змест
Сустрэўшы ў складзе прадукту згадку антыаксідантаў, аднясем іх у катэгорыю карыстальнікаў. Вядома, усе чулі аб ролі антыаксідантаў у амаладжэнні арганізма, падтрыманні яго здароўя. Што яны сабой уяўляюць, як працуюць і што абараняць?
Антыаксіданты - рэчывы, якія нейтралізуюць свабодныя радыкалы - аксіданты. Свабодныя радыкалы з'яўляюцца прычынай старэння арганізма, паслаблення яго ахоўных функцый і рызыкі развіцця многіх захворванняў - рака, сардэчнай недастатковасці, дыябету, інсульту і інш.
Антыаксіданты нармалізуюць баланс, тым самым прадухіляючы яго заўчаснае старэнне і знос. Дзякуючы гэтым рэчывам паляпшаецца абмен рэчываў і зніжаецца вага.
Шмат антыаксідантаў у свежых садавіне і гародніне, ягадах, свежевыжатом соку, хатнім пюрэ. Чэмпіёны па змесце - абляпіха, чарніца, вінаград, чарнасліў, журавіны, рабіна, парэчка, гранат, мангостін, ягады асаи, цытрусавыя, балгарскі перац, шпінат, брокалі. У крыху меншай колькасці яны прадстаўлены ў арэхах, зялёным гарбаце, какава, чырвоным віне.
Акрамя прыродных антыаксідантаў, існуюць таксама сінтэзаваныя біялагічна актыўныя дабаўкі, таблеткі, крэмы.
Як антыаксіданты?
Свабодныя радыкалы, гэтыя акісляльнікі, у норме пастаянна выпрацоўваюцца самім чалавекам. Яны дапамагаюць змагацца з вірусамі і бактэрыямі, умацоўваюць страваванне, адказваюць за многія важныя працэсы ў арганізме. Але пад уплывам дрэннай экалогіі, стрэсаў, няправільнага ладу жыцця ў нашым арганізме адбываецца збой, у арганізме павялічваецца колькасць акісляльнікаў, якія руйнуюць здаровыя клеткі. Задача антыаксідантаў - нейтралізаваць і ліквідаваць хуткае разбуральнае аднаўленне балансу.
Лішак антыаксідантаў таксама непажаданы, так як ён прыводзіць да ўзмоцненага развіццю опухолевых клетак. Норма свежых гародніны і садавіны для дарослых - 500 грам у дзень, для арэхаў - жменю.
Свежыя садавіна і гародніна, арэхі - чэмпіёны па змесце ў сваім складзе антыаксідантаў. Але гэта не значыць, што іх няма ў іншых прадуктах. Піце чорны чай, ежце бабовыя, прадукты з пшанічнай мукі, малако, свежыя яйкі, мяса.