Колькі варыць суп з шынкамі і курыцай?

40 хвілін.

Як прыгатаваць суп з шынкоў і курыцы

Прадукты для супу з шынкамі і курыцай

Шынок - 1 штука сярэдняга памеру

Курынае сцягно – 2 шт

Бульба - 4 шт

Вермішэль - 3 сталовыя лыжкі

Рэпчаты лук – 1 галоўка

Моркву – 1 шт

балгарскі перац - 2 шт

Пятрушка - палова пучка

Раслінны алей - 3 сталовыя лыжкі

Соль і чорны перац па гусце

Як прыгатаваць суп з шынкоў і курыцы

Размарозіць курыныя сцягна, калі яны замарожаныя; памыць і высушыць. У вялікі рондаль наліце ​​3 л вады, пастаўце на агонь, пасоліце і давядзіце да кіпення. Апусціце курыныя сцягна ў ваду, варыце 20 хвілін на невялікім агні, накрыўшы вечкам. Затым выкласці курыцу з булёна; зрэжце ядомыя часткі і вярніце ў булён, неядомыя выдаліце.

Лук ачысціце і дробна нашаткуйце, моркву памыйце, ачысціце і дробна натрыце. Разаграваем патэльню, дадаем алей, кладзём лук і абсмажваем 5 хвілін на моцным агні, перыядычна памешваючы. Дадаем моркву і абсмажваем яшчэ 5 хвілін. Затым дадайце ў булён агароднінную зажарку.

Бульба ачысціць і нарэзаць кубікамі памерам 1 сантыметр, пакласці ў рондаль з супам.

Балгарскі перац вымыць, выдаліць плодоножку і насенне, дробна нарэзаць, затым дадаць у патэльню, варыць 3 хвіліны. Цукіні памыць, ачысціць ад лупіны і дробна нацерці, пакласці ў суп, варыць яшчэ 3 хвіліны.

Высыпаем локшыну ў рондаль, варым яшчэ 3 хвіліны. Разліце суп па місках, падавайце з дробна насечанай пятрушкай і свежым хлебам.

Глядзіце больш супаў, як іх прыгатаваць і час прыгатавання!

Як прыгатаваць суп з шынкоў, памідораў і курыцы

прадукты

Курынае філе - 2 шт

Шынок - 1 шт

Корань салеры - палова

Памідоры - 3 штук

локшына - 100 грам

Лук - 1 шт

Моркву – 1 шт

Часнок - 3 зубца

Соль - 2 чайныя лыжкі

Перац чорны молаты - палова чайнай лыжкі

Базілік сухі - 1 гарбатная лыжка

Зеляніна кропу - 1 пучок

Сметанковае масла - 50 грам

Вада - 1,5 літра

Рыхтуем суп з шынкамі і курыцай

1. Нарэжце кубікамі 2 філе курыных грудок.

2. 1 шынок наразаем кубікамі. Калі гэта шынок, скурку не здымаць.

3. Палову кораня салеры ачысціць і нарэзаць кубікамі.

4. Ачысціце памідоры ад лупіны (пакладзеце іх на адну хвіліну ў кіпячую ваду, а затым адразу акуніце ў халодную ваду), расцярыце памідоры відэльцам.

5. 1 моркву наразаем кружочкамі.

6. Дробна нарэзаць 1 цыбуліну, 3 зубчыка часныку, 1 пучок кропу.

7. У патэльню пакладзеце 50 грам сметанковага масла і пастаўце на невялікі агонь.

8. У разагрэтае алей высыпаем лук і морква, абсмажваем на павольным агні 3 хвіліны.

9. Дадаць у патэльню пюрированные памідоры і дробна нарэзаны часнык, усё змяшаць, прагрэць 2 хвіліны.

10. Наліце ​​ў рондаль 1,5 л вады, пакладзеце кавалачкі курынай грудкі, пастаўце рондаль на сярэдні агонь і давядзіце ваду да кіпення.

11. Зняць пену, паменшыць агонь і варыць 2 хвіліны.

12. Дадайце кубікі цукіні, салера і локшыну ў рондаль, варыце 5 хвілін.

13. Дадаць змесціва патэльні (цыбулю, моркву, памідоры, часнык), дадаць 2 чайныя лыжкі солі і 1 чайную лыжку сухога базіліка, варыць 5 хвілін.

Дайце супу з курыцай і шынкамі пастаяць 15 хвілін, затым падавайце да стала. У кожную талерку дадайце кроп і чорны молаты перац.

Смачныя факты

– Салера можна замяніць балгарскім перцам.

– Каларыйнасць супу каля 100 ккал / 100 грам.

– Сярэдні кошт прадуктаў (на ліпень 2019 года ў Маскве) для прыгатавання супу з шынкамі і курыцай складае ад 280 рублёў, у летні сезон звычайна танней.

– Захоўваеце агароднінныя супы з курыцай у халадзільніку да 3 сутак, перад падачай разагрэйце.