычкі, макароны, агародніннае рагу.

Дыета Дюкана для кормячых мам складаецца не толькі з правільнага харчавання, але і прадугледжвае штодзённыя прагулкі, хоць бы па 20 хвілін на свежым паветры.

заключэнне

Сёння ў інтэрнэце можна знайсці смачныя рэцэпты «бялковых методык», якія дапамогуць разнастаіць рацыён. Да самых распаўсюджаным з іх адносяцца: запяканка з тварагу ў мультиварке, катлеты з капусты, рулет з курыцы, безэ па дыеце Дюкана, аладкі з аўсяных вотруб'я, суп з кабачкоў, локшына з морапрадуктаў. Пры гэтым вызначыць каларыйнасць гатовых страў дапаможа спецыяльна распрацаваная інтэрактыўная табліца, прадстаўленая ў сетцы.

Самым папулярным сярод худнеюць з'яўляецца рэцэпт хлеба з дыеты Дюкана, які прадугледжвае замес цеста з 3ст. кукурузнага крухмалу, 2 ст.л. аўсяных шматкоў і 1 ст.л пшанічных вотруб'я, 1 пакуначак разрыхляльніка, 0% абястлушчанага сыру, 2 арт. кефіру з наступным запякання ў духоўцы на працягу 25 хвілін.

Эфектыўнасць методыкі залежыць выключна ад пахудання.

Пры выкананні ўсіх патрабаванняў дыеты Дюкана пры неабходнасці можна схуднець на 30 кг і больш, а таксама паскорыць абмен рэчываў, ачысціць арганізм ад таксінаў, палепшыць самаадчуванне. Аднак варта памятаць, што фаза «стабілізацыі» доўжыцца ўсё жыццё, таму ў гэты перыяд трэба старанна падбіраць меню, каб скінутыя кілаграмы не вярнуліся зноў.