Інгрэдыенты Шчы з свежай белакачаннай капусты
| вады | 1500.0 (грам) |
| Белая капуста | 300.0 (грам) |
| лук | 1.0 (кавалак) |
| моркву | 1.0 (кавалак) |
| бульба | 2.0 (кавалак) |
| рэпа | 300.0 (грам) |
| пятрушка | 1.0 (сталовая лыжка) |
| зялёны лук | 1.0 (чайная лыжка) |
| кроп | 1.0 (чайная лыжка) |
| сталовая соль | 0.5 (чайная лыжка) |
| топленага сметанковага масла | 1.0 (сталовая лыжка) |
| таматная паста | 1.0 (чайная лыжка) |
Method of preparation
Дробна нашаткуйце гародніна - капусту, цыбулю, моркву, рэпу. Тушым у невялікай колькасці вады і сметанковага масла. Тушеные гародніна пакласці ў кіпячую падсоленую ваду. Дадаць вычышчаны, нарэзаны бульбу. За 3 хвіліны да гатоўнасці пакласці таматавую пасту. Падаваць з зелянінай.
Вы можаце стварыць свой уласны рэцэпт з улікам страт вітамінаў і мінералаў з дапамогай калькулятара рэцэптаў у дадатку.
Харчовая каштоўнасць і хімічны склад.
У табліцы паказана ўтрыманне пажыўных рэчываў (калорый, бялкоў, тлушчаў, вугляводаў, вітамінаў і мінералаў) на 100 грам ядомая частка.
| Карысныя рэчывы | колькасць | Норма** | % ад нормы ў 100 гр | % ад нормы ў 100 ккал | 100% нармальна |
| Каларыйнасць | 17.1 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.8% | 9848 г |
| Вавёркі | 0.5 г | 76 г | 0.7% | 4.1% | 15200 г |
| Тлушчы | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 8.2% | 7000 г |
| Вугляводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 5.8% | 9955 г |
| арганічныя кіслоты | 9.5 г | ~ | |||
| Харчовыя валакна | 0.8 г | 20 г | 4% | 23.4% | 2500 г |
| вада | 95 г | 2273 г | 4.2% | 24.6% | 2393 г |
| Попел | 0.3 г | ~ | |||
| Вітаміны | |||||
| Вітамін А, RE | 200 мг | 900 мг | 22.2% | 129.8% | 450 г |
| рэтынол | 0.2 мг | ~ | |||
| Вітамін В1, тыямін | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 4.1% | 15000 г |
| Вітамін В2, рыбафлавін | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 3.5% | 18000 г |
| Вітамін B5, пантатэнавы | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 4.7% | 12500 г |
| Вітамін В6, пірыдаксін | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 8.8% | 6667 г |
| Вітамін В9, фолат | 2.5 мг | 400 мг | 0.6% | 3.5% | 16000 г |
| Вітамін С, аскарбінавая | 4.6 мг | 90 мг | 5.1% | 29.8% | 1957 г |
| Вітамін Е, альфа-такаферол, ТЭ | 0.04 мг | 15 мг | 0.3% | 1.8% | 37500 г |
| Вітамін Н, біятын | 0.04 мг | 50 мг | 0.1% | 0.6% | 125000 г |
| Вітамін РР, NE | 0.283 мг | 20 мг | 1.4% | 8.2% | 7067 г |
| ніацін | 0.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенты | |||||
| Калій, К | 97.1 мг | 2500 мг | 3.9% | 22.8% | 2575 г |
| Кальцый, Са | 13.9 мг | 1000 мг | 1.4% | 8.2% | 7194 г |
| Магній, мг | 6.2 мг | 400 мг | 1.6% | 9.4% | 6452 г |
| Натрый, Na | 4.9 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.3% | 26531 г |
| Сера, С | 6.9 мг | 1000 мг | 0.7% | 4.1% | 14493 г |
| Фосфар, П | 12.1 мг | 800 мг | 1.5% | 8.8% | 6612 г |
| Хлор, Cl | 154 мг | 2300 мг | 6.7% | 39.2% | 1494 г |
| Мікраэлементы | |||||
| Алюміній, Ал | 109.7 мг | ~ | |||
| Бор, Б | 31.7 мг | ~ | |||
| Ванадый, В | 9.7 мг | ~ | |||
| Жалеза, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 6.4% | 9000 г |
| Ёд, І | 0.7 мг | 150 мг | 0.5% | 2.9% | 21429 г |
| Cobalt, Co | 0.7 мг | 10 мг | 7% | 40.9% | 1429 г |
| Літый, Лі | 4.1 мг | ~ | |||
| Марганец, Мн | 0.0338 мг | 2 мг | 1.7% | 9.9% | 5917 г |
| Медзь, куб | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 10.5% | 5525 г |
| Малібдэн, Mo. | 2 мг | 70 мг | 2.9% | 17% | 3500 г |
| Нікель, Ni | 1.7 мг | ~ | |||
| Рубідый, Рб | 36.2 мг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 4.3 мг | 4000 мг | 0.1% | 0.6% | 93023 г |
| Хром, кр | 1.1 мг | 50 мг | 2.2% | 12.9% | 4545 г |
| Цынк, Zn | 0.0824 мг | 12 мг | 0.7% | 4.1% | 14563 г |
| Засваяльныя вугляводы | |||||
| Крухмал і дэкстрыны | 0.8 г | ~ | |||
| Мона- і дисахариды (цукру) | 1.4 г | максімум 100 г |
Энергетычная каштоўнасць - 17,1 ккал.
Шчы са свежай белакачаннай капусты багаты вітамінамі і мінераламі, такімі як: вітамін А - 22,2%
- Вітамін А адказвае за нармальнае развіццё, рэпрадуктыўную функцыю, здароўе скуры і вачэй, падтрыманне імунітэту.
Каларыйнасць І ХІМІЧНЫ СКЛАД ІНГРЭДЫЕНТЫЎ РЭЦЭПТА ЩЫ З ПЛАДОЎ НА 100 Г
- 0 ккал
- 28 ккал
- 41 ккал
- 35 ккал
- 77 ккал
- 32 ккал
- 49 ккал
- 20 ккал
- 40 ккал
- 0 ккал
- 102 ккал
Ключавыя словы: Як прыгатаваць, каларыйнасць 17,1 ккал, хімічны склад, харчовая каштоўнасць, якія вітаміны, мінералы, спосаб прыгатавання шоў з свежай белакачаннай капусты, рэцэпт, каларыйнасць, пажыўнасць