Вытокі ўсяедных ляжаць не толькі ў сельскай гаспадарцы, але і ў сэрцы і душы амерыканскай свядомасці. Многія хваробы, якія пакутуюць ад сучаснай культуры, звязаны з індустрыяльнай дыетай. Журналіст Майкл Полан кажа: «Гэта першы выпадак у гісторыі чалавецтва, калі людзі адначасова пакутуюць атлусценнем і недаядаюць».
Калі вы падумаеце аб гэтым, вегетарыянская дыета становіцца ўсё больш прывабным рашэннем крызісу здаровага харчавання ў Амерыцы. Спіс ніжэй змяшчае пяць прычын стаць веганам.
1. Вегетарыянцы радзей хварэюць сардэчна-сасудзістымі захворваннямі. Сардэчна-сасудзістыя захворванні - галоўная прычына смерці ў ЗША. У даследаванні, апублікаваным Harvard Health Publications, сардэчна-сасудзістых захворванняў можна пазбегнуць з дапамогай дыеты, багатай гароднінай, садавінай і арэхамі. У даследаванні прынялі ўдзел каля 76000 чалавек. Для вегетарыянцаў рызыка сардэчных захворванняў у параўнанні з іншымі ўдзельнікамі была на 25% ніжэй.
2. Вегетарыянцы звычайна пазбягаюць шкодных хімічных рэчываў, якімі багатая наша ежа. Большая частка ежы ў супермаркетах пакрыта пестыцыдамі. Многія думаюць, што больш за ўсё пестыцыдаў змяшчаецца ў гародніне і садавіне, але гэта не так. Паводле статыстыкі Агенцтва па ахове навакольнага асяроддзя, 95 працэнтаў пестыцыдаў змяшчаецца ў мясных і малочных прадуктах. Даследаванне таксама паказала, што пестыцыды цесна звязаны з мноствам сур'ёзных праблем са здароўем, такіх як прыроджаныя дэфекты, рак і пашкоджанне нерваў.
3. Быць вегетарыянцам карысна для маральнасці. Большую частку мяса атрымліваюць ад жывёл, забітых на прамысловых фермах. Жорсткае абыходжанне з жывёламі варта асуджэння. Зоаабаронцы знялі на відэа выпадкі жорсткага абыходжання з жывёламі на фабрычных фермах.
На відэа дэманструецца падача дзюбаў курамі, выкарыстанне парасят у якасці шарыкаў, нарывы на шчыкалатках коней. Тым не менш, вам не трэба быць абаронцам правоў жывёл, каб зразумець, што жорсткае абыходжанне з жывёламі - гэта няправільна. Здзек над катамі і сабакамі людзі сустракаюць з гневам, дык чаму не парасяты, куры і каровы, якія могуць пацярпець гэтак жа?
4. Вегетарыянская дыета карысная для навакольнага асяроддзя. Шкодныя газы, якія вылучаюцца аўтамабілямі, лічацца адным з асноўных фактараў глабальнага пацяплення. Аднак выкіды парніковых газаў на фермах перавышаюць колькасць газаў, якія выкідваюць усе машыны ў свеце. У асноўным гэта звязана з тым, што прамысловыя фермы штогод вырабляюць 2 мільярды тон гною. Адходы скідаюць у выграбныя ямы. Адстойнікі маюць тэндэнцыю працякаць і забруджваць прэсную ваду і паветра ў гэтым раёне. І гэта ўжо не кажучы пра метан, які вылучаюць каровы і які з'яўляецца галоўным каталізатарам парніковага эфекту.
5. Веганская дыета дапамагае заставацца маладым. Вы чулі пра Мімі Кірк? Мімі Кірк атрымала перамогу ў намінацыі «Самая сэксуальная вегетарыянка старэйшыя за 50». Хоць Мімі далёка за семдзесят, яе лёгка прыняць за сорак. Кірк лічыць сваю маладосць вегетарыянцам. Хаця нядаўна яна перайшла на веганскі сыраядзенне. Няма неабходнасці спасылацца на перавагі Мімі, каб паказаць, што вегетарыянства дапамагае захаваць маладосць.
Вегетарыянская дыета поўная вітамінаў і мінералаў, якія дапамагаюць захаваць маладосць. Акрамя таго, вегетарыянская дыета - выдатная альтэрнатыва крэму ад маршчын, які мае сумную гісторыю эксперыментаў на жывёл.
Вегетарыянец - толькі адна з многіх марак. Акрамя таго, што чалавек з'яўляецца вегетарыянцам, чалавек можа лічыць сябе абаронцам правоў жывёл, эколагам, сачыць за здароўем і маладым. Карацей кажучы, мы тое, што мы ямо.