Колькі вараць апенькі пры варэнні?
Час чытання – 3 хвіліны.
Запіваючы кіпячонай вадой, апенькі значна павялічваюцца ў вазе пры варэнні. Пры далейшым ужыванні адварных грыбоў варта ўлічваць той факт, што вага хоць і павялічыцца, але аб'ём прыгатаваных прадуктаў адназначна паменшыцца. Напрыклад, пасля варэння грыбы страцяць дзве траціны свайго аб'ёму.
Калі вы маеце намер пасмажыць грыбы, вы добра ўбачыце, як з іх выпарыцца назапашаная вадкасць. Усё залежыць ад гатунку, шчыльнасці, вагі і нават умоў надвор'я для росту грыбоў - працэнт разварвання можа адрознівацца нават пры розных варыянтах тэрмічнай апрацоўкі.
/ /