E107 Жоўты 2G

Yellow 2G - сінтэтычны харчовай фарбавальнік, зарэгістраваны ў якасці харчовай дабаўкі, які ўваходзіць у групу азокрасителей. У міжнароднай класіфікацыі харчовых дабавак Yellow 2G мае код E107.

Агульная характарыстыка E107 Yellow 2G

E107 Yellow 2G- парашкападобнае рэчыва жоўтага колеру, без густу і паху, добра раствараецца ў вадзе. Вытворчасць Е107-сінтэз каменнавугальнай смалы. Хімічная формула рэчыва С₁₆H₁₀Cl₂N₄O₇S₂.

Карысць і шкоду E107 Yellow 2G

Жоўты 2G можа справакаваць з'яўленне розных алергічных рэакцый, асабліва небяспечна ўжыванне Е107 для хворых бранхіяльнай астмай і тых, хто не пераносіць аспірын. Выкарыстанне Е107 у дзіцячым харчаванні (калоризаторе) катэгарычна забаронена. Карысных уласцівасцяў Е107 не выяўлена, больш за тое, дадатак Е107 забароненая да ўжывання практычна ва ўсіх краінах свету.

Дадатак E107 Yellow 2G

Да пачатку 2000-х гадоў Е107 выкарыстоўваўся ў якасці фарбавальніка ў харчовай прамысловасці, для вытворчасці кандытарскіх вырабаў, кандытарскіх вырабаў, газаваных напояў. У цяперашні час Yellow 2G не выкарыстоўваецца ў харчовай вытворчасці.

Выкарыстанне E107 Yellow 2G

Харчовую дабаўку Е107 Жоўты 2G на тэрыторыі нашай краіны выключылі з пераліку «Харчовыя дабаўкі для вытворчасці прадуктаў харчавання».