Фейхоа былі адкрыты ў 1815 годзе ў Бразіліі нямецкім батанікам Фрыдрыхам Цэлем, а праз 75 гадоў яны былі завезены ў Еўропу. З'яўленне першых плантацый адбылося ў Грузіі і Азербайджане, датуючыся 1914 годам.
Мякаць пладоў кісла-салодкая, з прыемным клубнічнае-ананасавы густам; ананас гуава карысны.
5 прычын паласавацца фейхоа
- Ёд. Фейхоа змяшчае рэкордная колькасць ёду. У адным кілаграме фейхоа змяшчаецца ад 2 да 4 мг, нават больш, чым у морапрадуктах. Акрамя таго, паколькі ёд у фейхоа раствараецца ў вадзе, ён лёгка засвойваецца.
- Вітаміны і мінералы. Зялёны фрукт багаты рознымі вітамінамі, асабліва групы В. Рэгулярнае ўжыванне фейхоа ў ежу дапамагае палепшыць працу нервовай і крывяноснай сістэм; таму фрукт шырока выкарыстоўваецца ў дыетычным харчаванні. Вітамін РР, калій, фосфар, медзь, кальцый робяць плён фейхоа сапраўдным натуральным вітамінавым комплексам.
- Дыетычныя характарыстыкі. Нягледзячы на тое, што гуава змяшчае натуральны цукар, а яе каларыйнасць складае ўсяго 55 калорый на 100 грам.
- Противокатаральные ўласцівасці. У фейхоа вялікая колькасць вітаміна З павышае імунітэт і агульны тонус арганізма. Іммуномодулирующее дзеянне пладоў смарагду, даказанае навукай, і эфірныя алею ў складзе лінолеўма хутка справяцца з прастудай. Ўсяго некалькі штук у дзень могуць паспяхова справіцца з авітамінозам і стомленасцю.
Як ядуць фейхоа
Многія аддаюць перавагу есці фейхоа лыжкай, ківі. Але лупіна фейхоа не менш карысная, чым мякаць, таму лепш за ўсё ўжываць увесь плод. Ён багаты антыаксідантамі, якія запавольваюць ўзроставыя змены, і валодае супрацьракавымі ўласцівасцямі.
Як пазбавіцца ад звязальнага густу? Высушаную цэдру можна дадаваць у гарбату або морсы. У вяленым выглядзе ён стане больш вострым, з ноткамі ківі і мяты. Наадварот, многія любяць нейкі яловы водар - свежую скарынку, і робяць варэнне з фейхоа, не здымаючы яе.
Што прыгатаваць з фейхоа
Далучайцеся да нас у сацыяльных сетках:
- Vkontakte
Атрымлівайце смачныя і карысныя напоі, прадукты – смузи, узвары, кактэйлі. Вытанчаныя ноткі надае гэты фрукт у мясных стравах. Добра паказвае сябе ў выпечцы. Напрыклад, можна прыгатаваць крамбл з фейхоа і імбірам, каб пераканацца ў гэтым. А свежасць і пікантнасць у салаты надае дробна нарэзаны плод фейхоа.
Безэ з ананасавай гуавы
Інгрэдыенты:
- Яечныя вавёркі - 4 шт.
- Цукровая пудра - 200 г
- Цукар - 70 г
- Сок фейхоа - 200 мл
Спосаб падрыхтоўкі:
- Бялок ўзбіць да белай пены.
- Затым, дадаўшы па чайнай лыжцы цукру, цукровую пудру і сок ананасавы гуавы, ўзбіваем востры венцам да ўстойлівых пікаў.
- Выпякайце безэ на пергаментнай паперы ў духоўцы 1 гадзіну 20 хвілін пры тэмпературы 100 °C.
Больш падрабязна аб карысці і шкодзе фейхоа чытайце ў нашай вялікай артыкуле: