1. Каб пераканацца, што вы шукаеце правільную печань трэскі, паглядзіце на завадская маркіроўкавыбіты на вечку. Асартыментны знак кансерваў «» - 010. Шукайце гэтыя лічбы ў пачатку другога радка.
2. Пры куплі звяртайце ўвагу, перш за ўсё, на прадукцыю найвышэйшай якасці. Часцей за ўсё для кансерваў 1 гатунку выкарыстоўваюць замарожаную печань. Гэта азначае, што прадукт будзе менш смачным і пяшчотным.
3. Уважліва чытайце склад кансерваў і аддавайце перавагу тым, дзе напісана «зроблена з свежай печані», а яшчэ лепш: «зроблена на моры з свежай печані». Ідэальна, калі гэта будзе Баранцава мора і завод-вытворца з Мурманска.
4. У продажы «Печань па-мурманску». Па ДАСТ гэтая печань «дробнага памолу» і больш нагадвае рыбны мус, чым звыклую печань трэскі кавалачкамі. Але такая арыгінальная падача практычна не адлюстроўваецца на гусце.
5. Калі вы адкрываеце кансервы, добра, калі ў кансерве каля 85 працэнтаў будуць кавалачкі печані, а начынне - толькі 15 працэнтаў. Кажуць, што якасная печань, калі слоік патрэсці, не павінна булькатаць. Паспрабуйце на практыцы!