Дэмаграфічная праблема дыктуе, як харчавацца. Каб насельніцтва планеты павялічвалася з кожным годам, усім жыхарам прыйдзецца сесці на так званую «планетарную дыету». выжыць»
Мяркуйце самі. У 2050 годзе насельніцтва свету дасягне 10 мільярдаў чалавек, а Зямля, як вядома, мае абмежаваныя харчовыя рэсурсы. Прыблізна адзін мільярд чалавек недаядаюць, а яшчэ два мільярды будуць есці занадта шмат няправільнай ежы.
Навукоўцы забілі трывогу, каб скараціць спажыванне чырвонага мяса і малочных прадуктаў. У прыватнасці, група з 37 міжнародных экспертаў, якія прадстаўлялі 16 краін нашай планеты, падлічыла, што для вырашэння гэтай праблемы трэба падзяліць звыклую норму мясных і малочных прадуктаў напалову.
Палову мяса, малака і масла неабходна з'есці чалавецтву, без экалагічнай шкоды, забяспечваючы харчаваннем усё насельніцтва. А таксама ўдвая скараціць спажыванне цукру і яек.
Навукоўцы назвалі «планетарнай дыетай» і заклікалі як мага хутчэй прытрымлівацца яе ўсіх жыхароў Зямлі.
Паколькі для вытворчасці мяса задзейнічана 83% сельскагаспадарчых угоддзяў ва ўсім свеце, спажыванне мяса забяспечвае толькі 18% сутачнага спажывання калорый.
Асаблівасці планетарнай дыеты
- Палова мяса, малочныя прадукты
- Цукар і яйкі напалову
- У тры разы больш гародніны і іншай расліннай ежы, каб забяспечыць арганізм неабходнымі калорыямі.
- Скарачэнне мяса і малочных прадуктаў за кошт павелічэння ў рацыёне гародніны, садавіны і бабовых
Многія крытыкі лічаць гэтую дыету вар'яцтвам, таму што чалавек павінен з'ядаць толькі 7 грамаў свініны, 7 грамаў ялавічыны або бараніны і 28 грамаў рыбы ў дзень.
Неўзабаве спецыялісты пачнуць кампанію па прапагандзе яго дыеты, часткай якой будзе патрабаванне ўвядзення дадатковых падаткаў на мяса і іншыя прадукты.
Спецыялісты лічаць, што людзі павінны ставіцца да мяса як да даступнага інгрэдыента штодзённага меню і дэлікатэсу, як да гастранамічнай экзотыцы.