Колькі клопатаў дастаўляе гэты прадукт гаспадыням, калі яго трэба проста адварыць. Прыгарае да дна рондаля, пеніцца, «уцякае» на пліту… Але з вопытам назапашваюцца сакрэты, якія дапамагаюць пазбегнуць такіх непрыемнасцяў, расказваем:
- Перш чым напоўніць рондаль малаком, апаласніце яе халоднай вадой;
- Дадайце ў малако чайную лыжку цукру, гэта прадухіліць пригорание;
- Заўсёды варыце малако на павольным агні;
- Час ад часу памешвайце малако;
- Каб малако не «ўцякала», вышмаруйце краю рондаля распаленым сметанковым алеем;
- Калі вы не любіце малочную пену, пасля таго як малако закіпіць, пастаўце рондаль у халодную ваду, хуткае астуджэнне прадухіліць адукацыю пены;
- Ну, і галоўны сакрэт, не адыходзьце далёка ад пліты, пастаянна кантралюйце працэс ?